Домашна колбас со говедско месо суво излечено - како да направите колбас, маст рецепт.

Домашната колбас со суво излечи е вкусна. На крајот на краиштата, сигурно знаете дека ставате свежи производи таму и не додадовте штетни конзерванси, засилувачи на вкусови и бои. Дополнителен бонус на рецептот е подготовката од говедско говедско месо. Затоа, ние готвиме колбас од говедско месо дома и ги воодушевуваме најблиските.

Состојки: говедско месо, цревата, маснотии, сол

За 1 кг говедско месо ќе ви требаат ½ кг јајце, 25 гр сол и 5 гр зачини.

Како да направите колбас од говедско месо суво излечено.

Исечете го избраното месо, поминувајќи низ мелница за месо, и ситно исецкајте ја сланината 2x2 mm. Важно е да не ја пресвртувате салата со говедско месо, за да не се изгуби целата масна маст во мелница за месо.

Добро измешајте ја мелената колбас, додавајќи зачини и сол по вкус. Ние го одржуваме колбасот пополнување во оваа состојба во текот на ноќта.

Во утринските часови, цревата, подготвени однапред (натопени во оцет, измиени и сушени), се полни со мелено месо. Ова го правиме внимателно, без премногу полнење, измазнувајќи за рамномерна распределба и оставаме воздухот да избега. Ние ги формираме колбасите што ни се потребни, ги врзуваме од обете страни и ги закачуваме за да се исушат. Секоја вечер колбасот се тркала со тркалачки игла, се става под угнетување во текот на ноќта, а наутро повторно се закачи во фен. Ние ги повторуваме ваквите постапки додека работното парче не е подготвено..

Само што е едноставно, следејќи го рецептот, можете да готвите прекрасна колбас од говедско месо дома. Може да послужите таков вкусен со главни курсеви или како ладен мезе..

Погледнете исто така интересно видео: ОСТАВНА ПРОДАБА од највисок степен дома.