Истурање од кајсии дома

Еден од највкусните ликери - направен дома од свежи бобинки или овошје. Во зимски ден, таа ќе ве потсети на сончево лето. Да се ​​направи ликер од кајсија дома, воопшто не е тешко, доволно е да се подготви заптивка за вода - домашна или купена, како и зрели плодови од кајсија.

Зошто е невозможно цело време да се задржи садот со бобинки на светлина, а особено на сонцето, под газа завој, како што прават некои „домашни занаетчии“? Бидејќи целиот процес на ферментација на ликер од кајсија ќе оди надолу. На крајот на краиштата, одредена количина алкохол сигурно ќе испари од пијалокот. Оној што останува, поради неограничениот пристап до кислород, повеќе ќе вкуси како оцетна киселина. Што можете да очекувате од таков „пијалок“? Прво, тоа ќе биде кисело. Второ, ќе ги изгуби посакуваните степени. Трето, тоа е едноставно краткотрајно. Зрелите плодови се сочни, што значи дека ќе се ослободи доволна количина на сок.

Погледнете го оригиналот рецепт за правење џем од кајсија на половини.

Состојки за дволитарска тегла (шише):

• два килограми кајсии;
• 800 гр. Сахара;
• 250 ml вода.

Како да направите ликер од кајсија дома за зима

1. Ние ги избираме плодовите. Може дури и да биде малку презаситен. Добро ги миеме.
2. Поделувајќи на половини, извадете ги коските. Веднаш фрлете ги половините од кајсија во стаклена тегла.
3. Ние готвиме шеќерен сируп со комбинирање на вода со шеќер. Со оваа слатка течност, кога ќе се олади, истурете ги плодовите.
4. Ние ја завојуваме теглата со завој од газа. Ние го оставаме садот на топло место.
5. После три до четири дена, треба да започне процесот на ферментација на шеќер. Овој момент не смее да се пропушти, сигнал дека треба да се премине во друга постапка..
6. Ние ја отстрануваме газата, инсталираме заптивка на вода, благодарение на што треба целосно да запре процесот на ферментација, како резултат на што се формира алкохол, не само силна база, изразена во степени, за секој алкохолен пијалок, туку и гаранција за негово долго чување.
7. Completeе треба околу еден месец да се заврши процесот на ферментација. Понекогаш, дури и за 20 дена, ликер од кајсија може да биде скоро подготвен. Останува само да го филтрираме. Откако ова беше направено со најлон порибување. Сега нема недостаток. И газата, која ја ставам во неколку слоеви, ќе помогне да се исцеди течноста и да се исцеди пулпата, за да не се изгуби ниту една драгоцена капка пијалок..

Правилно чувајте ликер од кајсија во шишиња со шампањ. Тие добро запечатуваат, не дозволувајте светлина. Сепак, можете веднаш да земете голтка од мирисна кајсија!