Како да направите џем од јагода со цели бобинки

Јагодите се сметаат за едно од највкусните и миризливи летни деликатеси, покрај тоа, оваа Бери е прва што се појавува во креветите на градинарите, затоа, од таквите плодови водителците прво започнуваат да го вртат првиот џем за зимата. Во овој напис, ние ќе разговараме за тоа како да се готви џем од јагоди, така што бобинки се цели, додека ние ќе опишеме неколку интересни и едноставни рецепти одеднаш..
Многу домаќинки се прашуваат како да готват џем од јагоди, така што бобинки да бидат цели, всушност, процесот на создавање таква деликатес не е премногу комплициран, само треба да следите важни правила за правење џем.

На пример, ако готвите третман на предолго време, тогаш Бериот ќе почне да се деформира и врие, за да не се случи тоа, вреди да се врие џем од јагоди со цели бобинки не повеќе од пет минути, а потоа оставете ги слатките да се изладат, по што готвењето може да се повтори.





Едноставен начин да се направи џем од јагоди

Состојки:

• Гранулиран шеќер - не помалку од 1400 грама;
• Не големи јагоди - не помалку од килограм.

Метод на готвење:

За почеток, треба да се има предвид дека овој рецепт не користи вода, поради оваа причина, јагодите треба да застанат во шеќер некое време за да дадат повеќе сок. Јагодите добро се мијат во вода и се решат, важно е да се отстранат сите расипани и пире од бобинки за да не се влоши изгледот на џемот.

Готовите плодови се покриени со гранулиран шеќер и се оставаат околу седум часа, за кое време јагодите веќе ќе ослободат доволна количина на сок. Идниот џем се пренесува во шпоретот, а после тоа водителката го запали огнот на шпоретот и ја вари деликатес на висока топлина околу седум минути, овој пат е доволно за сладоста да почне да врие. Вреди да се запамети дека пената ќе мора постојано да се отстранува..







После седум минути џемот е исклучен и се остава целосно да се олади, обично трае не повеќе од шест часа, но џемот можете да го оставите преку ноќ, а наутро, повторно да зоврие четири минути. Така, готвењето се повторува најмалку три пати. По последното готвење, деликатес не е дозволено да се олади, но веднаш се истура во стерилни тегли и се тркала со капаци, џемот се лади наопаку под топло ќебе.



Француски џем од јагода





Состојки:

• портокалова големина - 1 парче;
• Гранулиран шеќер - околу еден и пол килограм;
• Зрели јагоди - неколку килограми;
• Голем лимон - половина.

Метод на готвење:

Пред да готвите џем од јагоди за зима , неопходно е да се подготват јагоди, за ова, бобинките се сортираат и се мијат во тенџере со вода, а веднаш потоа можете да ги наполните со шеќер и да оставите преку ноќ, така што плодовите даваат повеќе сок. Бери дава подобар сок ако се внесе на собна температура. Во утринските часови, можете да ги подготвите останатите состојки, прво лимонот се мие и кора од кора од лимон, потоа сокот се исцеди од портокал, ќе биде потребен за џем, не е неопходно целосно да се ослободите од пулпата.

Подготвениот сок се испраќа до јагоди, а потоа сè може да се меша со силиконска шпатула, но важно е да се направи ова со голема претпазливост, кревајќи ги бобинките одоздола, така што јагодите нема да бидат оштетени. Во голем сад, зовријте го џемот на средна топлина, можете да му помогнете на шеќерот да се распрсне, за ова тие возат шпатула во џем во цик-цак за да не ги срушат бобинките.

Вреди да се запамети дека џемот не треба да врие премногу; по пет минути готвење, огнот на шпоретот е исклучен и деликатесот е дозволено да застане. Од сè уште жешкиот џем, тие почнуваат да ги изложуваат бобинките, веднаш штом сите јагоди се отстранат од третманот, можете повторно да го вклучите гасот и да го вриете сирупот до потребната дебелина. На самиот крај на готвењето, неопходно е да додадете кора од лимон во деликатес, му дава џем интересна арома и вкус.





Водителката го избира времето за готвење самостојно, обично е доволно околу петнаесет минути, но ако сакате да добиете многу густ џем, подобро е да го варите сирупот околу половина час. Подготвеноста на сирупот се проверува прилично лесно, се зема ладен чинијак и водителка капе џем врз неа, ако капката по ладењето стана доста густа, тогаш самиот џем е веќе подготвен.

Подобро е да не ја надминете прашка, бидејќи на крајот може да се претвори во шеќер, тогаш џемот брзо ќе стане не вкусен. Следно, бобинките се пренесуваат на веќе подготвени чисти тегли, сè се истура на врвот со сируп и се покрива со капаци.

Постојат многу други рецепти според кои џем од јагоди не е само вкусен, туку и убав, па домаќинките не треба да се плашат од експерименти. Деликатесот може да се сервира со чај, како и палачинки или палачинки, добивате вистински празничен појадок.