Џем од праска со портокал

Ние сме запознаени со вкусот на обичниот овошен џем со шеќер уште од детството. Но, секогаш сакате разновидност. Самата праска е ароматично и вкусно овошје. Но, џем испаѓа дека е наметка. Неопходно е да се додаде киселост. Затоа ви предлагам да направите џем од праска. Рецепт од портокал ќе ви помогне лесно да го подготвите за зимата.
Овие две сончеви плодови ќе ви дадат одлично расположение на студена зимска вечер. Вашето семејство ќе ужива во овој светла и вкусна, и што е најважно, здравиот џем.



Состојки:
- праски - 1 кг.-
- шеќер - 1 кг.-
- портокал - 1 парче.
Купуваме праски со средна големина. Тие треба да бидат зрели, но не и презрели. Бидејќи е неопходно во почетната фаза на подготовка да не се распаднат.





За да ја отстраните косата од праските, потопете ги во сад со многу топла вода 1-2 минути. Потоа пренесете во сад со ладна вода 5-10 секунди и излупете. Зрелите праски излупете добро без зовриена вода.



Исечете ја секоја праска на половина и извадете ја јамата. Го ставаме во блендер. Можете да ги преклопите половините во посебен сад, или можете да ги исечете на уште неколку парчиња за брзо да го постигнете посакуваниот резултат.



Користејќи го овој уред, мелете ја праската. Ние го правиме така што ќе се добие униформа конзистентност. Ако нема мешалка, а праските малку омекнаа под дејство на топла вода, тогаш можете да направите прачкана праска со помош на обична вилушка или мелница за месо.



Истурете пире од праска во алуминиумска тава, ставете на оган и додадете го целиот шеќер. Веднаш ставаме на висока топлина, се промешува за целосно растворање на шеќерот.



Паралелно, додека се подготвува џем од праска, мојот портокал. Не излупете, туку само ситно исецкајте. Ако не можете да го пресечете многу фино, тогаш можете да го испратите на блендер, но не цели, но исечете на 4-6 делови.



Додадете портокал во џем од праска. Гответе уште 1,5 часа. Не заборавајте да мешате така што џемот не изгори.



Банката треба да земе половина литар. Измијте ја нечистотијата со сода бикарбона и исплакнете со вода. Можете да почекате додека не се исуши, или можете да го размачкате со хартиени крпи и со тоа да отстраните вишок на влага што не ни треба. Истурете врел џем од праска во тегла. Потоа покријте го со капак и навиткајте. Значи, нашиот миризлив праска и џем од портокал за зимата е подготвен. Останува само да почекаме додека не се олади под капаците, а потоа да го ставите на полицата со други празни места за зимата. Пријатен оброк!