Незаборавни корејски печурки

Шампињони маринирани на корејски јазик секогаш ќе бидат украс на празничната маса. Мезе е интересен, без изобилство на оцетна киселина, умерено зачинета и зачинета. Се прави доста брзо, особено затоа што неколку опции за садови се понудени на ваше внимание.

Опција број 1

За да ја подготвите закуската, мора да користите мали плодови од печурки. Шапката е еластична, сечењето е свежо. Само кога ќе се исполнат овие услови, можете да го почувствувате целосниот вкус и арома на готовата закуска. Разгледајте како се подготвуваат корејските шампињони дома.

Производи:

• мали печурки - 1 кг;
• филтрирана вода - 3 l;
• јаболков оцет - 60 мл;
• лук - 6 чешниња;
• сос од соја - 60 мл;
• сончогледово масло - 200 мл;
• Леќата за корејски салати - 20 g;
• сецкан коријандер - 0,5 лажиче;
• пржено семе од сусам - 25 g;
• свеж магдонос - 50 гр.

Оперативна постапка:

1. Исплакнете ја главната состојка под вода, ставете на чиста крпа. Истурете ја потребната количина течност во тенџере, доведете до вриење и зачинете со сол по вкус. Преработените печурки додадете во зовриена вода откако ќе зоврие четвртина од еден час. Процедете низ сито, вратете го во тавата, покријте така што производот нема време да се олади целосно.
2. Излупете го лукот, исплакнете, поминете низ преса или ситно ренде. Се препорачува да ја прилагодите количината на топла и ароматична состојка по ваш вкус..
3. Истурете растително масло во тава, ставете го шпоретот и загрејте. Врвот со коријандер, зачин за корејски салати од зеленчук. Користејќи дрвена шпатула, измешајте го составот 2-4 секунди, додадете ситно сецкан лук, повторно промешајте сè. Извадете од топлина. Тоа е целата маринада од печурки е подготвена.

Важно! Сите активности мора да се извршат брзо и точно. Во спротивно, состојките едноставно ќе го запалат и расипат вкусот на последното јадење..

1. Комбинирајте топли шампињони со путер и зачини, додадете киселина, посипете со семе од сусам и сол. Темелно измешајте, малку притискајќи го овошјето со лажица. Значи, тие брзо ќе ги апсорбираат зачините..
2. Исплакнете ги зелените, ситно исецкајте, ставете ги печурките. Затворете го капакот и оставете го на кујната маса додека не се излади целосно, а потоа ставете го во фрижидер.
3. Дозволено е да се јаде печурки 10-12 часа по комбинирањето на сите компоненти. За цело време на маринирање, се препорачува да се промешува мезе 2-3 пати за рамномерно да се апсорбира маринадата.

Шампињони на корејски

Опција број 2

Се препорачува да се попрскаат печурки варени на корејски производи според презентираниот рецепт со свежо сецкани билки и пржено семе од сусам пред да се сервира. Последната компонента му дава на садот посебен арома и богат вкус..

Производи:

• свежи печурки - 500 g;
• моркови - 70 g;
• кромид од репка - 70 g;
• лук - 2 чешниња;
• слатки пиперки - 70 g;
• масло - 50 ml;
• суштина од оцет - 0,5 лажиче;
• сол;
• мелен пипер;
• гранулиран шеќер.

Постапката е како што следува:

1. Сортирајте ги шампињоните, исплакнете и исечете ги на парчиња. Ставете во тенџере, наполнете со вода, сол по вкус и ставете го на шпоретот. Гответе откако ќе зоврие 7 минути. Фрли во штитник, почекајте да се исцеди вишокот на влага.
2. Извадете ја кожата од моркови со тенок слој, исецкајте ги на ленти на ренде за салати од зеленчук. Извадете ја лушпата од кромидот, исечете ги на половина прстени. Подмачкајте ја тавата со мала количина растително масло, загревајте и ставете подготвена пиперка. Поминете на средна топлина 10 минути.
3. Измијте ја пиперката, излупете ги семето и стебленцата. Исецкајте на кратки ленти.
4. Комбинирајте подготвени состојки и печурки, темелно измешајте. Додадете масло, киселина, трпеза сол, гранулиран шеќер, сецкан лук. Промешајте сè повторно, покријте и ладете го 6 часа. Откако ќе заврши времето, работното парче може да се постави на чинија и да се сервира на масата..

Шампињони подготвени според рецептите опишани погоре се направени прилично едноставно и брзо, доволно е да се издвојат 30-60 минути, да се комбинираат сите состојки и да се стават на ладно место за одредено време. Закуската можете да ја чувате во фрижидер 7 дена, но под услов - ако работното парче го ставите во стерилни тегли.