Сок од јаболко и оцет за зимата. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Во оваа опција за готвење сок од јаболко и оцет за зимата

користена сорта „Пепенка“. Овие јаболка, земени од дрво на време, не формираат морска маса, бидејќи тие се умерено силни и сочни. И тие не се толку кисели по вкус, па можете да направите без додавање шеќер. Во затворени херметички запечатени контејнери сок од јаболко а оцетот може да трае со години ако имате доволно ладна подрум (подрум или оставата, чајната кујна). Количината на добиениот сок зависи од видот на овошјето и нивната зрелост. 

Состојки за јаболков оцет:

• зовриена вода - три литри, 
• шеќер - 400 гр, 
• торта од јаболка (пулпа) - три килограми.

Сок од јаболко и оцет за зимата - рецепт

Измијте ги јаболките. Соковникот ќе го направи остатокот за вас. Бидејќи моќните модерни модели можат лесно да ги мелат и коските и малите опашки, треба само да изберете такви плодови што се вклопуваат во специјална машина за правење садови. Тогаш нема да има потреба да направите дополнителна работа, на пример, исечете ги.. 

Кога ќе исцедите сок од јаболко во тавата, внимавајте да не ставите пена во неа. Но, ако тоа се случи, тогаш за време на сокувањето (10-15 минути), отстранете го со слотна лажица.Ако го скратите процесот на готвење, тогаш сокот може едноставно да започне да се ферментира, лименките ќе експлодираат.

Пената може да се сервира убаво за десерт. Но, како, тоа веќе зависи од вашата фантазија. Тоа не е само корисно, туку и освежувачко. Ако подготвувате сок од јаболко за долгорочно чување, тогаш теглите во кои ќе се истури по готвењето мора однапред да се стерилизираат. Не чекајте да се оладат. Веднаш откако ќе ги наполните со сок навивам. 

Превртете ги лименките наопаку за да проверите, оставете ги да стојат (од неколку часа до утрото, како сакате). Не протекувајте, вратете ги во првобитната положба, испуштете ги во подрумот, ставете ги во фрижидер.

Сок од јаболко за зима. Фотографија

Колачи од јаболка (пулпа) по соковник нема да исчезнат ако претпазливи сопственици. Се разбира, јаболков оцет секогаш може да се купи, чини многу..

Но, погледнете ги етикетите во продавницата. На пример, со пектин, сè е јасно. И се крие под натписот „... и други супстанции“? Незнам? 

Затоа е најдобро да имате секогаш своја, домашна. Да се ​​добие чисто Јаболко оцет само треба трпеливост. Од 2,5-3 месеци, јаболковата пулпа во комбинација со шеќер и вода ќе се внесе во шише со пет-шест литри покриено со газа. Ставете го шишето надвор од сонцето и почекајте. 

Comeе дојде време, исцедете ја добиената мешавина со помош на сито (газа) со најмалите дупки. Истурете во редовни шишиња со капаци со цврста форма. Јаболков оцет ќе ви помогне за зачувување и подготовка на многу ваши омилени јадења..