Пита со киселица во бавен шпорет. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Пита со киселица

Е разноврсен и лесен за употреба рецепт. Оваа зачудувачка бујна опција за печење ќе изненади повеќе од еден гостин. Торта од квасец со полнење со слатко киселица ќе го диверзифицира вашиот викенд, приближувајќи го целото семејство на масата. Најневеројатно е што готвењето ова пирог нема да ви одземе многу од вашето време, бидејќи се пече во мултиваркер.

Состојки за готвење пита со киселица во бавен шпорет:

• 2,5 суп.л-патки. сее брашно;
• гранулиран шеќер - 75 g;
• 0,5 суп.л-патки. природно сончогледово масло;
• малку сол (0,5 лажиче или помалку);
• пакување на квасец со брзо дејство (11 g);
• 0,5 суп.л-патки. пастеризирано млеко;
• јајца од највисока категорија - 2 парчиња..

Пополнување:

• 400 гр сецкана киселица;
• гранулиран шеќер - 5 суп.л-патки. л.

Пита со киселица во бавен шпорет - рецепт

Во првата фаза, брашното мора да се просее така што да биде заситено со кислород и воздушно. Растворете квасец и шеќер со брзо дејство (1 лажица масло. L.) во врело млеко. Промешајте додека групите не се растворат. По 5-10 минути тие ќе се издигнат, ова ќе го потврдат „капачето од пена“.

Следно, истурете половина од одреденото брашно, сол и преостанатиот шеќер во тавата. Истурете во мешавината млеко-квасец. Темелно да се промешува.

Измијте јајца, скршете во тесто. Истурете во сончогледово масло во тенок поток, промешајте.

Во последната фаза на месење на тестото, додадете го преостанатото брашно. Тестото треба да биде меко и еластично. Покријте го со памучна крпа и оставете го 1 час.

Измијте ги листовите од киселица, превртете ги во ладилник, така што вишокот на течност е стакло, а потоа ситно исецкајте го на дрвена табла. 

Поделете го тестото на 2 дела со различни големини. Долниот слој на тестото треба да биде малку подебел, така што ова мора да се земе предвид. Извлечете 2 кругови. Подмачкајте бавен шпорет со парче путер и ставете 1 круг во него, ставете го полнењето на неа и посипете го рамномерно со шеќер. Затворете со втор круг, внимателно спојувајќи ги рабовите пирог. 

Печете бавна пита со кисели шпорети 1,5 часа во режим на печење. Исечете ја пирето со киселица на парчиња додека е сè уште жешко. Уживајте во вашиот душен чај! Подгответе исто така Пита со осетски тиква. 

Пита со киселица во бавен шпорет. Фотографија