Топ 10 рецепти со кајсии за зимата. Џем од кајсија со кафе и лимон: рецепт со фотографија чекор по чекор

Џем од кајсија со кафе и лимон, рецепт

ме надгради. Бидејќи, според оригиналниот рецепт, требало да се направи џем, а не џем. Но, овој производ не е популарен во нашето семејство, така што џемот беше претворен во џем. Излезе дека е вкусно со киселост и арома на лесна кафе..

За џем, изберете зрели, ароматични, густи кајсии.

Ти треба:

Кајсии - 1 кг-

Шеќер - 1 кг-

Лимон - 1 парче.-

Кафе - 3 лажици.

Џем од кајсија со кафе и лимон: Подготовка

Измијте ги кајсии и извадете ја вишокот вода со пешкир.

Извадете ги семето од овошјето. Исечете ги половините од кајсија на мали парчиња.

Ставете ги во сад за џем, покријте со шеќер и оставете 2-3 часа, така што плодовите даваат сок.

Ставете сад со џем на тивок оган и доведете до вриење.

Измијте го лимонот, исечете го на половина и исцедете го сокот.

За подготовка, можете да користите грав кафе или земја, ако ја имате првата опција, тогаш прво згмечете ги гравот во малтер.

Земете чизкел, преклопете го во неколку слоеви, посипете кафе на неа и направете торба. Натопете го во сок од лимон, а потоа ставете го во сад со џем.

Додадете и сок од лимон во џем. Откако ќе зоврие, варете го џемот од кајсија 15 минути.

Измијте ги теглите и исушете ги добро. Потоа, стерилизирајте ги со пареа или во рерна, кој и да ви одговара најдобро. Варете ги капаците 5-7 минути. Истурете врела вода над садовите со кои ќе го истурите готовиот производ. Истурете топол џем во тегли и затворете ги со капаци, завиткајте ги со ќебе, оставете да се изладат целосно.

Дама 139

Jamем од ароматични кајсии и праски

Jamем од ароматични кајсии и праски, рецептот со фотографија на кој ви го носим вашето внимание, има не само фантастична златна боја, туку има и неверојатен вкус. Нема да ви одземе многу време да го подготвите овој прекрасен домашен производ, но вашите најблиски ќе можат со задоволство да уживаат во вкусниот сончев овошен џем. Значи, готвиме вкусно џем од кајсии и праски.

За готвење џем за зима ќе ви требаат:

- кајсии - 1 кг-

- праски - 1 кг-

- шеќер - 2 кг.

Начин на правење џем од кајсии и праски

Подгответе ги сите состојки за правење џем од праска-кајсија. 

Добро измијте ги зрелите и меки праски и кајсии, извадете ги семето и исечете го овошјето на мали парчиња. Овој рецепт е добар затоа што дури и скршените и малку расипани плодови ќе направат за неговата подготовка. Само расипаните делови мора да се отстранат, во спротивно ризикувате да добиете неквалитетен производ на излезот.

Покријте го подготвеното овошје со шеќер. Ние користиме половина од песокот наведен во рецептот. Оставете неколку часа за сокот да почне да се истакнува. Ако праските и кајсиите се презреени и многу сочни, тогаш добивате многу сок. Во спротивно, ќе треба да додадете малку вода кога готвите.. 

Ставете сад со овошје на огнот и вриејте ја неговата содржина околу 20 минути, сè додека кајсиите не се меки.

Избришете сè преку сито, оваа постапка е потребна за да се ослободите од кожа, без нив нашиот џем ќе биде нежен и кадифе. 

Истурете пире од овошје пире во тенџере со тесто дно и додадете го остатокот од шеќерот. Обично ставам колку шеќер како овошје, но ако наидете на премногу кисели кајсии, тогаш можете да додадете песок по ваш вкус..

Гответе го џемот на тивок оган, мешајќи постојано, сè додека не се изедначи. Од моментот на вриење, гответе ја масата од праска од кајсија 35-40 минути. Ако сакате да добиете убава светла боја на работното парче, тогаш обидете се да не ја надминете овошната мешавина и проверете дали џемот не гори на кој било начин. 

Измијте ги измиените и стерилни тегли со врел џем и запечатете ги со лимени капаци. Ние ги стерилизираме теглите и капаците во рерната на температура од 100 степени. Кога е подготвено џем ќе се олади во тегли, можете да го извадите на ладно место. Овој прекрасен домашен производ може да се користи во подготовката на слатки колачи или едноставно да служи вкусен џем за чај.

Бон апетит на сите!

Вкусна желе од кајсија со банани за зима

Таков желе Јас го користам како додаток во колачи, печива, како украс за десерти, сладолед, пудинзи. Бананите му даваат на желе карамелен вкус, кајсии - пријатен изглед и арома.
Состојки:

1. Кајсии - 300 гр.,

2. банани - 3-4 парчиња, 

3. шеќер - 1 чаша, 

4. вода - 0,5 чаши.
   Подготовка:
   1. Подобро е да се засилат, а не презрее кајсии за желе. Плодовите измијте ги темелно со ладна вода, исечете ги на половина, извадете го каменот. Наполнете ги половините на кајсиите со мала количина шеќер, оставете додека не се појави сокот.

 
2. Истурете вода во тенџере со дебело дно, доведете до вриење, истурете го преостанатиот шеќер - подгответе го сирупот. Кајсиите со ослободениот сок ставете ги во сируп што врие, гответе на тивок оган додека кожата не се одвои од овошјето. Отстранете ја кора од кајсија од сирупот

3. Излупете ги бананите, исечете ги на округла кругови и ставете ги во длабок сад. Земаме малку сируп од кајсија со лавра, истураме банани. Затворете со капак, оставете половина час.

Ние, исто така, ги затвораме кајсиите со капак, отстрануваме од топлина.
4. Измешајте кајсии и банани, натопени во сируп од кајсија, ставете на тивок оган, доведете до вриење, варете не повеќе од 20 минути.

5. Ставете го врелиот желе во стерилизирани мали тегли, затворете ги капаците веднаш.

По ладењето, желе мора да се чува во фрижидер..

Џем од кајсија со кернели од кајсија: чекор-по-чекор рецепт со фотографија

Како да направите оригинален џем од кајсија со јадра од кајсија

Денешниот џем од кајсија со кернели од кајсија е подготвен според оригиналниот француски рецепт од Дејвид Лебоиц, во кој, покрај кајсии и кернели од кајсија, има и сок од лимон, кирш.

Чекор-по-чекор подготовка на џем од кајсија со кернели од кајсија со фотографија

Состојки:

Кајсии - 1 кг-

Вода - 60 гр-

Шеќер - 600 г.-

Сок од лимон - 1 лажиче.-

Кирш - 1 лажиче.-

Јамиња од кајсија - по вкус.

Инструкции

Чекор 1:

Ги подготвуваме сите потребни производи за француски џем од кајсија - еластична слатка кајсија - нијанса, нивни сушени ароматични семиња, лимон, шеќер, домашна вотка од цреши (кирш), вода за пиење. 

Чекор # 2:

Ние ги чистиме избраните кајсии од семето, поделувајќи ги на уредни половини. Исушете ги јамите од кајсии во електричен фен. 

Чекор # 3:

Излупените половини од кајсии ги ставаме во тава со висок дно, изработена од не`рѓосувачки челик за храна. Истурете во измерената, во согласност со рецептот, вода. 

Чекор # 4:

Пополнете ги подготвените кајсии со шеќер. Покријте го садот со џем од кајсија празно и зовријте додека кајсиите не омекнат, повремено мешајќи со џемот на Дејвид Лебоиц. 

Чекор # 5:

Исцедете ја количината на сок од лимон што ни треба од свеж лимон. 

Чекор # 6:

Додадете свеж сок од лимон во готовиот џем од кајсија. Неговата подготвеност ја одредуваме со кулинарски термометар со сонда. Џемот според овој рецепт е подготвен кога ќе го видиме на термометарот достигната ознака од сто и четири степени (Целзиусови). 

Чекор # 7:

Истурање во Француски џем од кајсија кирш без сите нечистотии, домашна вотка од цреша, управувано двапати преку апарат со двојна сува пареа. Промешајте. 

Чекор # 8:

Скршете ги лушпите од сувите јадра од кајсија и извадете слатки јадра. 

Чекор број 9:

Ставаме слатки јамиња од кајсија во сува, стерилна топла Евробанка. 

Чекор # 10:

Истурете готов џем над семето. Затегнуваме со стерилизиран капак.

Чекор # 11:

Овој џем го заштедуваме на една духовна забава со чај, на пример, со бухти од цимет. Уживајте во вашето гастрономско искуство!

Клинови од кајсии во сируп за зима: чекор-по-чекор рецепт со фотографија

Периодот на зреење на овошјето е уште една можност хостесите да се складираат на сладок џем, џем или џем за зимата. Таквата деликатес ќе ви помогне како десерт за пиење чај со роднини или девојки. Нашата кулинарска понуда е клинови од кајсија во сируп за зимата, што нема да ви одземе многу време да готвите. Парчињата кајсија во сирупот се нежни, а самата килибарска деликатес ќе ве воодушеви со неговиот вкус. Слатките заби дефинитивно нема да останат рамнодушни кон таквата подготовка за зимата..

Состојки за 0,5 Л може:

1. Свежи кајсии - 500 гр
2. Гранулиран шеќер - 2 чаши
3. Вода - 1 чаша

1. Ние ги подготвуваме потребните состојки за слатка подготовка. Кајсиите за таков десерт треба да се земат еластични, а не да се презреат, во спротивно, при готвење, посакуваниот ефект нема да работи.

2. Ние ги подредуваме кајсиите, ги отстрануваме гранките, опашките, лисјата, доколку ги има, на плодовите. Плодот го миеме под проточна вода, а потоа го бришеме со пешкир 

3. Исклучете ја кора од кајсии со обичен нож или соодветна машина за сечење зеленчук

4. Следниот чекор во подготовката на клинови од кајсија во сируп е да се отстранат семето. За да го направите ова, овошјето мора да се сече, а потоа едноставно да се отстрани 

5.Сега секоја кајсија половина мора да се намали на половина. Излегува од една парчиња кајсија 4 парчиња 

6. Да почнеме да подготвуваме сладок сируп. Истурете ја декларираната количина вода во тенџере. Истурете гранулиран шеќер во водата

7. Ставете го тенџерето на оган. Додека го мешате шеќерот, доведете ја водата до вриење. Шеќерот треба целосно да се раствори. Варете го сирупот околу три минути

8.Во подготвениот сируп ги пренесуваме парчињата кајсија

9. Донесете ја содржината во тенџере до вриење. Го намалуваме огнот. Гответе ги клиновите кајсија во сируп 5 минути, повремено мешајќи 

10.Ние ги пренесуваме клиновите со слатка кајсија во подготвени тегли

11. Вкусен десерт од кајсија е подготвен за зимата! Имајте убав чај