Навистина - ќе ги лижете прстите! Салата од краставици со кромид за зима

• Време за подготовка:1 ч
• Служби:Лименки од 0,5 л
• Вид на чинија:Салати и закуски во тегли
• Комплексноста:За почетник

Неверојатна закуска за зимата, можеме да ја добиеме од обични краставици. Но, ние ќе земеме не едноставен кромид, туку виолетова, или, како што се нарекува, Кримска. Тој ќе им даде на краставиците не само сочноста, туку и сладоста. Значи, ајде да подготвиме таква вкусна салата од краставици за зимата со кромид според рецептот дека ќе ги лижете прстите - на сите им се допаѓа толку!

Прво, ги маринираме краставиците, а потоа ги ставаме во тегла и ги стерилизираме. Краставиците се одлични, крцкави и вкусни. Во зима ова ќе биде најдобрата закуска за секој оброк. Оваа салата ќе ви помогне кога и да доаѓаат гости..

За готвење, ни треба - 1 час 30 минути, принос на производот - 700 грама.

Состојки:

• Свежи краставици - 500 грама;
• Кримскиот кромид - 1 глава;
• Свеж копра - 7 гранки;
• Дижон сенф - 1 лажичка;
• Шеќер - 1 лажичка;
• Дополнителна сол - 1 лажичка;
• Мешавина од мелени пиперки, провансалски билки - по вкус;
• Сок од лимон - 1 лажица;
• Вода - 4 лажици;
• Оцет 9% - 2 лажици;
• Ароматично сончогледово масло - 1 лажичка.

Чекори за готвење:

Тајната за крцкавите краставици е да ги впие еден час во ледена вода. Дури и ако краставицата не е многу свежа, таа ќе апсорбира вода и ќе стане тврда. Ова е она што го правиме. За нашата салата не се погодни само убави мали краставици, туку и искривени, големи, општо, било какви.

Исечете ги копчињата на краставиците и исечете ги на големи парчиња, коцки. Можете да исечете прстени како сакате, главната работа е во големи парчиња.

Виолетовиот кромид е идеален за оваа салата. Треба да се исчисти, измие и со влажен нож, така што нема солзи, исечени на тенки полу-прстени. Исто така, треба копра, измијте ги билките и ситно исецкајте. Истурете сè во голема чинија со краставици. Ако сакате уште неколку зелени, можете да додадете.

Додадете го облекувањето во салатата. Ние го правиме тоа едноставно, лесно и брзо. Во сад измешајте сок од лимон, оцет, сончогледово масло и вода. Посипете ги краставиците со сол, шеќер, мешавина од мелени пиперки и додадете Дижон сенф.

Измешајте ја нашата салата со лажица. Оставете да отстои 15 минути, така што сокот од краставици е дозволен.

Ние ја шириме салатата во тегли со половина литар на пареа. Треба да ги подготвите однапред заедно со капаците. Во смисла на парење или вриење.

Покријте ги теглите со капаци и стерилизирајте 15 минути на тивок оган.

По некое време, внимателно извадете ја теглата со капак од тавата и превртете ја со клуч за зачувување.

Како и обично, превртете ги лименките и покријте ги со пешкир.

По некое време, тие ќе се оладат, и ќе ги стават во оставата, чајната кујна..