Пет од најдобрите рецепти со џем од јагода

На почетокот на летото, највкусната Бери зрее - јагоди, а секоја домаќинка сака да заштеди парче лето за зимата. Кога сте во зимска вечер со семејството можете да откриете неверојатна деликатес на јагода.

• 3 килограми јагоди.
• 2 килограми гранулиран шеќер.
• прибор за готвење.

Која јагода да изберете за правење џем од јагоди?

Ако не сте жител на лето, а немате плантажа со јагоди, не се вознемирувајте, можете да ја купите.
Кога купувате, обрнете внимание на квалитетот на овошјето, тие мора да бидат цели и зрели.

Пред зачувување, бобинките мора темелно да се исплакнат со вода, потоа да се исушат и да се решат, отстранувајќи ги оштетените од вкупната маса, и само тогаш отстранете ги сепалите од него. Изберете мали бобинки. Ова ќе биде најдобрата опција за џем, но ако наидете на големи плодови, тогаш исечете ги на неколку делови..

Избор на јадења

Користете голем сад или широк сад за да направите џем.

Садовите во кои ќе се подготви џемот мора да бидат емајлирани. Строго е забрането да се земат алуминиумски садови, бидејќи варен џем во такви садови ќе испадне кисело.

Како да направите џем од јагода:

1. Истурете ги сите јагоди во садот во кој ќе готвите.
2. Истурете килограм шеќер над бобинки. Потоа, јагодите попрскани со шеќер мора да се остават шест часа, а најдобрата опција би била да ја оставите преку ноќ за да може Бери да започне сок.
3. Кога ќе видите дека јагодите започнале сокот, можете да ги ставите на шпоретот, на бавен оган. Во процесот, како бобинки почнуваат да врие, тие мора да бидат нежно промешани и отстранети, како резултат на пена.
4. Кога џемот ќе зоврие, додадете 400 грама шеќер и изматете уште десетина минути на тивок оган. Потоа, ставете го тенџерето настрана 3 часа..
5. Потоа повторно ставете ја тавата на оган и врие втор пат. Веднаш штом ќе видите дека џемот ќе почне да врие, додадете ги преостанатите 600 грама шеќер и вријте го уште десетина минути, по што тавата мора да се издвои.

Додека деликатес се лади, подгответе тегли од половина литар. За да го направите ова, треба темелно да ги измиете и стерилизирате теглите. После тоа, треба да го раширите џемот во теглите и да го превртите со претходно варени железни капаци.
Тогаш теглите треба да се превртат на капакот и да се завиткаат во топла шал за еден ден.

Јагоди во сируп од рибизла

Користејќи го овој рецепт, ќе направите неверојатен џем. Haveе имате јагода во густ сируп во боја на рубин. Во зимски вечери, отворајќи волшебна тегла со миризливи бобинки, ќе се сеќавате на сите моменти од минатото лето.

Needе ви требаат:

• 3 килограми шеќер.
• 4 килограми јагоди.
• 2 килограми црвена рибизла.

Рецепт за правење џем од јагоди за зима:

1. Првиот чекор е да ги средиме јагодите, да ги отстрани оштетените овошја од вкупната маса. Потоа измијте под млаз вода, исушете, а потоа ослободете се од дршката. Потоа, истурете ги бобинките во тенџере со емајл и посипете со шеќер. Оставете јагите посипено со шеќер некое време да го оставите сокот, барем осум часа, а уште подобро, оставете го да се внесе преку ноќ.
2. Следниот чекор е да го подготвите сирупот од црвена рибизла. За да го направите ова, треба да ги земете бобинките, да се разделите од гранките, да исплакнете под малку вода и да истурете во сад со емајл, истурете ладна вода. Потребна е толку многу вода, така што ги покрива само рибизлите. Ние го ставаме тенџерето на шпоретот и се вари додека рибизлите целосно не пукнат. Потоа издвои ја тавата и остави да се излади. Потоа ги земаме бобинките и ги триеме низ цедилка за да ги отстраниме семето. Ние ја отстрануваме добиената и ладената конзистентност за некое време на страна.
3. Бидејќи јагодата го започна сокот, треба да го одделите од сокот. Коландер е погоден за ова. Откако ќе го одделите сокот, тој мора да се стави на шпоретот да зоврие. Додадете варен екстракт од рибизла на овој сок.

   Како што зоврие, на површината ќе се појави пена. Мора постојано да се отстранува така што сирупот е совршено транспарентен..

   Откако сирупот ќе зоврие, оставете го да зоврие уште 15 минути. После тоа, исклучете ја топлината и истурете во јагоди. Го ставаме во фрижидер уште еден ден.

4. Следните чекори во правењето на џемот ќе бидат да се повтори постапката за одвојување на бобинки од сокот со колдер, и повторно да се стави на оган. Откако сирупот ќе зоврие, зовријте го уште 20 минути додека не почне да се згуснува. Веднаш штом ќе видите дека сирупот ја достигна саканата дебелина, треба да истурите јагоди во неа. Измешајте сè темелно и оставете да зоврие уште пет минути. После тоа, џемот мора да се издвои и да се постави во претходно внимателно измиени и стерилизирани тегли. Веднаш штом ќе ги пополните теглите за џем, треба да ги превртите со стерилизирани капаци од железо..

Jamем со јагоди, ореви и коњак, со зачини за зима

Повеќето домаќинки подготвуваат класичен џем со две состојки, но со подготвување таков деликатес со додавање на ореви натопени со алкохол, ќе ги изненадите сите гости со необичен исклучителен вкус.

За третирање ќе ви требаат:

• 0,5 кг јагоди.
• 0,3 кг шеќер.
• 250 гр ореви.
• 50 милилитри коњак.
• 1/3 лажичка мелен цимет.

Четири чекори за правење третман

1. Изберете јагоди. Треба да биде мал, но ако наидете на големи бобинки, тие ќе треба да се исечат на неколку парчиња. Бобинки мора да се решат, отстранувајќи ги оштетените, да се мијат под проточна вода, да се исушат и да се отстранат сепалите. Истурете ја бобинки во сад со емајл, посипете го со шеќер и ставете во фрижидер преку ноќ.
2. Оревите од оревите мора да се решат и да се мијат под проточна вода. Потоа, ставете ги во чаша и истурете вода што врие над нив и оставете ги пет минути. Потоа извадете го од водата и пренесете го во стаклена тегла. Истурете ги со коњак.
   
   
   

   Теглата мора да се затвори со капак и да се стави во фрижидер преку ноќ.

3. Наутро, можете да започнете да направите џем. За да го направите ова, треба да ги набавите бобинките и оревите од фрижидерот и да ги мешате во тенџере, каде што ќе се подготви деликатес. Ставете ја тавата на шпоретот и донесете ги бобинките и оревите на вриење на тивок оган. Веднаш штом џемот ќе зоврие, додајте цимет на неа и оставете го да зоврие додека не се згусне.
4. Откако џемот ќе биде подготвен, тој мора да се отстрани од шпоретот и да се постави во претходно измиени и стерилизирани тегли и да се засука со капаци.

Можете да видите и други рецепти за зимски подготовки и рецепти џем во бавен шпорет, на нашата веб-страница

Jamем од банана од јагоди дома

Секоја водителка сака да ги воодушеви саканите со некое необично јадење. Ако готвите и ги третирате вашите гости со овој деликатес, тогаш сите ќе се воодушевуваат од овој десерт. Вкусот на овој џем потсетува на вкусот на овошна гума за џвакање. Jamем во комбинација на јагоди и банани излегува дека е густ и совршен за полнење пита.
Состојки за третирање:

• Еден килограм јагоди.
• Еден килограм шеќер.
• Три банани.

Како да направите џем од банана од јагоди:

Прво, треба да ги средите јагодите, да ги отстраните оштетените плодови од вкупната маса, да исплакнете под проточна вода и да ги излупите дршката.
Истурете јагоди во сад емајл и посипете со шеќер. После тоа, оставете најмалку пет часа бобинки да започнат сок. Можете да го забрзате ослободувањето на сокот со периодично мешање на бобинки со дрвена шпатула.
Откако ќе видите дека овошјето испуштило многу сок, ставете ја тавата на оган да зоврие. Додека бобинки зовриваат, тие мора да се варат пет минути. Во овој случај, ви требаат бобинки, постојано мешајте и отстранете ја пената со лажица. После тоа, издвои ја тавата со бобинки да се олади три часа.
Откако ќе заврши времето, џемот мора да се вари повторно на шпоретот. Оставете да зоврие уште пет минути, постојано отстранувајќи ја пената во процесот. Потоа повторно издвои да се излади три часа.
Откако ќе помине потребното време, ставете го џемот на шпоретот да зоврие последен пат. Во исто време, додајте банани исечени на мали кругови на бобинки. Измешајте сè темелно и продолжете да готвите.

Џемот треба да зоврие најмалку 20 минути, но ако сакате да му дадете на џемот поголема дебелина, можете да го вриете подолго.

Издвои го готовиот џем од шпоретот и ставете го во претходно измиени и стерилизирани тегли. Потоа покријте ги со железни капаци и навиткајте.

Рецепт со опашка од јагода

Јагодите се сметаат за едно од најздравите бобинки, затоа се консумираат и свежи и конзервирани. Постојат многу рецепти за конзервирање, но овој рецепт задржува голема количина на витамини, бидејќи плодовите не се третираат со топлина и остануваат скоро во нивната природна форма..

Потребни состојки:

• Еден килограм јагоди.
• Триста грама шеќер.

Начин на правење џем од јагода со опашка:

Needе ви требаат јагоди за да го направите џемот. Бобинки треба да бидат со средна големина. Тие треба да се мијат и сушат..
Многу важна точка во подготовката на џем е дека сепалите никогаш не треба да се раскинуваат..
Истурете ја бобинки во чист емајл тенџере и покријте го со шеќер. Потоа ја ставаме тавата на ладно место, препорачливо е да ја оставите цела ноќ, а наутро започнете со правење џем. Откако бобинки ќе го стартуваат сокот, тие мора да бидат раздвоени, за ова ви треба шлаг. Потоа ставете ги раздвоените плодови во пред стерилизирани тегли. Јагодите треба да се редат цврсто до самиот врат на теглата. Откако ќе ги ставите сите бобинки, можете да започнете со подготовка на сирупот. За да го направите ова, ставете го преостанатиот сок на оган и доведете го до вриење. Шеќерот што сè уште не се раствори во сокот се раствора брзо кога се загрева. Потоа, истурете го врелиот сируп во тегли со јагоди поставени во нив. Потоа земете тава, ставете постава од ткаенина на дното и ставете тегли на неа. Истурете вода во тенџере, за да не достигне три сантиметри до вратот на конзервата. Тегли, покријте, но не навивајте. Потоа ја ставаме тавата на шпоретот и оставаме водата да зоврие.

Откако водата ќе зоврие, стерилизирајте 20 минути.

Откако ќе заврши времето на стерилизација, треба да ги отстраните лименките од водата и да ги превртите капаците. За да бидете сигурни дали добро сте го стекнале џемот, треба да ги свртите теглите на капакот. Ако не гледате воздушни меури во теглата, тогаш добро ги стегнавте теглите и може да се чуваат..

Не заборавајте да се подготвите за зимата сок од јагода и компот од јагоди.

Со задоволство ќе одговориме на кое било од вашите прашања во коментарите..