Сок од кајсија со пулпа за зимата

Дури и ако немате соковник или соковник, правењето сокови од овошје или зеленчук за зима не е тешко. Користете блендер, исчистете ја пулпата, а потоа изматете или стерилизирајте ги лименките со сок. Овој метод на берба е погоден за скоро сите зеленчуци, овошја и бобинки. Ако сакате сокот да биде потполно хомоген, без честички од пулпа, друг метод е погоден - прво, овошјето мора да се вари со додавање вода, а потоа да се протрие низ фино сито. Овој метод е макотрпен, така што сокот од кајсија со пулпа за зимата, рецепт дома, е побрз и поудобен за правење со блендер. Погледнете и како да се подготвите сок од тиква за зима "Вистински џем".

Состојки:

- кајсии - 1 кг-
- шеќер - 150 гр (по вкус)-
- вода - 1,5-2 чаши-
- лимонска киселина - нотка.



За сок, зрели, меки кајсии се погодни, можете да користите дури и присилени кајсии. Ние ги миеме плодовите, ги отсекуваме затемнетите места.






Со нож, исечете го на половина по врежаната депресија. Ние ги свртуваме половините, ги делиме, извадуваме коските.




Ставете кајсии на делови во блендер, преработувач на храна. Мелете во пире од компири.




Пирето ќе испадне многу густо, така што идниот сок мора да се разреди со вода. Да земеме ладна вода, една и пол или две чаши, во зависност од тоа колку густа сакате да го добиете сокот. Додајте во тенџере со пире од компири.




Шеќерот се додава во сокот од кајсија во мали количини. Загрејте го сокот до вриење, додадете шеќер. Промешајте и вратете ја тавата на тивок оган.




Гответе го сокот десет минути на тивок вриење. Не е неопходно да ја отстраните подигнатата пена, но ако ве мачи, соберете ја со засечена лажица. Додадете нотка на лимонска киселина за избалансиран вкус и подобро зачувување на сокот. Гответе уште една или две минути.




Изберете тегли со соодветен капацитет - од 0,5 до три литри. Бидете сигурни дека исплакнете со топла вода и стерилизирајте ги, вриејте ги капаците. Истурете зовриен сок во тегли, пресврт. Погледнете и како да направите вкусни кајсии во сопствениот сок за зимата.




Чувајте го сокот од кајсија на собна температура, но местото треба да биде засенчено, така што сокот не потемни. Успешни празни места!