Рецепт со чекор-по-чекор фотографии за тоа како да се готви колбас од крв со леќата дома

Опис

Домашна колбаси од крв со леќата Е вкусно јадење што многу луѓе го сакаат. Се разбира, многумина се збунети од фактот дека колбасот содржи вистинска свинска крв, сепак, сакаме да ве смириме, неговиот вкус воопшто не се чувствува во готовиот сад..

Да се ​​направи колбас од крв дома е многу лесно. Содржината на калории на таков производ е 274 килокалории на сто грама производ. Ова значи дека не се препорачува за оние кои внимателно ја следат нивната тежина.. Исто така, треба да бидете внимателни во врска со употребата на такво јадење за лица со болести на гастроинтестиналниот тракт, како што се гастритис и чиреви..

Тајната за правење домашна колбас со крв е правилно да зовриете леќата и да направите вкусна супа.. Што се однесува до куќиштето, и цревата и колагенската обвивка може да се користат за полнење, што може да се купи во специјализирани продавници..

Многу хостеси готват ваков колбас во рерната, па дури и во мултикоа, но можете да користите кој било метод погоден за вас.

Постојат многу начини и рецепти за правење колбаси од крв.. Леќата, оризот и многу други житни култури се користат како филер. Како и да е, основата на вкусот е супа и зачини, а житарките се користат само како филер, така што можете да експериментирате и да направите тенџере со крв според нашиот рецепт не само со леќата.

За да направите колбас од крв со леќата дома, треба да ги зачувате сите состојки што ќе се користат во процесот на готвење, а исто така да го земете предвид овој чекор-по-чекор рецепт со фотографија, во која ќе најдете исклучително корисни препораки.

Состојки

• Свинско срце, солза, 1 парче.
• Свежа свинска крв, 1/2 л
• Гасови по вкус
• Свинско пиво 1/2 кг + стопено 150-200 г.
• Мелен црн пипер по вкус
• Табела сол 2 лажици. л.
• Леќата 1 суп.л-патки. за 1 литар супа

Чекори

1. 
   
   
   

   Однапред извадете ги кожичките од сланината, како и потребната количина на сало, и варете ги состојките додека не се готват, по што ќе треба да се исфрлат во штитник и да се остави течноста да се исцеди, откако претходно подготви посебен сад за тоа. Додадете леќата во добиената супа и ставете го оган да зоврие додека не се зготви половина, засновано врз пресметка на една чаша леќата за две чаши супа. Кога житото е готово, во мелница за месо мелете ги варените кожи, срцето и ѓубривата и додајте свежа свинско месо во потребната количина. Додадете и сол, бибер и сите потребни зачини.

   

2. Следно, треба да ги подготвите цревата или колагенските мембрани, кои ќе ги наполните со готовата мешавина од крв. Исто така ќе ви треба посебна млазница со која ќе биде погодно да се наполни цревата.. Ставете го на мелница за месо и започнете да ја поминувате готовата смеса низ неа.

   

3. Врзете ги краевите на полнетиот црево со кулинарска нишка и направете пункции со игла на неколку места од готовиот колбас од крв. Следно, треба да го зовриете садот најмалку половина час, во зависност од дебелината на школка. Не дозволувајте водата да зоврие бидејќи лушпата може да пукне, додавајќи ладна течност додека зоврие. Подготвеноста на домашна колбаси од крв со леќата може да се утврди со пробување на садот: ако не излева крв, тогаш можете да го извадите садот од топлината.

   

   Пријатен оброк!