6 Начини на собирање киселица за зимата во тегли, и сите - без стерилизација

• Време за подготовка:1 ч
  
  
  

  Cодржина

  • Киселица во тегли за зима без сол
  • Како да се подготви киселица за зимата за супа
  • Маринирана киселица со лимонска киселина
  • Киселица во свој сок
  • Како да се подготви киселица за пити за зима
  • Киселица во тегли за зимата со сол
• Служби:Лименки од 0,5 л
• Вид на чинија:Препарати за витамин
• Комплексноста:За почетник

Како дете, толку многу го сакав зелениот сноп и го очекував мај. Во тоа време, баба секогаш нè воодушевуваше со мирисна супа од киселица. И сега нема потреба да чекаме толку долго. Vestетвата киселица за зимата во банките е одличен излез во ваква ситуација. И денес ќе ви кажам како да подготвите киселица во тегли за зима без стерилизација. Подготвени најдобри рецепти, изберете кој било.

Неколку совети за подготовка:

1. Sorетвата киселица започнува со собирање на лисја. Мај или јуни киселица е најдобро одговара - тогаш е млада, свежа и сочна.
2. Прво, пополнете ги листовите со ладна вода половина час. За ова време, сите ѓубре ќе исчезнат.
3. Потоа нежно исплакнете ја киселицата и исушете ја на хартиена крпа..

Киселица во тегли за зима без сол

Прво ќе ги споделам со вас најдобрите рецепти за подготовка на киселица за зимата без сол. Ако се грижите за вашето здравје, многу сол е штетно за вас, тогаш овој метод е за вас! Во иднина, веќе можете да го солете готовиот сад по ваш вкус..

Состојки за тегла од 0,5 литри:

• Голем куп киселица;
• Ладна вода (подобро - изворска или флаширана).

Како се готвиме:

1. Ние ја миеме сортираната киселица, ја исушиме.
2. Темелно измијте ги лименките со сода, стерилизирајте ги преку пареа. Истурете вода што врие над капаците 5 минути.
3. Ситно исечете ги листовите, откако ќе ги отсечете опашките.
4. Ние ги ставаме листовите во чисти тегли, лесно рамејќи. Постепено пополнете ги со ладна вода, така што ги покрива зелените.

Ги навиваме капаците. Поради високата содржина на киселина, киселицата без сол е добро зачувана, останува свежа и вкусна долго време. Ние чуваме во фрижидер или оставата, чајната кујна на станот.

Како да се подготви киселица за зимата за супа

Првиот рецепт ќе направи, исто така, без стерилизација. Но, постои и таква опција за тркалање за супа.

Состојки:

• 5 големи снопови киселица;
• Вода - околу 2 чаши.

Како се готвиме:

1. Ние ги миеме лисјата, исушиме, исекуваме.
2. Ние стерилизираме тегли и капаци.
3. Истурете вода во тенџере, загревајте до вриење. Ставете ги листовите во делови, вриејте неколку минути додека не се смени бојата. Извадуваме со засечена лажица.

Ги ставаме во тегли, цврсто овен со лажица, затегнете ги капаците. Направено!

Совет: Како да ги зачувате корисни материи за време на термичката обработка? Подобро да не го надминете киселицата. Можете да додадете малку лимонска киселина во водата.

Маринирана киселица со лимонска киселина

Јас исто така ќе споделам рецепт за тоа како правилно да ја маринирам киселицата. Погоден за правење пире од супи, печење, како додаток на странични садови.

Состојки:

• 500 гр кисели лисја;
• 5 гр лимонска киселина (1 лажиче).

Како се готвиме:

1. Ние ги стерилизираме садовите за конзервација.
2. Измиената и исушената киселица ја минуваме низ мелница за месо.
3. Ставете го зелениот пире во голем сад, загрејте и засипете, мешајќи околу 10 минути.На крај, додадете лимонска киселина, промешајте.

Ставете пире од компири во тегли, навивајте. Превртете и завиткајте. Кога лименките се изладени, ги пренесуваме во складирање.

Киселица во свој сок

Кога бараме најдобра подготовка на киселица за зимата, начинот на конзервирање во сопствениот сок привлекува внимание. Јас ќе ви кажам како да подготвите киселица за зимата во тегли без стерилизација, користејќи само минимум компоненти.

Состојки:

• Млада киселица.

Како се готвиме:

1. Исушете ја измиената киселица и исечете ја на кој било начин.
2. Стерилизирајте тегли и капаци.
3. Ставете ги исецканите лисја во тава без масло. Топлина, мешајќи повремено, додека лисјата не пуштаат сок и не затемнуваат.
4. Ние веднаш ја пренесуваме врелата киселица со ослободениот сок во тегла. Загрејте ја следната серија.

Кога сите тегли ќе бидат полни, затворете ги и оставете ги да се натопат под ќебе.

Совет: Удобно е да се направи такво празно за капачиња за завртки.

Како да се подготви киселица за пити за зима

Рецептот за пита со киселица е многу едноставен. Претходните опции се добри, но ми се допаѓа и следниот. Веќе содржи сол, така што готовиот полнеж не треба да се додава.

Состојки:

• 500 гр киселица;
• 25 гр сол (1 лажица лажица со врвот);
• 25-30 ml растително масло.

Како се готвиме:

1. Ги миеме солените лисја на киселица, оставете ги да се исушат.
2. Ние се миеме со сода и ги стерилизираме тегли, капаци.
3. Исечете ги листовите во ленти, ставете ги во сад. Посипете со сол, месете со рацете. Сорел ќе го пушти сокот.

Ние ги пренесуваме исецканите лисја во теглите. Додадете го преостанатиот сок во садот. Истурете малку растително масло на врвот. Во овој случај, конзервирана киселица за пити нема да порасне со мувла. Ние ги затвораме капаците (можете да користите пластични). Да се ​​чува на ладно место.

Киселица во тегли за зимата со сол

Бидејќи зборуваме за сол, предлагам уште еден едноставен начин да солена киселица за зимата, исто така, без стерилизација.

Состојки за тегла од 0,5 литри:

• 1-2 големи гроздови киселица;
• 1 лажичка сол;
• Чиста вода (зовриена и ладена).

Како се готвиме:

1. Исушете ги сортираните и измиените лисја на пешкир.
2. Ние ги стерилизираме контејнерите за конзервација (лименки, капаци).
3. Ние ги исекуваме листовите во ленти, ги ставаме во тегли. Истурете сол на врвот и пополнете ја со вода до вратот.

Ги навиваме капаците - и тоа е тоа! Трансфер на складирање во подрумот.

Совет: Можете да го наполните и со топла вода, но потоа ќе останат помалку хранливи материи.

Погледнете уште едно видео за тоа како да соберете киселица во банките.

Сега можете да се поглезите со вкусни зелени буршик или румени пити со кисело полнење во кое било време од годината. И најдобриот дел е дека празнините се скромен, совршено складирани дома, богати со витамини и минерали и пријатно ја диверзифицираат зимската исхрана. Уживајте во вашето јадење и пролетното расположение!