Слива компот за тегла од 3 литри: златни рецепти со фотографии

Само зачувување на компоти ќе може да се натпреварува со домашен џем. На крајот на краиштата, овој метод на затнување ги зачувува повеќето свои корисни материи во овошје-бобинки, многу пати надминувајќи го опсегот на продавниците. Комотиите се подготвени од различни овошја, според класични рецепти и оригинални, исечени и цели ...

Слива компот во тегла од 3 литри затворени заедно со јаболка, круши и други подароци за градина. Блокадата носи лековити својства на овошјето, има гаснење на жед и тонични својства.

Овошјето мора да биде сортирано и подготвено пред конзервирање. Сливи се избрани цели, убави, сочни, месести. Видовите сливи од цреша и црна трска се избрани за екстремно еластични, малку незрели. Тенки тенки сливи со сливи, презрее овошје и расипани, почнувајќи да се влошуваат, не се погодни за пијалок. Ним им е дозволено да направат џем или џем.

На градина слива компот со јаболка, за замрзнување и едноставно зачувување, потребни се висококвалитетни плодови. Најпопуларна е „унгарската“ сорта, која дава експресивен вкус и богата арома. Кога користите „Vengerka“, се чувствувате игла или чепкалка за заби пред обработка, бланширано - нема потреба од чистење на коските.

Слива компот за тегла од 3 литри: со семиња

На наједноставен начин "Како да направите компир од слива во тегла од 3 литри»Овошјето не се пробива, што во голема мерка го поедноставува и забрзува процесот на затнување. Производите се земени:

- сливи до 600 г.,

- 150 гранулиран шеќер,

- вода (според капацитет на контејнер).

Чисти стаклени садови се истураат со врела вода или се парат и се полнат со овошје. Сирупот се вари од вода и песок-шеќер и се истура во тегли. Потребниот волумен на вода може да се мери со полнење садови со сливи со течност и истурајќи го во тенџере. Зачувувањето се стерилизира во рок од половина час. Во овој случај, лименките треба да бидат покриени со капаци, а нивото на водата во стерилизаторот не треба да биде пониско од закачалките на садот. Откако работното парче ќе се преврти, превртете и оставете да се излади пред да ги чувате лименките во оставата, чајната кујна.

Рецепт 2 - дупчен

Друг метод вклучува отворање на сливи и отстранување на семето, што ќе додаде богатство на пијалокот. Се разбира, дел од пулпата ќе се раствори во течноста, а компот ќе ја изгуби својата транспарентност. Но, ова е единствениот недостаток на рецептот. Состојките се скоро исти како и за првата технологија:

- Сливи од 0,5 кг,

- 150 шеќер,

- 3 литри вода.

Плодовите се избираат погусто, така што тие не се распаѓа за време на термичката обработка, кора не пукне. Коските се отстрануваат од нив внимателно.

Значи, подготвениот сад за „Слива компот во рецепт од 3 литри ” пополнете со половини од сливи. Нивниот број е индивидуален и прилагоден по своја дискреција. Шеќерот се истура во вода зовриена во посебен сад, се доведува до вриење, грејната моќност се намалува и се вари 3 минути. Варениот сируп се истура над теглите до самите рабови, и може да се навива слива компот. Оставено да се олади наопаку на капакот и потоа да се стави на соодветно место за складирање. Патем, овој зимски пијалок може да варира со додавање на парчиња јаболка или круши, цреши, парчиња кајсија, итн. Многу интересни опции излегуваат кога комбинирате слатки плодови со кисело.

Слива компот за тегла од 3 литри: дневно

Друг метод се нарекува "дневно" до моментот на неговата подготовка. Requireе бара:

- 350-400 гр сливи,

- 200-300 гр шеќер.

Во овој метод, сливите и сливите од цреши се многу успешно комбинирани, што радикално се менува вкусно компот од слива во тегла од 3 литри поради киселите ноти на дополнителна состојка.

Сливи се истураат во чисти, калцинирани тегли и се истураат со врела вода. Тие можат да бидат земени и со коски и излупени на половини. Контејнерот е покриен со капаци и се остава на ден. Следниот ден, кремот ќе биде заситен со течност и ќе потоне на дното. Водата што останува во теглите се истура во тенџере, се истура и се вари шеќерен песок. Добиениот раствор се истура во овошје. Теглите веднаш се затвораат и се ставаат на капаците додека не се изладат целосно.

Рецепт 4 - нема стерилизација

Пијалокот со овошје може да се чува цела зима без да се исцрпи стерилизацијата. Главната работа е да се набудуваат наведените пропорции на потребните производи:

- Сливи од 1 кг,

- 180 гр шеќер,

- 3 литри вода,

- нецелосно лажиче лимонска киселина.

Контејнерите за миење садови се полни со неплодни плодови до третина од нивниот волумен. Не е важно, се подготвува пијат во тегли бела слива или црвено, препорачливо е овошјето да се исецка со чепкалка за заби за да не пукне. За сируп, зовријте вода и растворете зрна шеќер во неа, додадете лимонска киселина. Овошјето се истура директно од шпоретот со сируп, пополнувајќи го садот до работ на садот и не остава воздушни меури. Рецепт за компот од слива за тегла од 3 литри затворете се без стерилизација, превртете го и покријте го со ќебе се додека не се излади.

Рецепт 5 - со јаболка

Тандемот од сливи со јаболка Ranetka е многу успешен. Има сладок и кисел, освежувачки вкус. Состојките за подготовката ќе бидат:

- 15 сливи (по конзерва),

- 6 јаболка,

- 200 гр шеќерен песок,

- 1,3 литри вода.

Плодовите се мијат. Јаболката се сече на четвртини и јадра се исечени од нив. Сливите се сечат на половини и се пробиваат. Подготвените плодови се полнат со контејнери за пловење (степенот на полнење е по ваша желба), се истура со врела вода и се остава да кисна 15-20 минути.

Потоа водата се разградува од лименките, се додава гранулиран шеќер и се вари сирупот додека не се растворат слатките кристали. Стаклените контејнери се полнат со готовиот полнеж и валани слива компот во тегла од 3 литри брзо. Блокада, по аналогија конзервирана праска, треба да се превртат за да проверите дали има протекување, да се лади и да се отстрани за долгорочно чување.

Покрај варијантата со ранети, сливите често се комбинираат со кајсии-праски, цреши (цреши) и други сезонски овошја или бобинки, тие прават комоти без песок-шеќер (диетално) ... Сите не се тешки за подготовка. Најважната работа во секој рецепт е придржување кон рецептот, пропорциите на состојките и конзистентноста на технологијата!