Дали е можно да се направи сок од зелени јаболка за зима

Изненадувачки, сокот од зелени, незрели јаболка излегува дека е многу повкусен отколку од целосно зрелите јаболка. Дури и ако не е толку ароматичен, неговиот вкус е побогат и пријатен. Во него нема никаква cloyingness, а киселоста потсетува на лето, а во исто време го зголемува апетитот.

Состојки: шеќер, јаболка
Време за обележување: Лето, Есен

За да направите сок од зелени јаболка, потребни ви се само јаболка и шеќер. 

Исцедете го сокот со помош на соковник. Без разлика колку е добар соковник, добивате сок со пулпа.

Тоа е многу корисно и може да се направи од него во зима домашна мармалад од јаболка. Ако сакате да се ослободите од пулпата, сокот мора да се затегне неколку пати преку газа преклопена во неколку слоеви.. 

Исцедете го сокот во тенџере и додадете шеќер по стапка - за 1 литар сок 100 грама шеќер.

Извадете ја пената и загрејте го сокот, повремено мешајќи, додека шеќерот не се раствори целосно и пареата почнува да се крева од тавата.

Извадете го тенџерето од шпоретот и шијте го топлиот сок од јаболко и пастеризирајте: 

• 05 стр. -30 минути
• 1 л. - 60 минути

После тоа, затегнете ги капаците цврсто и завиткајте го сокот од јаболко додека не се излади целосно.

Зелен сок од јаболко без пастеризација

Исцедете го сокот од јаболка, исцедете и додадете шеќер. Ако сокот е премногу кисел, разредете го со зовриена вода. Но, во овој случај, ќе мора да додадете повеќе шеќер. Фокусирајте се на следниот рецепт:

• 1 литар сок;
• 200 гр. вода;
• 200 гр. Сахара.

Загрејте го сокот во тенџере за 10-15 минути на температура од +80 степени, но не дозволувајте да зоврие.

Во овој случај, сите бактерии ќе умрат, но корисни материи ќе останат. Истурете топол сок во суви стерилизирани тегли и затворете ги веднаш со капаци.

Погледнете го видеото за тоа како да направите сок од јаболка за зимата: