Кисели шампињони за 2 часа

Знаете, како што често се случува, сакате кисела печурка среде зима, но во подрумот нема да ја пронајдете потребната тегла. Или сите кисели краставички складирани во есента завршија, или воопшто не подготвија таква закуска. Па, всушност, во зима не можете да истрчате во шумата за печурки, туку само во најблискиот супермаркет.
Таму можете да купите кисела и солена печурка. И ако сакате да вкусите многу вкусни зачинети пикантни печурки, тогаш најдобро е да ги готвите сами. За да го направите ова, само треба да купите свежи печурки и да ги вриете во маринадата. Инстант киселите шампињони дома не се полоши од дивите печурки.
Рецептот за таков мезе е многу успешен, многу точен докажан рецепт ви овозможува да добиете вкусни кисела печурка за неколку часа. Можете да ги послужите на масата исто како тоа, или можете да направите вкусна салата. За ова кисели шампињони исечете ги на мали коцки, исецкајте го кромидот на долги ленти и истурете врела вода за да ја отстраните непотребната привлечност. Исплакнете ја зелената зелена салата од ледениот брег и остава добро во проточна вода, исушете и солза на парчиња. Исечете ги зелените маслинки на половина. Сега комбинирајте ги сите состојки во сад за салата, додадете ситно сецкани цилантро и босилек, сос од соја и зачинете со маслиново масло. Ова е вкусна салата за правење за време на постот или за вегетаријанците.
За да се маринираат шампињони, потребно е многу малку напор и време. Прво на сите, треба да купите добри печурки. Најдобро е ако станува збор за мали печурки со млечно бела кожа, бидејќи големите печурки ќе треба да се исечат на неколку парчиња.
Таквата закуска можете да ја чувате во стаклена тегла во фрижидер, не повеќе од 1 недела.




Состојки:
- свежи печурки шампињони - 0,5 кг,
- вода - 1,5 чаши,
- гранулиран шеќер - 1 лажица масло.,
- маса оцет 9% - 3 суп.л-патки. л.,
- кујна парична казна сол - 1 лажица масло. л.,
- суви ловоров лисја - 2 парчиња.,
- свеж лук - 4 чешниња,
- црн пипер - 5 парчиња.





Ние ги чистиме шампињоните, исплакнуваме во проточна вода. Ако мали печурки, тогаш ќе ги маринираме цели, големи што ги исекуваме на неколку делови.





Истурете вода во тенџере и ставете да зоврие, додадете гранулиран шеќер, кујна сол и сите други зачини, вклучувајќи оцет и лук сецкани во чинии. Гответе ја маринадата 3-4 минути.





Потоа ставете ги печурките во маринадата и гответе на тивок оган околу 30 минути.





Ги ладиме печурките, ќе трае околу 1,5 часа, а вие можете да ги послужите на масата.





Понатаму, шампињоните можат да се пренесат во друго јадење и да се стават на ладно место..
Кога служите, можете малку да се мачкате со растително масло. Обидете се да готвите исто така кисела печурка на корејски, вкусна, зачинета закуска.





Пријатен оброк!



Старинскаја Лесија