Домашна кисела ѓумбир - вкусна подготовка

Ви предлагаме да пробате да готвите домашна кисела ѓумбир. Овој производ има лут вкус и оди добро со јапонски јадења, како и јадења со месо и риба. Меѓу другото, ѓумбирот има многу корисни материи, еве неколку од нив: калциум, железо, калиум, фосфор, витамин Ц, магнезиум. Кога јадете ѓумбир во човечкото тело се подобрува дигестивниот процес, метаболизмот, состојбата на крвните садови, ги отстранува токсините.

Прв рецепт домашна кисела ѓумбир, потребни се следниве состојки: 
- петстотини грама млад ѓумбир-
- два литра вода-
- оцет од ориз-
- шеќер-
- сол. 
Излупете го ѓумбирот добро, а потоа користете кора од компири за да ги исечете на многу тенки ленти. Следно, истурете вода во тенџере, додадете една лажичка сол таму и се вари сето тоа. Сега истурете врела солена вода над сецканиот ѓумбир и оставете да кисна десет минути. 
Потоа исцедете ја целата вода во посебен сад. Комбинирајте сто грама оцет од ориз со четири лажици шеќер. Ставете го ѓумбирот во тегла, додадете ја мешавината од оцет / шеќер и половина чаша солена вода, ставете ја теглата во фрижидер и по пет часа ѓумбирот е целосно мариниран. Чувајте ѓумбир на начинот на кој се чува моркови за зима, имено во фрижидер.

Втор рецепт - кисела ѓумбир дома, ни треба: 
- четиристотини грама корен од ѓумбир-
- триесет грама вотка-
- црвено вино педесет грама-
- двесте грама оцет од ориз-
- шеќер четири лажици. 
Излупете го ѓумбирот, а потоа бланширајте три минути со истурање врела вода над неа. Потоа исечете го ѓумбирот на мали, тенки парчиња или прстени. Следно, ставете го ѓумбирот во чинијата во која ќе се маринирате..
Измешајте шеќер, водка и вино, промешајте и доведете до вриење. Потоа додадете оцет таму и маринадата е подготвена, истурете ѓумбир над неа. Покријте го садот со тесен капак и фрижидер. После три дена, ѓумбирот ќе биде подготвен и подготвен за сервирање. Чувајте кисела ѓумбир како што се чува магдонос мезе за зима - на ладно и темно место. 

Третиот рецепт е кисела ѓумбир заради себе, потребни ни се следниве состојки: 
- ѓумбир двесте и педесет грама-
- ориз оцет деведесет милилитри-
- две лажици розово вино-
- ради две лажици-
- пет лажички шеќер. 
Исплакнете го коренот од ѓумбир, излупете го, покријте го со врела вода и варете две минути, а потоа извадете го ѓумбирот од водата и исушете го темелно. Истурете радо и вино во посебен тенџере, потоа додадете шеќер и доведете сè. 
Добиената маринада истурете ја во стаклена чинија или тегла, додадете оцет и додадете ѓумбир. Следно, покријте ги садовите со капак, а во фрижидер околу четири дена. За ова време, бојата на ѓумбирот ќе се промени и ќе стане розова. Понатамошно складирање на кисела ѓумбир е исто како и складирањето берба за зима, имено во фрижидер.