Кисела репка на полски

Така, дојде есента, целата жетва е веќе собрана и дојде време за зимска жетва. Јас секогаш се обидувам да додадам нови рецепти во мојот готвач. Разговарајќи со пријател од Полска, на Скајп, разговаравме за зачувување. Излезе дека таа е исто така голем fanубител на овој бизнис. Почнавме да ги споделуваме нашите празни места, кои се во најголема побарувачка. Од десетте рецепти што ми ги диктира мојата пријателка, таа реши да се обиде да готви само една оваа година - таа сподели со мене рецепт со фотографија од кисела цвекло за зимата во тегли на полски. Овој необичен рецепт, пријател го пофали особено.

Не ми беше голема работа да го подготвам ова празно, сè испадна дека е едноставно и, што е најважно, многу брзо. Но, откако пробав што направив, бев шокиран. Навистина ми се допадна овој мезе и ме победи со својот нераскинлив вкус. Таа беше нежна, необична, прилично софистицирана и многу корисна, што ја прави уште попривлечна. Ако сакате нешто необично, не заборавајте да го подготвите ова празно. Кисела репка ќе ги освои не само вас, туку и вашите гости. И на празничната маса, оваа репка ќе направи поздравниот и ќе предизвика море на аплауз..

Состојки:
- 3 кг цвекло,
- 1 глава лук,
- 230 мл оцет,
- 150 гр шеќер,
- 1 лажица масло л. сол,
- 1 л. вода.



Варете репка и решетки.





Ставете го во тегла, но не многу затегнато.



Истурете вода во сад.



Додадете оцет, сол, лук, шеќер.






Доведете ја маринадата до вриење, а потоа прелијте ја репка.



Бидете сигурни да ги стерилизирате теглите, и само тогаш, затегнете ги капаците.



Полската репка ќе се натопи во маринада за еден ден и ќе биде подготвена.
Ние исто така препорачуваме готвење скандинавска репка.