Како да направите сок од морков за зимата дома

Морковите се едни од најздравите зеленчуци.

Сокот од морков му обезбедува на телото бета-каротин (витамин А), што пак го подобрува видот и човечкиот имунолошки систем. 

Во исто време, рецептот е добар по тоа што ви овозможува да го зачувате максимум хранливи материи на зеленчукот без да се подложува ролна на дополнителна стерилизација.

Состојки:

• Вода - 2 л
• Моркови - 2 кг
• Шеќер - 25 г.

Алгоритмот за подготовка на засилен пијалок е како што следува:

1. Исплакнете го зеленчукот добро под проточна вода, отстранувајќи ги остатоците од нечистотија, прашина и земја. Потоа исушете ги корените и излупете ги со специјален нож за зеленчук.
2. Исечете ги морковите на мали коцки. Во меѓувреме, подгответе блендер и пополнете го садот со сецкан зеленчук. Исечете ги морковите на пире за бебиња.
3. Комбинирајте ја подготвената пулпа од морков со 1 литар прочистена вода, измешајте.
4. Ставете го тенџерето со пијалок од морков на оган. Откако ќе зоврие, извадете ја формираната пена со слотна лажица. Варете го пирето сè додека главната состојка не биде мека и ладна.
5. Истовремено подгответе вода и шеќер за сладок сируп. Ставете ги состојките во тенџере со емајл и ставете го садот на шпоретот. Посипете го сирупот 10 минути на тивок оган.
6. Убијте го оладениот пире од морков со миксер додека не се изедначи. Потоа, истурете ја масата во чиста тава, додавајќи сируп. Варете го сокот уште 5 минути на средна топлина.
7. Во исто време, стерилизирајте ги теглите и подгответе чисти капаци.
8. Истурете го пијалокот од морков во стерилни тегли. Завртете го садот со капаци и извадете го да се излади, свртете го наопаку.
9. Дополнително, завиткајте го цвестот со ќебе. Чувајте сок на ладно место. Пред консумирање, можете да го комбинирате пијалокот со други сокови, на пример, да се мешате со нектар од јаболко, круша или портокал.

За повикување: сокот од морков најдобро се апсорбира во комбинација со масти. За да го направите ова, пред употреба, посипете 2-3 капки маслиново или растително масло во пијалокот.

Пијалок од морков

Сокот може да се подготви на различни начини, правејќи го пијалокот густ и нетранспарентен, или убав, лесен и чист, како капка вода. Втората опција за сок од морков особено ќе им се допадне на децата, и многу е лесно да се направи со поминување зеленчук преку соковник.

За зимско собирање, потребни се само две состојки: коренови култури и гранулиран шеќер, чија количина може да се прилагоди по вкус.

Пијалок од морков

Состојки:

• Моркови - 5 кг
• Шеќер - 150 гр

Постапката за подготовка на течен витамин е како што следува:

1. Исплакнете го зеленчукот и извалкајте го коренот со нож. Морковите повторно намачкајте ги со вода и исушете ги на хартиени крпи..
2. Исечете го коренот зеленчук на коцки. Исцедете го сокот од морков со соковник.
3. Издвои ја морковата пумеза за 5-7 минути и исцедете низ чизли. Користете ја тортата на котлети од зеленчук или тепсија.
4. Истурете го сокот во сад со емајл и ставете го на оган. Варете го сокот без да оставите да зоврие. Изладете и повторно внесете го вриење.
5. Додадете шеќер во нектарот од морков по вкус. Како резултат на пијалок може да се солени или закиселат по вкус со лимонска киселина или сок од лимон.
6. Измијте ги теглите со четка и стерилизирајте ги во рерна (микробранова печка, пареа). Пареа капаци.
7. Истурете го морковот коктел со витамин во тегли. Покријте го садот со капаци.
8. Ставете садови со сок во длабок тенџере, пополнувајќи го со вода до вратот на лименките. Стерилизирајте ги работните парчиња 30 минути и навивајте.

За повикување: предноста на рецептот е што содржи минимум шеќер. Благодарение на ова, пијалокот може да се понуди на деца, доилки и постари лица..

Сокот од морков, подготвен за зима според предложениот рецепт, се смета за најкорисен. Пијалокот не му се допаѓа на долг термички третман, затоа зачувува корисни материи колку што е можно. Излегува дека витаминскиот коктел е многу концентриран, пред употреба се меша со вода или други нектари.

Нектар од морков од соковник

Друга опција за правење сок од морков за зимата е да користите соковник. Главната предност е тоа што нема потреба да губите време при бербата на корисен нектар, паметен уред ќе стори сé што е сам по себе со помош на термичка обработка.

Состојки:

• Моркови - 4 кг
• Шеќер - 250 гр

Нектар од морков

1. Пред-обработете го коренот зеленчук со миење и лупење на истите. Отсечете ги скапаните и расипани места од зеленчук. Исечете ги морковите на парчиња.
2. Подгответе го соковникот. Исчистете ги деловите на уредот со топла вода и сапун. Инсталирајте го колекторот на сок, фиксирајте ја прирабницата и стегачот. Пополнете го долниот сад на асистентот во кујната со вода (3-4 литри) и вклучете гас. Поставете сад за собирање сок со подготвен зеленчук на врвот. Посипете шеќер над слојот на морков. Затворете го уредот со капак.
3. Оставете го соковникот на оган додека сокот не престане да капе. Процесот трае 30-60 минути во зависност од количината на суровини.
4. Ставете го садот со собраниот нектар од морков на шпоретот, додавајќи шеќер по вкус.
5. Донесете го пијалокот до точка на вриење и истурете во стерилизирани тегли.
6. Запечатете сад со сок со машина за заптивање.
7. Изладете го природниот витамин коктел и чувајте го во ладна просторија. Зачувајте ја блокадата не повеќе од една година. Пред сервирање, разредете го концентрираниот нектар со вода во сооднос 1: 1.

Коктел од морков и тиква

Постојат многу опции за тоа како да направите здрав и вкусен сок од моркови. Можете, на пример, да мешате нектар од морков со јаболка, цвекло или грозје.

Но, најкорисен пијалок е коктел од морков-тиква. Двете состојки се земаат во еднакви количини. Благодарение на ова, зеленчукот придонесува за забрзан метаболизам и го нормализира процесот на згрутчување на крвта..

Состојки:

• Тиква - 1 кг
• Моркови - 1 кг
• Лимон - 1 парче.
• Шеќер - 1 лажица масло.
• Вода -1,5 л

Алгоритмот на активности при подготовка на сок од морков-тиква е како што следува:

1. Излупете ја тиквата од цврста кожа и семиња, исечете ја на мали парчиња претходно.
2. Исплакнете ги морковите и извадете ја кора од зеленчук. Исечете го коренот зеленчук во случајни коцки.
3. Подгответе голем тенџере. Истурете исечкана тиква и сецкани моркови во сад. Истурете 1 литар чиста филтрирана вода во садовите.
4. Пренесете го тенџерето во шпоретот. Доведете ја течноста до вриење. Додадете шеќер во масата од морков и тиква и измешајте. Гответе зеленчук до тендер (процесот трае 40-60 минути).
5. Потоа малку изладете ја пулпата од зеленчук и претепајте ја со блендер до пире. Или тријте варен зеленчук преку сито со железо.
6. Истурете го остатокот од водата во пирето од морков-тиква и додадете свежо исцеден сок од лимон. Смесата доведете ја до вриење и врие уште 10 минути.
7. Во тоа време, подгответе стаклени садови и капаци за конзервирање, исплакнете и стерилизирајте ги на кој било удобен начин.
8. Истурете пире од зеленчук што врие во стерилни тегли. Преполнете сок, превртете, завиткајте со ќебе и изладете на собна температура.
9. Потоа, префрлете го пловењето на ладно место, каде што се чува додека не се бара..

Коктел од морков и тиква

За повикување: за зајакнување на имунолошкиот систем, земете 1 чаша пијалок наутро и навечер за еден месец. Така, лесно е да се заштити телото од болести во есен-зимскиот период..

Пијалок од морков и јаболка за зима

Меѓу целото изобилство на корисна помаса, посебно место го зафаќа сокот од морков во комбинација со јаболковиот нектар, подготвен за зимата од соковник. Со комбинирање на две достапни компоненти, добивате совршен пијалок во однос на вкусот и концентрацијата на хранливи материи.

Подобро е да одберете слатки и кисела јаболка за сок, и да внимавате на млади моркови со густа структура и мала големина.

Состојки:

• Моркови - 1,5 кг.
• Јаболка - 2 кг.
• Шеќер - 150 гр.

Постапката за подготовка на сокот е како што следува:

1. Кора од јаболка и семе. Исцрпете ја кожата од морковите. Исплакнете ги двете состојки под млаз вода и исушете.
2. Исечете ги морковите и јаболката во големи коцки. Поминете ги исецканите компоненти на сокот преку соковник.
3. Истурете нектар од морков-јаболко во чиста тава. Потоа ставете шеќер во садот.
4. Ставете го садот со утврден коктел на огнот. Варете ја помладата не повеќе од 5 минути на средна топлина.
5. Подгответе стерилни шишиња и капаци.
6. Пополнете стаклен сад со зовриен сок. Превртете ги дезинфицираните капаци.
7. Коктелот со јаболка и морков е подготвен. Останува само да се излади зачувувањето под ќебе и да се чува на студ.