Џем од праска со портокал

На полиците во супермаркетите, можете да најдете не само изобилство зеленчук, туку и овошје. Во лето, овие производи се полни. И, затоа сакам тие да бидат со нас во текот на целата година. И возрасните и децата не можат да го замислат летото без убави, сочни праски. Тие содржат огромна количина на витамини и минерали. За девојчињата кои се навикнати да внимаваат на нивната фигура, ова овошје е вистинско откритие. Кога ќе заврши сезоната на природно израснати праски, не вознемирувајте се. На крајот на краиштата, можете да готвите џем од ова овошје, а потоа и парче среќа ќе биде во вашиот плакар. Џем од праска со портокали за зима - рецепт на денот.

Состојки:
- праски - 800 гр.-
- портокал - 1 парче.-
- шеќер - 200-300 гр.-
- вода - 2/3 суп.л-патки.



Избираме праски што не се премногу меки, бидејќи подоцна за време на готвењето тие не се претворија во хомогена маса со нас. Состојките се дизајнирани за лименки од 0,5 литри. Затоа, мора да се измие добро и да се напие со врела вода..



Ставете ги праските во сад. И пополнете ги со врела вода 1-2 минути. Ова е направено за да ни помогне полесно да ја олупиме праската во иднина. Веднаш штом поминаа 2 минути, треба да ја набавите секоја праска, да ја потопите во ладна вода 20 секунди, и само тогаш излупете.





Излупените праски исечете ги на мали триаголници или коцки.



Сега треба да го готвите џемот. Затоа, пред сè, ставаме тенџере со вода на огнот и додаваме одредена количина шеќер. Треба да почекаме шеќерот целосно да се раствори.



Промешајте. Доведете до вриење. Може да се појави пена. Не треба да го отстраните. Таа постепено ќе замине сама од себе.



Штом се појави пената, можете да ги испратите праските во тавата.



Промешајте, бидејќи е потребно сите парчиња праска да бидат во шеќерен сируп.



Во меѓувреме, треба да се преработи друга состојка, имено портокалот. Не се мие и лупе. Тој, пак, ќе игра многу важна улога во вкусот. Исечете го портокалот на половина и исечете ги на мали парчиња.



Испраќаме парчиња портокал на праските. И, исто така, измешајте сè темелно. Доведете до вриење. Намалете ја топлината и варете ја 35-40 минути.



Треба да го оставите џемот да кисна преку ноќ. Еве го џемот и завршивте. Веќе можете да го јадете токму сега, заедно со палачинки.



За да се подготвите за зимата, повторно донесете го присутниот џем на вриење, и истурете го топло во чиста тегла и затегнете го капакот. Ставете во топла просторија и покријте го со ќебе за да се олади. Џемот од праска е подготвен, сега останува да чекаме зима. И кога ќе дојде студената зимска вечер, само истурете си чаша чај и отворете тегла џем и вашето расположение веднаш ќе се крене, а проблемите ќе ве заобиколат. Пријатен оброк!
Излегува не помалку вкусен и ароматичен градина џем од јагоди со праски.