Салата со зелка, јаболко и зеленчук без оцет - како да се подготви салата за зима е вкусна и едноставна.

Вкусната салата со зелка, јаболка и зеленчук подготвена според овој домашен рецепт не содржи оцет и многу пиперка, затоа, може да се даде дури и на малите деца и луѓето кои имаат проблеми со стомакот. Ако подготвите таква салата за зима, ќе добиете не само вкусна, туку и диетално јадење..

Состојки: bellвонче пипер, Бела зелка, Ловоров лист, морков, домат, кромид, сол, црни пиперки, јаболка

И така, што треба да ја подготвиме салатата:

- Бела зелка - 2кг.

- Кромид - 1 кг.

- Пиперка од салата - 1 кг.

- Јаболка (нужно кисело) - 1 кг.

- Моркови (по можност слатки) - 1 кг.

- Домати (не преценети) - 1 кг.

- Сол ("екстра") - 3 табела. ложи.

Количината на зачини се пресметува за половина литарски сад:

- ловоров лист -1-2 парчиња.

- Црн пипер (грашок) - 4 -5 грашок

Како да се подготви салата од зелка за зимата.

Сите зеленчуци што ни се потребни за домашен асортиман (зелка, слатки пиперки, кромид, јаболка, домати и моркови) треба да се решат од расипани и да се мијат.

Потоа започнуваме со сечење зеленчук за да направиме асортиман.

Ние тенок ќе ја исецкаме зелката.

Варете ги морковите додека не се готват половина и исечете ги на ленти.

Исечете го кромидот (претходно излупен) на тенки полу-прстени.

Ги отстрануваме јаболките од средина и ги сечеме на тенки парчиња.

За слатки пиперки, извадете ги семето и стебленцата, прво исечете ја секоја пиперка на четири дела (по должина), а потоа исечете ги на ленти (преку).

По сечењето, го пренесуваме целиот зеленчук во пространа чинија со емајл (слив), сол и мешаме нежно, но темелно. Се мешаме без фанатизам! Не тријте со рацете!.

Ние миеме половина литарски лименки во врела вода и исушиме.

На дното на секоја тегла, ставете зачини (количината опишана погоре) и домат исечен на 4-8 делови. Цврсто ставете ја салатата од зелка во теглите, со што ги мачкам доматите.

Ние ги затвораме пополнетите тегли со капаци и ги стерилизираме 30 минути, а потоа брзо се тркалаат и ги свртуваме наопаку, оставајќи ги во оваа форма додека не се изладат. Ние ги чуваме домашните задачи за зимата на ладно место.

За сервирање, готовата салата со зелка, јаболко и зеленчук може да се зачине со разни преливи, сончоглед или маслиново масло, мајонез. И на малите деца може да им се даде салата исто како тоа, без да зачинат со ништо.