Кралска салата за зимски едноставни и вкусни рецепти

Златната салата од конзервирана краставица за зима е изненадувачки едноставна и брза чинија за подготовка. Главната состојка е краставиците, кои во сезоната на градинарство се едноставно огромна количина во нашите кревети и во шатори на пазарот. Prepareе ви треба само еден час лично време за да го подготвите - и одлична закуска за секој зимски ден ќе биде подготвена. Ова е одличен начин да ги задржите свежите, крцкави краставици долго време..

Минимален пакет на состојки се користи за готвење, но резултатот е да ги лижете прстите! Салатата може да се подготви и сервира веднаш, или можете да ја зачувате во тегли за студената сезона.

Што да се подготви:

• 1 кг краставици;
• 0,1 кг кромид;
• 50 грама шеќер;
• 60 мл масло;
• табела. л. концентрат на оцет;
• табела. лажица сол;
• мала глава лук;
• 4 пиперки.

Кралска салата за зима:

1. За салата, можете да земете зеленчук со различна големина. Willе се намалат, така што нивната оригинална големина не е толку важна. Измијте ги краставиците, отсечете малку од двете страни, така што нема да има вкус горчлив. Потоа исечете ги на тенки прстени, можете да користите специјален ренде.
2. Излупете го кромидот, исечете го на тенки полу-прстени.
3. Излупете го лукот и исечете ги на тенки парчиња.
4. Изработка на облекување: измешајте путер, сол, шеќер, концентрат.
5. Промешајте го облекувањето и додајте ја во смесата од зеленчук, ставете ја пиперката, повторно измешајте ја темелно и покријте ја со капак. Сега можете да заборавите на зеленчукот 8 часа, погодно е да го оставите преку ноќ.
6. Утрото зеленчукот добил сок. Треба повторно да измешате сè добро.
7. Конзерви и пластични капаци измијте. Стерилизирајте ги шишињата за пареа и вриејте ги капаците во врела вода за да ја уништите температурата на микроорганизмите.
8. Ставете ја салатата во шишиња и затворете ги капаците. Салата од кисела краставица се чува во фрижидер.

Зимска салата за зимскиот крал

Погодност на рецептот е дека може да се подготви од зеленчукот оставен на крајот на сезоната, што практично го решава прашањето каде да се стави доцна жетва.

Што да се подготви:

• 5 кг краставици;
• 1 кг кромид;
• 2 гроздови свеж копра;
• 100 мл оцет 9%.
• пакет пиперки;
• чаша шеќер;
• чаша сол.

Рецепт за зимски крал салата за зимата:

1. Добро измијте ги краставиците и покријте го со ладна вода еден час. Ова ќе ги направи последователно умерено меки и многу крцкави..
2. Исечете на половина прстени, преклопете во длабок сад.
3. Излупете го кромидот, исплакнете го од остатоци и, исто така, ситно исечете го.
4. Ставете го кромидот на краставици, добро измешајте.
5. Солете ја мешавината од зеленчук, оставете да сок половина час.
6. Во меѓувреме, можете да подготвите преостаната храна. Исплакнете зеленчук, лесно размачкајте со крпа од вафли и ситно исецкајте.
7. Земете голем сад, измешајте ги останатите зачини и оцет во него. Веќе нанесената смеса ставете ја во тенџере со тенџерето и добро измешајте.
8. Ставете го садот на оган. Откако ќе зоврие, промешајте од време на време. Подготвеноста на садот е одредена од бојата на краставиците - кога ќе биде готова, тие ќе се променат од зелена во кафеава.
9. Додека салатата се подготвува, ајде да се грижиме за шишињата. Тие треба добро да се измијат со детергент, обрнувајќи особено внимание на вратот, бидејќи прашината често се акумулира на неа и може да остане `рѓа од капачињата. Патем, капаците исто така треба да се мијат..
10. Стерилизирајте ги шишињата на пригоден и познат начин и вриејте ги капаците 10 минути во врела вода.
11. До крајот на процесот на подготовка на шишето, салатата ќе биде подготвена. Сега може да се постави во тегли, веднаш штом се тргна од шпоретот, без да се дозволи да се олади. Шишињата мора да се полнат цврсто со содржината, до самиот врат. Маринадата треба целосно да го покрие зеленчукот.
12. Затегнете ги теглите со капаци, а потоа покријте ги со густа ќебе или стара јакна.
13. Од предложената количина на состојки се добиваат 6 литри тегли прекрасна крцкава зимска салата.

Рецепт за кралска салата за зимата

За подготовка на салата, се користат доцни краставици - големи, мали, кука, воопшто - било. Обично ги користат оние што не можат да бидат маринирани само за закуска, можете дури и да измешате неколку сорти. Но, од овие зеленчуци, можете брзо да подготвите вкусна салата без стерилизација, што е одлично за разни главни курсеви. Ние нудиме необична ароматична салата со додавање лисја од нане.

Што да се подготви:

• 5 кг разни краставици;
• 1,5 кг кромид;
• еден куп свеж копра;
• 3 табела. л сол;
• 5 табела. л. Сахара;
• 150 мл јаболков оцет;
• пакет пиперки;
• пакет со зачини;
• sprig на свежо нане.

Зимска кралска салата за зима:

1. Однапред измијте и излупете го целиот зеленчук: исечете ги краставиците малку од двата краја, излупете го кромидот.
2. Исечете ги краставиците и кромидот во тенки прстени, во оваа форма, салатата изгледа многу убава и апетитна.
3. Измешајте го зеленчукот во голема чинија и оставете 40 минути додека не се појави сок.
4. Во меѓувреме, додека зеленчукот дава сок, подгответе облекување: растворете сол и шеќер во оцет, додајте ситно исечен копар таму.
5. Додека се подготвуваше облекувањето, зеленчукот веќе беше подготвен и може да се стави на шпоретот. Истурете ја облеката во сланината, измешајте добро, завртувајќи ги најниските слоеви. Додадете бибер (по 15 грашок).
6. Кога садот ќе почне да врие, додадете 4-7 лисја од нане. Благодарение на неа, салатата ќе се здобие со необична ароматична нота на свежина..
7. Додека се подготвува работното парче, измијте ги и стерилизирајте ги шишињата за двојка. Варете ги капаците. Се препорачува да се користи најлон.
8. Треба да ја готвите салатата околу половина час по почетокот на вриење, повремено мешајќи со дрвена лажица или шпатула. Пожарот треба да биде среден, покриен со готвач.
9. Штом мешавината од зеленчук е подготвена (ова се забележува од зеленчукот што ја промени бојата), ставете го во тегли и затегнете со капаци.
10. Сите салати мора да бидат превртени и изолирани. Да се ​​стави на чување за еден ден.

Зима крал салата од краставици за зима

Токму овој мезе се одликува со крцкави состојки, иако зеленчукот се сече прилично ситно за време на готвењето. Салатата не бара дополнителни активности, таа е едноставно отворена и служена на масата, поставена во прекрасна мала чинија за салата. Времето за готвење ќе трае не повеќе од еден час и половина, земајќи го предвид процесот на подготовка на производи - и апетитна закуска е подготвена!

Што да се земе:

• 6 кг краставици;
• 1,2 кг кромид;
• 350 грама лисја од копра;
• 7 суп.л-патки. л. маса оцет 9%;
• 10 црни пиперки;
• 2 чаши растително масло;
• 3,5 лажици л. груба сол;
• 6 суп.л-патки. л шеќер;
• 2 лаврушки лисја.

Салата од кралски краставици за зимата:

1. Добро исплакнете ги краставиците и оставете ги во ладна вода.
2. Додека главниот производ е впивање и крцкање, подгответе ги преостанатите состојки: излупете го кромидот, исплакнете и истурете ладна вода, исплакнете ги зелените и размачкајте со пешкир, а потоа ситно исецкајте.
3. По малку натопување, кромидот нема да шири сок и мирис многу, така што ќе има помалку солзи при сечење. Зеленчукот треба да се пресече на половина прстени, можете дури да се исечете на четвртини.
4. До ова време, краставиците веќе апсорбираат доволно влага и може да се исечат на тенки кругови..
5. Соберете го подготвениот зеленчук во еден широк сад и измешајте. Оставете да го пуштите сокот.
6. Во меѓувреме, во посебен сад измешајте го оцетот и сите останати состојки освен маслото..
7. Ние ги ставаме моите шишиња и капаци на парна бања - да бидат стерилизирани. Искусните домаќинки не препорачуваат стерилизација во рерната, бидејќи често садот едноставно пука во процесот. Вриете ги капаците во врела вода четвртина од еден час.
8. Ставете го садот со работното парче на оган, истурете ја облеката во неа и добро измешајте. Зеленчукот ќе даде толку многу сок што нема потреба да додавате вода.
9. Гответе ја салатата додека краставиците не потемни. Во овој случај, еднаш на секои 10 минути, треба да ја мешате содржината на садот.
10. Откако ќе се свари салатата, брзо испржете ја и навртете. Оставете да се излади под густо ќебе.

Салата со краставички краставици за зима - совети од искусни домаќинки

1. Банките мора да бидат стерилизирани, како и да се варат капаците. На температура, сите микроорганизми се уништуваат, а тоа е клучот за долгорочно зачувување на работното парче за зимата.
2. По затегнувањето на капакот, треба да ја проверите теглата за протекување - превртете ја на пешкир или табла. Ако нема влажни траги на кое било место - капакот е цврсто навртен, ако останат, повторно свртете го капакот.
3. Краставиците можат да се земат во која било големина и разновидност. Големите семиња одвнатре не се застрашувачки. Главната работа е да ги отсечете плодовите малку од краевите, бидејќи горчината се собира таму кога се презрева.
4. Салатата може да се користи како независно јадење за гарнир, а како состојка во другите салати (на пример, Оливие), први курсеви (марината).
5. Погодност на "Кралската салата" - не постои процес на стерилизирање на садовите во лименки. Но, се препорачува да се спроведе термичка обработка со вриење на зеленчук во сопствениот сок, така што работното парче навистина може да се чува во подрумот или на собна температура повеќе од два месеци.
6. На ваша дискреција, можете да вклучите други зачини во рецептот (мелен пипер, ловоров лист, лушпа од каранфилче, магдонос).
7. Бидете сигурни дека маринадата го покрива зеленчукот кога ќе ги полните. Ако зеленчукот е малку видлив од маринадата, на нив може да се развие мувла и садот ќе исчезне. Зеленчукот е подобро сочуван во маринадата. Во случај на недостиг на сок од маринада, претходно варете го котелот - ако нема доволно полнење, можете да додадете малку зовриена вода на посакуваното ниво.