Кисела репка за зимата во банки, едноставен рецепт

Кисела репка за зима е подготовка што успешно ја диверзифицира секојдневната маса во есен-зимскиот период. Овој рецепт е стар повеќе години од Интернет. Мајка ми ја искористи, а сега, откако ја купив дача, ја користам и јас. Сигурен сум дека оние што растат зеленчук на нивните парцели ќе го сакаат. Се чини дека денес нема потреба да се прават резерви за зимата. Продавници - камен фрлање од дома. Но, ако сте собрале своја култура, срам е да ја изгубите, не успевајќи да ја зачувате. За среќа, за ова, беше измислено конзервирање..

Цвекло дефинитивно се одгледува од страна на секој градинар. Оваа култура е скромен, грижата за неа е минимална. Не е ни чудо што постои изрека: бубачката е будала, таа ќе порасне насекаде. Но, нејзиниот вкус и, особено, корисни својства на цвекло ќе им дадат шанси на многу „каприциозен“ зеленчук. Друга несомнена предност на тоа е можноста, дури и во кисела форма, да ги зачуваме сите елементи во трагови и витамини.

Што можете да готвите со кисела цвекло? Да, сè е исто како од свежите. Само што е многу поудобно. Јас ја направив жетвата еднаш - и искористете го резултатот до следната жетва. Постапката за собирање репка е многу едноставна..

Како да се готви кисела репка за зимата во тегли

Needе ви требаат:

• репка;

за маринадата:

• 1 литар вода;
• четири лажички сол (40 грама),
• четири лажички шеќер (40 грама),
• 60 мл оцет 9% ,
• три до пет пиперки,
• три - пет парчиња каранфилче.

Наведената количина маринада е доволна за литарски лименки од цвекло.

Подготовка

Избираме репка од ист калибар, ги миеме и ги ставаме во тенџере да зоврие. Ако корените се мали, тогаш одржувајте оган не повеќе од еден час.

Потоа пополнете го со ладна вода и почекајте уште еден час. Подгответе тегли и капаци во овој час - стерилизирајте ги на каков било начин што знаете..

Излупете ладни цвекло, ставете во тегли со литар (ова е најдобрата опција).

Направете маринада. За да го направите ова, сите горенаведени состојки за маринадата (освен оцет) мора да се мешаат и да се варат десет минути, а оцетот мора да се истури во теглата цвекло пред да се тркала.

Обидете се да готвите кисела репка за зимата според овој рецепт, дефинитивно ќе го цените.