Слатка и кисела салата од тиквички за зимата. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Theетувањето летни подароци е добра и стара традиција што ни дојде од бабите. Таа им помогна на многумина за време на недостигот да ја диверзифицираат табелата во зима. За време на еден релативен просперитет, таа помогна да се подготват здрави јадења за своето семејство без никакви непотребни хемиски состојки. Денес, многу работни парчиња се прават едноставно затоа што е вкусно. Необичен по изглед слатка и кисела салата од тиквички

може да додаде во вашата колекција празни места за зимата. 

Време за готвење: 1 час.

Состојки за тиква салата за зима:

• тиквички 700 г.
• слатка пиперка 1 ЕЕЗ.
• морков 2 парчиња.
• кромид 2 парчиња.
• брокула 200 гр
• лук 5 чешниња
• оцет 0,5 чаши
• шеќер 0,5 чаши
• сол 2,5 лажиче.
• 2 чаши вода
• ловоров лист по тегла
• allspice, неколку грашок по тегла

Тиквички салата назиму - рецепт

Тиквички исплакнете и тријте на груб ренде, во тенки ленти. Можете да користите корејски ренде морков наместо ренде. Изберете тиквички без семиња и со тенка кожа.

Излупете го кромидот и исечете ги на тенки полу-прстени. Ставете ги коржетите и кромидот во една чинија. Додадете сол во зеленчукот и измешајте со рацете. Оставете ја оваа смеса 1,5 часа, неопходно е зеленчукот да започне сок.

Остатокот од зеленчукот исецкајте го на случајни, но средни парчиња. Подредете ја зелката во мали inflorescences. Можете да ја замените зелката со кој било друг зеленчук по ваш избор..

Подгответе ја маринадата со тоа што ќе зоврие вода, шеќер и оцет. 

Исцедете ја вишокот на течност од тиквички.

Варете ги морковите и пиперките во маринадата околу 5-7 минути, а потоа додадете ја зелката. Ставете ги тиквичките со кромид во маринадата и вриејте уште 5 минути.

Ставете сладок грашок, ловоров лисја во подготвени тегли (стерилизирани со пареа). Додадете и копар од копар и неколку чешниња лук од лук. 

Завршената салата што врие мора да биде рамномерно распоредена меѓу теглите..

Завиткајте ги теглите за салата со капаци и покријте ги со превртена густа крпа. Во процесот на постепено ладење, салатата ќе стигне до последната фаза на подготвеност..

Тиква салата за зима подготвени Оваа слатка и кисела салата се чува во оставата, чајната кујна. Исто така можете да готвите тиквички и салата од пиперки. 

Тиква салата за зима. Фотографија

Елби.