Рецепти со компири без компири за стерилизација за зимата

Многу луѓе не толерираат такво овошје како дуња, и сето тоа се должи на фактот дека кога е свежо има специфичен курва и кисел вкус. Но, компот од него излегува дека е многу вкусен и на многу луѓе им се допаѓа. Таквиот пијалок се подготвува дури и за зимата, без да потрошите многу време на тоа. Во исто време, овошјето ги задржува сите свои хранливи материи. Размислете за најпопуларните рецепти за правење компот од дуња без стерилизација за зимата.

Корисни својства на дуња

Ова овошје ретко се консумира свежо, но при готвење стекнува нежна конзистентност. Донесува најголема придобивка во варена форма, бидејќи каротенот вклучен во неговиот состав многу подобро се апсорбира од телото по изложеноста на високи температури. Прекрасна опција за неговата употреба е компот од дуња. Треба да бидете свесни дека семето, кое е отровно за човечкото тело, мора да се отстрани од овошјето. За готвење се користи пулпа, од која се добиваат џемови, конзерви, компоти, желе, пастили, дополнувања на слатки десерти.

Благодарение на корисни својства на овошјето, компот компот за зимата го елиминира недостатокот на витамини во студената сезона, го зајакнува имунолошкиот систем, помагајќи во подобра борба против вирусите, грипот и акутните респираторни инфекции. Плодовите што се набавуваат за подготовка на компот мора да бидат свежи, миризливи, без дамки, вдлабнатини и други дефекти. Чувајте ги во фрижидер, одвоено од друга храна..

Тајни за правилна подготовка на компот од дуња

Да се ​​направи компот за зима не само вкусен, туку и здрав, треба да се придржувате кон следниве препораки:

• во процесот на подготовка на пијалок, неопходно е да се осигури дека плодовите не се варат, да ја задржат својата форма и боја;
• најчесто овошјето не се вари, но се истура со многу топол сируп и се вала;
• главните состојки на компот се шеќер и вода, а разни зачини се сметаат за дополнителни: цимет, кора од лимон, кардамон;
• можете да подготвите зимски пијалок со и без стерилизација;
• овошјето треба да биде без оштетување, траги од расипување, бидејќи ова го расипува целиот вкус;
• овошјето добро се мие и се чисти пред да се истури со сируп или вода;
• коските од дуњата мора да се отстранат, бидејќи содржат хидроцијална киселина, која може да биде отруена;
• капаците за тркалање мора да се мијат, варат, не смеат да имаат гребнатини, а исто така да го проверат интегритетот на еластиката.

Рецепти за компири за зима

Човечкото тело се состои од 80% вода, според тоа, да ја гаси жедта и да ги надополни своите резерви треба да пиете многу течности. Наместо вода, многу е корисно да се пијат компоти, рецептите за кои ќе бидат дадени подолу..

Рецепт за редовно компот компир без стерилизација

За тегла со три литри, земете 2 - 3 чаши сецкано овошје и 300 гр шеќер. Плодовите се поставени во тегли и се оставаат преку ноќ, исполнети со вода и покриени со капаци. Ова е неопходно за да ја апсорбираат водата и да седнат. Наутро, истурете ја водата во тенџере, додадете шеќер и врие. После тоа, овошјето се истура со врела вода, теглите се тркалаат со капаци, се свртени наопаку и се покриваат со нешто топло.

Рецепт за класичен компот со дуња

Следниот рецепт за правење компот без стерилизација обезбедува такви состојки:

• дуња - 1 кг;
• чиста вода - 3 чаши;
• лимонска киселина - 1 лажиче;
• шеќер - 400 гр.

Плодот се мие и лупе, но не се фрла, туку се става во тенџере, се истура во малку вода и се вари околу 30 минути. Семето се отстранува и пулпата се сече на парчиња. Растворете ја лимонска киселина во вода, додадете пулпа и оставете ја 15 минути.

Следно, филтрирајте ја супата со кора, додадете парчиња и варете половина час. Плодот треба да биде мек и да не е презаситен на кој било начин. Супата се истура во друга тава, а парчињата разладено под ладна вода. Почнуваат да подготвуваат сируп од шеќер и оваа супа: ставете 300 гр шеќер и 4 гр лимонска киселина на литар, се вари и се ладат. Парчињата овошје се ставаат во чисти тегли со еден литар, исполнети со сируп и се тркалаат со капаци.

Рецепт за компот со дуња и јаболка

Овој рецепт предвидува употреба на не само јаболка со дуња, туку и други овошја и бобинки. За да го направите ова, земете:

• дуња - 3 парчиња ;;
• јаболка - 4 парчиња ;;
• 1,5 литри вода;
• цимет - 1 лажиче;
• лимон.

Плодот се мие и се сече на клинови. Семето се отстранува од јаболка и дуња, плодовите се ставаат во тенџере, исполнет со чиста вода и гответе околу 10 минути. Додадете ги лимонот и циметот и продолжете да готвите уште неколку минути. Контејнерот се отстранува од топлината и се лади на собна температура.

Така, компотот од дуња, кој е подготвен за зима, не треба да се стерилизира за време на процесот на готвење. Постојат неколку вакви рецепти. Благодарение на корисни материи содржани во ова овошје, човечкото тело е заситено со сите потребни витамини и минерали, а исто така го зајакнува имунолошкиот систем, што е многу важно во студената сезона.