Џем од цариградско грозде од цар со лист од цреша - рецепт со чекор-по-чекор фотографии од готвење за зима
Опис
Џем од цариградско грозде од цар со лист од цреша совршено ќе се вклопи во зимската колекција на здрави и вкусни препарати. Метеж и метеж направени од широк спектар на бобинки се одлична алтернатива за секоја модерна деликатес. Не само што тие се целосно природни и навистина здрави, бидејќи не содржат бои и конзерванси, туку се и неверојатно вкусни. Денешниот џем дома ќе го подготвиме од огрозд, иако оваа Бери припаѓа на родот рибизли, но денес е многу популарна како посебен подвид.
Се разбира, таков џем треба да се подготви за време на активниот раст и зреење на Бери, а овој период паѓа во јуни-август. Првично диво растение, луѓето се за inубувале во тоа уште од античко време, тогаш почнале да готват вкусни трети од него. Чекор-по-чекор рецепт со фотографија ќе ви каже како брзо и лесно да го затворите вкусниот џем од огрозд за зима. Особена карактеристика на овој рецепт е дека ние исто така ќе користиме свежи лисја од цреши за готвење. Вкусот на таков десерт ќе биде навистина кралски и богат, а каква арома ќе лебди во кујната за време на готвењето и зборовите не можат да се пренесат.
Ајде да започнеме со готвење наједноставни третмани со цариградско грозде за зимата.
Состојки
- Цариградско грозде 1 кг
- Гранулиран шеќер 1,5 кг
- Листовите од цреша по вкус
- 2 чаши вода
Чекори
За правење таков освежителен и нежен џем неопходно е да се изберат малку незрели бобинки кои едвај зедоа црвенило. Темелно исплакнете ги огрозд во ладна вода, извадете ги сите стебленца, направете исечоци и ослободете се од семето.
Подготвените бобинки ги шириме на дното на длабок и волуменски сад, а внимателно измиените зелени лисја од цреша ги истураме на истото место, како што е прикажано на фотографијата.
Покријте го целосно со прекривка од лисја од цариградско грозде, пополнете вода и оставете ги состојките да кисна и впие во текот на ноќта или околу 5-6 часа.
Откако ќе заврши одредено време, започнуваме да го подготвуваме џемот. Истурете вода во тенџере и истурете шеќер, измешајте ги состојките и вриете го сирупот.
Поставете ја содржината на садот со бобинки и лисја низ штитник и со тоа да се ослободите од непотребната вода.
После тоа, ние ги испраќаме цариградско грозде и лисја од цреша до веќе зовриениот шеќерен сируп.
Исклучете го огнот, и повторно оставете ги бобинките да кисна за 3-4 часа.
Сега ќе следи процесот на готвење и задебелување: 2-3 пати готвиме бобинки со лисја над средна топлина откако ќе зовриеме 7-9 минути, после секое готвење инсистираме џем 5 часа или не помалку.
Во последната фаза на готвење, по самиот процес, џемот мора да се излади многу брзо, ова може да се направи на кој било начин.
Истурете го готовиот џем во чисти и суви стерилизирани тегли, додадете неколку од оние лисја од цреша таму.
Jamема од цариградско грозде од Цар со лист од цреша е подготвена за зима.
Пријатен оброк!