Оригиналниот рецепт за вкусни печурки во сос од домати

И, дури и ако печурките не се глава на сè, но на нашата маса тие дефинитивно не го заземаат последното место. На нив секогаш може да се најдат во една или друга варијација. Печурките се една од најпопуларните јадења кај Русите. И не само затоа што е лесно достапен, затоа што најчесто поголемиот дел од населението ги чува во шумите и на нивните лични парцели самостојно.

Ние сакаме печурки првенствено за нивниот уникатен вкус. И во секое јадење, од рецептот за готвење, се открива на сосема различни начини. Бројот на начини не ја ограничува нашата имагинација - тие се пржени, бари на пареа, кисела, солена, сушена, печена ... полнета со нив.

И колку многу сложени и едноставни рецепти за јадења има - салати за мезе, супи, странични садови, котлети, јулијана, пити, пити, тепсија. Тие се користат за играње игри, правење сосови, грави, па дури и зачини. Печурките се служат на масата како независни оброци, а исто така и како додаток на месо, пилешко, риба. Одете добро со морска храна, компири, житарки, тестенини и зеленчук.

Корист

Овој производ е вистинско чудо на природата, дарежливи подароци на шумата. Па, како да стигнеме? И колку корисни работи имаат! И покрај општо прифатено мислење дека печурките, како сунѓери, вадат штетни материи од почвата и воздухот и се акумулираат во себе, собрани на еколошки чисти и загадени места, тие претставуваат цел магацин на придобивки.

Печурките се хранливи бидејќи содржат голема количина на протеини. Особено кога се сушат во однос на содржината на протеини, тие можат да направат вистинска конкуренција за месото. Покрај протеините, печурките содржат:

• витамини
• минерали
• масти
• јаглехидрати
• соли на калиум

Соли на калиум заслужуваат посебно внимание, затоа што тие ги зајакнуваат мускулите на срцето и ја подобруваат неговата работа. За сите овие предности, тој е нискокалоричен производ и промовира губење на тежината и нивото на холестерол во крвта..

Ако сте голем lубител на печурки, тогаш овој рецепт за оригинална подготовка во сос од домати ќе ви одговара на вашиот вкус и ќе ви го надополни вашата кулинарска свинче банка на рецепти.

Рецепт за оригинална подготовка во сос од домати

така, рецептот е исклучително едноставен! Willе ни требаат:

1. 2,5 кг печурки (печурки, мед печурки, boletus, русула, boletus ... било по ваш вкус)
2. 1 кг кромид
3. 250 мл сос од домат (калај)
4. маса лажна сол
5. нотка на црн пипер
6. нотка на суво мелено лук
7. 2 лажици оцет
8. растително масло
9. неколку ловоров лисја
10. нотка на шеќер (по избор)

Секвенца за готвење

Доследно следејќи го рецептот, ги земаме печурките, ги миеме, ги чистиме од остатоци, лисја, шари. Малите печурки можат да бидат особено убави во тегли, ги оставаме такви какви што се. Големите, месести печурки најдобро се делат на неколку делови. Ние ги натопуваме во лесно солена вода и гответе ги 40 минути. Варените печурки мора да се фрлат во штитник и да се остави целосно да се исцеди од нив..

Во ова време, ставете ја тавата на оган, истурете во растително масло. Нека се загрее. Исечете го кромидот на половина прстени, пржете во растително масло. Додадете зачини - сол, бибер, сецкан лук. Кога кромидот е кафеав, додадете ги печурките. Добро измешајте така што зачините и кромидот се рамномерно распоредени со печурките. Пржете 10-12 минути. Додадете конзерва сос од домати (ако го немате при рака, можете сами да направите сос од домати).

Ако смесата со сос од домати е премногу густа, додадете малку повеќе вода во рецептот. Чекаме смесата да зоврие. Потоа, покријте ја тавата со капак и врие над тивок оган 40 минути, во зависност од волуменот на смесата. За таков волумен на печурки како во овој рецепт, потребна ви е голема тава за пржење. Садот можете да го готвите на неколку додавања. Во исто време, рамномерно распоредете ја количината на кромид, сос од домати и зачини на печурките. 15 минути пред подготвеноста, додадете ловоров лист во садот.

За поинтересен и солен вкус, можете да додадете нотка шеќер. Ова не е потребно според рецептот, но ќе го направи вашиот вкус вкус поинтересен..

Кога ќе се готват печурките и сосот од домати со зачини и кромид, продолжете до втората фаза од рецептот за подготовка. Ние подготвуваме банки. Со цел садот да се чува во нив долго и безбедно, теглите мора да бидат добро стерилизирани. Не заборавајте исто така и за капаците - тие исто така треба да се варат. Пред да го истурите садот во теглите, тие мора да се исушат. Темелно избришете ја внатрешноста на теглата со салфетки. Го поставивме готовиот сад, цврсто ги превртуваме лименките и го ставаме капакот во далечниот агол, покривајќи го со крпа. Кога нашето зачувување ќе се олади, може да се конзумира или отстрани, скрие до вистинското време за другите празни места.

Сепак, таквата закуска нема да трае долго! Совршено е како додаток на главните курсеви, и како независно јадење. во форма на салата или закуска. Печурките на празничната маса се секогаш соодветни, а печурките со таква порција, во сос од домати исто така ќе бидат оригинални и ќе ги изненади гостите со својот не тепан, интересен вкус. И, дефинитивно ќе ви биде побаран рецепт. Пријатен оброк!