Најлесен рецепт за компот од сливи со семе за зима

Летото е кратко. И времето кога можеме да подготвиме компоти од овошје и бобинки за зимата е уште пократко. Денес, во продавниците и супермаркетите во текот на целата година има добар асортиман на различни свежо овошје и бобинки. Но, летните бобинки и овошје имаат сосема поинаков вкус и арома отколку "зима". И понекогаш, во студени зимски денови, навистина сакате да почувствувате арома на топло лето, вкус на летни бобинки кои ја апсорбираат топлината на летното сонце.

Затоа, не пропуштајте ја можноста да подготвите слива компот со семе за зима. Покрај тоа, таков компот може да го подготви секоја, дури и најискусната домаќинка. Има повеќе од еден рецепт за правење компири од слива. Сливи се подготвуваат во сируп, маринада, со и без зачини. На пример, еве неколку рецепти кои се едноставни, брзи и сепак вкусни..

Придобивките од сливи

Ова е рецепт за оние кои сакаат едноставни и брзи рецепти и "рецепти без проблеми". Слива е апсолутно прекрасна. И тоа е потценето од многумина. И во меѓувреме, покрај фактот дека е вкусно, исто така е многу корисно. Ако некој од вашите членови на семејството има атеросклероза или бубрезите, црниот дроб или цревата не функционираат добро, тоа мора да биде присутно во исхраната. И лето и зима.

Оваа Бери содржи многу шеќери и пектини. Богата е со витамини, како што се:

• Ц, А (ретинол), Е (токоферол), Б1 (тиамин), Б2 (рибофлавин), Б3 (никотинска киселина), Б5 (пантотенска киселина), Б6 (пиридоксин), Б9 (фолна киселина).

Минералниот состав е исто така далеку од лош:

• Калиум, калциум, фосфор, натриум, магнезиум, сулфур, силикон. Според нутриционистите, сливата е природен комплекс не само на минерали и витамини, туку и вредни макронутриенти кои помагаат да се намали киселоста на гастричниот сок, што значи дека го олеснува третманот на гастритис и чиреви на дуоденумот и желудникот..

Слива помага ослободете се од вишокот холестерол, вишок вода во организмот, помага да се нормализира содржината на сол, има корисен ефект врз психолошкото здравје на една личност, нервниот систем, притисокот итн., итн., Но, сите овие информации не мора да се фрлаат врз главите на вашите најблиски. Само готви "супер дрога" според супер едноставниот рецепт - слива компот.

Како да се затвори компот за зимата

За компот што ќе го отворите во зима, можете да земете секаков вид слива и која било боја. Само е важно да се запамети дека треба да земете незрели бобинки, во спротивно ризикувате да најдете во теглата не компот во зима, туку желе со семе. Во врел сируп, сливите само ќе се претворат во каша..

Подобро е да се подготви од незрели бобинки метеж, зачувува, конфигурира. Она што може да се стави во каша на зимско утро, се шири на тост. Не е помалку вкусна и здрава од компот од сливи, но е потребно повеќе време и напор. Но, беше ветено "нема проблеми". Ова значи дека ќе биде можно не само да се отстранат коските, туку дури и да не се стерилизира компот!

Значи, ние се решивме за сливата - земете каква било цврста, можеби дури и малку незрела слива. Но! Незрелите сливи ќе бараат повеќе шеќер и ќе бидат помалку ароматични во компот..

Сортирајте ги сливите, извадете ги изгмечените и премногу меки овошја, ставете ги настрана плодовите со шари, измијте ги, ставете ги во шлаг и оставете вишок вода да се исцеди.

Мал совет: измијте ги сливите со топла, скоро топла вода и чувајте ги додека не ги ставите во тегли. подалеку од фрижидерот. Тогаш не треба да ги бланширате. И ова е направено така што кората од слива не пукне многу во врелиот сируп..

Подготовка на лименки

Банките во кои ќе се подготват сливи можат да бидат со која било големина. Колку е пофина сливата, толку е помала теглата. Колку поголеми сливи, толку треба да бидат поголемите тегли. И, исто така можете да се фокусирате на големината на вашето семејство. Ако вашето семејство е мало, земете помали тегли, ако семејството е поголемо, тогаш можете да земете поголеми тегли. Главната работа е дека има доволно компот за сите што сакаат да вкусат слива со семиња. А сепак, така што ќе ја користите содржината на садот одеднаш, во целост - дури и ако е подобро малку не е доволно отколку што останува одреден дел.

Тегли за компот без вриење мора да бидат внимателно измијте, стерилизирајте, исушете. Добро е да се користи чај сода за миење. Добро мие лименки, исто така е добро и брзо се мие со вода, за разлика од другите детергенти.

Домаќинките ги стерилизираат теглите за конзерви на различни начини. Многу луѓе сакаат да ги стерилизираат во рерната. Бидејќи голем број лименки може да се стерилизираат во исто време. И не трае многу.

Исчистените тегли со волумен до 1 литар и малку повеќе се ставаат во топла рерна и се стерилизираат 10-15 минути на средна топлина, ставајќи ги на решетката за жица и не заборавајте да го поставите садот на дното на рерната со малку вода. И тие не брзаат да ги отстранат топлите тегли од рерната, оставете ги малку да се оладат. Банките до три литри се ставаат настрана на жицата решетката 15 минути. Не се потребни посебни вештини за овој метод на стерилизација. Само внимавајте да не се изгорите кога ги вадите стерилизираните контејнери од рерната. Бидете сигурни да носите ракавици или да користите ракавици.

Подготовка на капаци

Може да се користат капачиња за завртки. Ако имам намера да го стерилизирам компот, тогаш можете да ги користите капаците од втората, а понекогаш дури и третата година од услугата. Ако теглите едноставно се истурат со врел сируп или топла саламура (без стерилизирање), тогаш користете нови капаци. Тогаш тие ќе ја затворат нестерилизираната тегла загадена. Вриете ги капаците во врела вода.

Може да се земат капаци за правење компот како "Целосна градба", и така "под пресврт". Треба само да ја запомните таа конзервација со капак "Целосна градба" трае подолго отколку со капак "под пресврт". Сепак, искуството покажа дека ако теглата е добро измиена и стерилизирана, а капакот на завртките е нов, "варено" во врела вода и во моментот на извртување сеуште е топло, тогаш компоти се чуваат до две години, и без подрум или фрижидер. Но, компоти со семе најдобро се консумираат во рок од една година..

Тегли, капаци се подготвени. Сливите се мијат. Почнуваме со подготовка на слива компот со семе за зима, што ќе се чува додека не заврши.

Рецепт за вкусен компот

Колку сливи да се земе

Обично, кога земаат сливи за компот, количината се зема "приближно". Но, ако сакате компот на вашата зимска маса, пополнете не повеќе од половина или две третини од волуменот на конзервата. Ако теглата ја наполниш скоро целосно со сливи, сливите ќе се појават како во желе. Особено ако земете сливи со средна големина.

Пред да ја наполните сливата, немојте да бидете мрзливи, длабоко боцкајте го секое овошје со чепкалка за заби на три или четири места. Потоа, дури и ако сливите пукнаа, тогаш не премногу.

Ставете сливи со семе во тегли.

Внимателно истурете зовриена вода над теглите. Запомнете дека не треба да брзате да истурете врела вода во теглата, може да пукне. Наполнете ги теглите со врела вода во неколку чекори: прво првите околу една третина, потоа следниве по ред. И, додајте ја водата што недостасува врела вода во теглите почнувајќи од првата. До ова време, првата конзерва е веќе загреана доволно за да не пукне. Пополнете ја теглата со врела вода, веднаш покријте ја со стерилизиран капак.

Оставете го пополнувањето малку да се излади. Потоа, истурете нежно во тенџере. Додадете шеќер во водата. Врие повторно. И пополнете ги теглите со добиениот сируп. Сега запечатете ги теглите со стерилизирани капаци..

Подготовка на сируп

• 100 г. шеќер за литар тегла
• 200 гр. за дволитарски
• 300 гр. за три-литарски

Мал совет: за да не се мешате со количината на сируп, истурете вода што врие над теглите со сливи за прв пат, истурете зовриена вода толку многу што водата што врие само покрива малку слива. Исцедете ја водата од теглите во посебен тенџере во кој веќе сте го сместиле шеќерот. Се вари додека шеќерот не се раствори. Истовремено, едноставно зовријте вода. Удобно е да го направите ова во електричен котел. Добиениот сируп прелијте го рамномерно рамномерно низ теглите и потоа додадете ги зовриената вода во теглите. На овој начин никогаш не можете да тргнете наопаку со количината на сируп..

Откако ќе се запечатат теглите, свртете ги наопаку, проверете дали теглите се навистина запечатени и оставете ги да се изладат со тоа што ќе ги покриете со нешто топло, како што е ќебе, да ги изладат теглите побавно. Подобро е ако теглите со зимски препарати да се оладат еден и пол до два дена.

Сите. Слива компот со семе за зимата е подготвена. Лесно Само. И што е најважно - брзо. Подготвени за зима!

Што зеде? Едноставен рецепт, и до него - само сливи со семе, шеќер, вода и малку трпеливост.

Беа ветени два рецепта, но досега е даден само еден.

Па, еве го вториот рецепт. Истото едноставно. Технологијата за готвење нема да се промени, но вкусот ќе се промени.

"Светла дама под црн превез"

Takeе трае неколку гранчиња црна рибизла. Свежо или суво. Околу 1 прскалка, долга 5 см, тегла за литар. Скршете ги гранките на парчиња 2 - 3 см. Ставете ја потребната количина во водата додека вриете сируп. И, потоа ставете ги гранките во тегли заедно со сирупот. Што да направите следно што знаете.

Се чини дека додавањето е мало, но отворањето на таквата конзерва во зима, ќе почувствувате пријатен вкус на црна рибизла. Овој рецепт може да се нарече "Светла дама под црн превез".

Мал совет: не плашете се да експериментирате. Можете да додадете каранфилче, цимет, ванилин во мали количини во слива компот од која било боја за вкус. Во компоти од темни сорти сливи, можете да замените половина од вкупниот волумен на вода за полнење со црвено вино. Во овие случаи, принципот на подготовка не треба да се менува, а вкусот може драматично да се промени. Така, користејќи едноставен и брз рецепт, за секој зимски одмор можете да имате тегла компот што е уникатна по вкус..