Како да направите сируп од праска дома - вкусен сируп од праска од diy

Миризливи праски прават одлични домашни подготовки. Денес предлагаме да разговараме за методите за изработка на еден од нив - сируп. Сирупот од праска е многу прифатен од кулинарски експерти, и се користи за подмачкување на колачи на колачи и други кондиторски производи. Исто така е една од најпопуларните состојки во разни коктели и пломби за сладолед. Домашниот сируп може да се сервира со палачинки или да се подготви како безалкохолен пијалок со додавање на минерална вода..

Состојки: вода, праски, шеќер
Време за обележување: Есен

Рецепти за домашна сируп од праска

Метод број 1 - Класична верзија на подготовка на транспарентен сируп

Овој метод на подготовка е доста време, но крајниот производ е што е можно транспарентен со убава килибарна боја..

Еден килограм зрели праски се пробива и се сече на парчиња. Секое овошје може едноставно да се подели на 8 дела. Шеќерниот сируп се подготвува во посебен сад од 1 литар вода и 800 грама шеќер. Варете го сирупот 10 минути пред да додадете парчиња овошје. Пената што ќе се формира на површината е внимателно отстранета со лажица. Парчиња праски се ставаат во малку задебелена зовриена маса и течноста се доведува до вриење. Веднаш штом сирупот повторно ќе зоврие, исклучете ја топлината и оставете ја масата целосно да се олади под капакот. По 10 - 12 часа, подготовката на сирупот продолжува. Плодовите се шират во штитник или сито, а течноста се доведува до вриење. Во врела вода, уште еднаш, лежете праски, доведете до вриење и повторно исклучете ја топлината. Така, постапката се повторува 4 пати. Сирупот со топол шеќер извлекува максимална количина на ароматични и ароматични материи од парчиња овошје.

Парчиња праски се отстрануваат од готовиот сируп и масата се филтрира преку чизкелт преклопен во 4 - 5 слоја. Пред да се наполни во стерилни шишиња, чувајте го сирупот на оган уште 5 минути.

Можете да ги декорирате било какви тесто од слатки или слатки десерт со парчиња овошје што останале по подготовката на сирупот..

Сергеј Луканов на неговиот канал „Дечки во кујната!“ ве поканува да се запознаете со рецептот за зимско собирање парчиња праска во сируп

Метод број 2 - Едноставна и брза опција

Еден килограм зрело овошје заедно со кожата се крши со помош на комбинација или минува низ мелница за месо. Пире од компири се покриени со 500 грама шеќер, се мешаат и се остава да стои топло 2 - 3 часа. За ова време, овошјето ќе издува сок. На главните производи се додаваат 500 милилитри вода со цел полесно да се исцеди масата преку фино сито или чизли. Добиениот густ сок се додава во шеќерниот сируп, варен според горенаведената технологија од 500 грама шеќер и 500 милилитри вода. Десертот од праска се вари 20 минути и се истура во тегли.

Сирупот подготвен според овој рецепт излегува дека е многу светла заситена боја. Со текот на времето, пулпата ќе се таложи, па пред употреба темелно протресете ги шишињата со сируп.

Метод број 3 - Сируп со бадеми белешки

Овошјето, 1 килограм, се мие и пропржува. Пулпата е смачкана на кој било начин. Едноставно можете да го мачкате со вилушка или да го исечете на мали коцки со помош на нож, но најлесниот начин е да ги исечете праските со блендер. Семето што е отстрането од овошјето се чисти, а внатрешноста е ситно смачкано со нож или чекан. Мелените кернели се додаваат на праските. Сите состојки се покриени со 700 грама шеќер, и им е дозволено да кисна 3 до 4 часа. После тоа, 800 милилитри вода се додаваат во ароматичната слатка маса, сè е темелно измешано и се остава да отстои уште 40-50 минути.

За да добиете сируп од праска, масата се пренесува преку фино сито покриено со фланелен или неколку слоеви на газа. Прочистената течност се става на оган и се вари 20 минути додека не се згусне. Топол сируп, директно од шпоретот, се истура во шишиња или лименки. Контејнерот за извртување на работните парчиња мора да биде сув и стерилен..

Како да складирате сируп од праска

Сирупот од праска може да се чува добро на ладно темно место, заедно со други зимски подготовки. Ако рецептот за подготовка е целосно почитуван, а готовиот врел сируп се истури во чист стерилизиран сад, тогаш таквото празно може да се чува во подрумот до 2 години.