Како да киселите печурки дома: рецепти и совети

Сите, без исклучок, сакаат да се третираат на вкусни закуски. Кисела печурка е една од најчестите. Навистина, ниту една руска маса не може да управува во текот на сезоната на празници без алкохолни пијалоци, за кои киселата печурка се смета за најдобар мезе. Learnе научите како брзо и безбедно да одберете печурки од овој напис..

Маринирање шампињони дома

Големите продавници продаваат шампињони во текот на целата година. Вие дури и не треба да размислувате за нивните здравствени опасности. Одгледувани во услови на стаклена градина, заштитени од животната средина, овие печурки не можат да направат апсолутно никаква штета на вашето здравје или на здравјето на вашето семејство..

Постои гласина меѓу повеќето експерти за кулинарство дека мариноване печурки, прво, трае многу долго, и второ, тоа е многу тешко. Но, навистина, ништо комплицирано е да се маринираат печурките. Овој процес е малку веројатно да ве однесе долго. За буквално четиринаесет часа, можете да готвите вкусна и крцкава кисела печурка дома.

На Интернет има огромен број рецепти шампињони за мариноване. Coverе опфатиме само неколку од нив. Само највкусните и несомнено најбрзите рецепти за подготовка на овие прекрасни печурки се избрани за вас..

Брз начин за маринирање на шампињони

Па, да погледнеме во првиот рецепт. За готвење ни се потребни следниве состојки:

• околу еден килограм свежи шампињони;
• половина литар чиста вода;
• еден кромид;
• растително масло;
• девет проценти оцет;
• шим-чим за моркови;
• шеќер, сол;
• Корејски моркови за гарнитури.

За готвење ситно измијте ги и исчистете ги шампињоните. По чистењето, тие треба да бидат грубо сецкани и да се стават настрана. Следно, земи тенџере и донесе вода во вриење во неа. Веднаш штом водата ќе зоврие, истурете три лажици масло, оцет, истурете исто така три ложи сол, шеќер и шим-чим.

Ние се мешаме малку и заспие исецкани печурки. Нека целата работа зоврие околу десет до петнаесет минути. Запомнете да промешате додека врие. Откако ќе се варат печурките, треба да ги извадите и оставете да се изладат.

Откако ќе се изладат печурките, ставете ги во тегла и ставете во фрижидер, откако претходно го поставивме товарот на врвот. Пред сервирање, не заборавајте да ги посипете печурките со сок од лимон и сервирајте со корејски моркови. Како што можете да видите, не биле потребни повеќе од дванаесет часа да се готви. Излегува многу вкусно, ја оправдува работата и времето.

Рецепт за кисели шампињони од корејски стил

Ни требаат околу седумстотини милилитри вода, половина килограм свежи печурки.

Состојки за маринадата:

1. 50 ml без мирис сончогледово масло.
2. Бело сусам 20 грама.
3. Неколку ловоров лисја.
4. Една глава лук.
5. Едно парче врело пиперка.
6. Еден куп магдонос.
7. Исто така, ќе ви треба сол, бибер, коријандер од земја и од течности шест проценти оцет, сос од соја.

За мариноване моите печурки и, без сечење, ставете во длабок тенџере. Истурете вода, вклучете силен оган, сол. Штом водата зоврие, намалете ја топлината на средна и гответе околу дваесет минути. Запомнете да мешате!

Додека минуваат овие дваесет минути, подготовка на маринадата. Измешајте две лажици шест проценти оцет со лажица сос од соја, масло, сецкан магдонос, лажичка мелен коријандер, ловор, црн пипер и сол по вкус и лук помина низ преса.

Ние ги чуваме семето од сусам во тава додека не се појави руменило и, мешајќи, истураме во маринадата. Шампињони додека се топли, ставете во маринадата и промешајте.

Сега предметот е мал: откако ќе го затвориме, ги ставаме печурките во фрижидер околу еден месец. И, исто така вреди да се запамети дека ви требаат печурки промешајте неколку пати за време на инфузија во фрижидер.

Кисели шампињони со bellвонче пиперка

За да готвите кисела печурка користејќи го овој рецепт, ќе ви треба: свежи шампињони, bellвонче, лук, кромид. За маринадата, потребна ви е растително масло - пиперки - сол и шеќер - јаболков оцет - ловоров лист.

За готвење варете печурки во солена вода пет минути. Следно, поставете ги и исушете ги дваесет минути. Потоа ситно исецкајте го кромидот, лукот и бибер. Измешајте зеленчук со печурки.

Следно, додадете 100 ml литри јаболков оцет, ловоров лист, 5 црни пиперки, 1 лажица во супа од печурки. лажица растително масло, 1 лажица масло. една лажица сол и шеќер. Доведете до вриење и тргнете го од огнот.

Добро измешајте шампињони со зеленчук, истурете ја маринадата и испратете ја целата работа во фрижидер. Маринадата треба целосно да ги покрие печурките. Ако ова не се следи навремено, тогаш печурките можат да исушат и да испаднат дека не се многу вкусни..

Се согласувам, домашната кисела печурка не може да се спореди со рестораните, па дури и повеќе да ги чувате. Тие сигурно имаат многу предности, вклучувајќи го и следново:

• Вашите кисели печурки во никој случај нема да предизвикаат сомнеж за рокот на траење и квалитетот на користените состојки..
• Овие печурки се направени од вас за семејството, затоа, тие се направени само со добро расположение и насмевка на лицето..

Драго ни е што успеавме да ви објасниме како да маринирате печурки дома. Кисела печурка на празничната маса е еден од начините да ги изненади домаќинствата и гостите. Тие добро за здравјето и не се многу високи во калории, што ќе помогне да се задржи не само стомакот во ред, туку и изгледот. Сакајте го вашето семејство, јадете правилно и бидете здрави!