Како да се готви вкусна грав - список со рецепти

Гравот е многу вкусен и здрав производ. Содржи: протеини, аминокиселини, каротин, минерали и витамини (А, Б1, Б2, Б6, Ц, Е, К, ПП). Овој производ се препорачува за лица кои страдаат од цревни инфекции, дијабетес мелитус, заболувања на кожата. Со својата редовна употреба, мобилниот метаболизам се подобрува, имунитетот се зголемува, клетките на телото се подмладуваат. Ова е нискокалоричен производ, затоа што во 100g. варен грав 300 kcal, што е одличен избор за оние кои сакаат не само да бидат здрави, туку и да ослабат.

Ова е античка култура култивирана од луѓе, таа се култивира повеќе од седум илјади години, а денес се смета за една од најпопуларните мешунки, како и една од главните производи, која е вклучена не само во вкусно зготвени разни јадења, туку и во маски за лице и се користи во козметологија.

Гравот обично се дели на два вида:

• под
• семка

Кога купувате грав во продавница, треба да обрнете внимание на свежината на производот, нејзиниот изглед. Нежните, нелепливи и униформни зрна во боја го исполнуваат квалитетот на производот. Кога ги купувате на големо, проверете дали се без мувла и влажен мирис. Ако производот е расипан, дефинитивно ќе излезе сиромашен мирис.

Треба да чувате зрна во стаклени тегли или лимени и пластични садови, затворање со капаци и на собна температура на темно место и на долната полица на фрижидерот на ниска температура. Неговиот рок на траење не треба да надминува 16 месеци..

Како да се готви вкусна грав?

Од овој здрав производ може да се подготват многу јадења, главната работа е дека тие се вкусни. Важно е да знаете некои правила. Осум часа пред готвењето, зрната мора да се натопат во зовриена топла вода, во спротивно тие нема да готват целосно. Ако ги потопите во ладна вода, тогаш после готвењето ќе имаат приближно ист ефект како и воопшто да не се натопени. Гответе ги натопените зрна најмалку еден час на тивок оган, мешајќи. Тоа е императив да се отстрани пената. Солта може да се направи само на крајот на готвењето. За време на готвењето, зрната можат да ја променат формата и бојата, па затоа е подобро да ги готвите без да ги покриете со капак.

Друга тајна за loversубителите на солени јадења: зрна може да се натопат во пиво, а исто така да се приготвува и во нив. Времето на готвење и натопување останува исто, само вкусот ќе се промени, додека не треба да се грижите, алкохолот ќе испари за време на готвењето, а аромата ќе воодушеви.

Важно е да се знае дека овој производ не може да се јаде суров. Содржи штетни материи, за време на готвењето тие се уништуваат и не носат никаква штета.

По завршувањето на сите правила за готвење и зовриено зрна, можете да продолжите со подготовка на вкусни јадења..

Рецепти за садови

Грав може да се користи за да се направат безброј јадења. Можете да се запознаете со највкусните од нив. Рецептите понудени за вас не бараат многу време и трошоци..

• Јадења за месо.
• Салати.
• Супи.

Свинско месо со грав

Needе ви требаат:

• Свинско месо - 700 гр.
• Грав - 400 гр.
• Аџика - 2 суп.л-патки. л.
• Кромид - 2 парчиња.
• Одвод на нафта. - 80 гр.
• Зеленило.
• Сол.
• Бибер.

Измијте го свинското месо и исечете го на парчиња, пржете во тава во путер. Додадете го кромидот во месото и пржете уште 5 минути. После тоа, додајте ги претходно натопените зрна и адилика, бибер, сол и изматете ги 20 минути, додавајќи малку вода. Служете со билки.

Грав со јагне

Needе ви требаат:

• Јагнешко месо на коска - 800 гр.
• Бел грав - 350 гр.
• Кромид - 1 парче.
• Кечап - 3 суп.л-патки л.
• Лук - 5 чешниња.
• Сончогледово масло.
• Мелен пипер.
• Сол.
• Зеленици (цилантро).

Ставете го јагнешкото во длабок тенџере и варете го. Откако водата ќе зоврие, додадете добро натопен грав и сос во тенџере и варете го еден час. Во тава во растително масло испржете го кромидот и сецканиот лук - додадете кечап и пржете уште 3 минути, префрлете го во тенџере. Зачинете со сол и врие околу половина час, додадете цилантро.

Котлети од грав

Needе ви требаат:

• Пилешко филе (или варени компири) - 300 гр.
• Бел грав - 1 кг.
• Јајца - 3 парчиња.
• Моркови - 2 парчиња.
• Кромид - 2 парчиња.
• Скроб - 2 суп.л-патки. л.
• Бибер.
• Сол.
• Зеленило.

Варете грав, моркови и филети од пилешко (или компири), изладени, мелете во мелница за месо. Додадете зеленчук, јајца, скроб, рендан кромид. Зачинете со бибер и сол. Промешајте ги сите состојки и замрзнете ги 20 минути за да киснаат меленото месо. Потоа формирајте мали котлети, пржете во тава и паднете на масата.

Рецепт за сирење од козјо и тиква

Needе ви требаат:

• Тиква - 400 гр.
• Бел грав - 400 гр.
• Козјо сирење - 250 гр.
• Мајонез.
• Лук - 4 чешниња.

Исечете ја тиквата на парчиња и печете ја во загреана рерна на 180 степени во чинија подмачкана со сончогледово масло околу 30 минути. Исплакнете претходно зготвени зрна или користете конзервирана грав. Расипувајте го сирењето. Подгответе облекување салата. За ова е потребно мајонез и лук. Исецкајте две чешниња лупено лук и измешајте со мајонез. Зачинете ги сите состојки со облекување мајонез и промешајте.

Рецепт за салата со грав и солена харинга

Needе ви требаат:

• Јајце - 3 парчиња.
• Филе од харинга - 150 гр.
• Конзервиран грашок - 100 гр.
• Конзервирана храна. грав - 250 гр.
• Моркови - 2 парчиња.
• Мајонез.
• Мелен пипер.
• Sprig на магдонос.
• Сол по вкус.

Варете и излупете јајца и моркови, исечете ги во сад за салата. Потоа додадете ги исецканите филети харинга, грав, грашок, бибер, сол. Додадете мајонез и промешајте. Украсете со зелена боја.

Рецепт за топла салата

Needе ви требаат:

• Компир од јакна - 2 парчиња.
• Грав - 200 гр.
• Кисела краставици - 4 парчиња.
• Кромид - 2 парчиња.
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Сончогледово масло. - 20 г..
• Сол.

Вари грав. Излупете ги и изрендајте ги компирите варени во нивните кожи. Ситно исецкајте ги киселата краставици. Излупете моркови и кромид, исецкајте и испржете го во тава, во сончогледово масло, сол. Потоа измешајте ги сите состојки и зачинете со сончогледово масло. Добро измешајте. Служете топло.

Рецепт за црниот дроб на црниот дроб

Needе ви требаат:

• Кромид - 3 парчиња.
• Моркови - 2 парчиња.
• Бел грав - 150 гр.
• Свинско црниот дроб - 200 гр.
• Одвод на нафта. - 40 г..
• Мајонез - 200 гр.
• Зелена (магдонос).
• Сол.
• Бибер.

Варете го црниот дроб, оставете да се излади и исецка. Излупете ги и изрендајте ги морковите и кромидот, а потоа испржете ги во масло, додајте го исецканиот црн дроб во тавата и испржете ги околу пет минути. Ставете ги лесно пржените состојки во сад со сад, додадете претходно варени бели грав на нив (можете да користите конзервирана грав). Додадете мајонез, зачини во салата и гарнирајте со билки.

Супа од ребра и супа од компири

Needе ви требаат:

• Свинско ребра - 400 гр.
• Компири - 2 парчиња.
• Бел грав - 100 гр.
• Кромид - 1 парче.
• Моркови - 1 чл.
• Домати - 2 лажици. л.
• Лук - 2 чешниња.
• Зачин.
• Ловоров лист.
• Сол.

Потопете ребра за 20 минути. во ладна вода. Ставете го претходно натопениот бел грав во тенџере со супа, додадете вода. Исплакнете ги ребрата и додадете во тенџере, ставете на оган. Кога супата зоврие, обезмастете ја и варете уште 35 минути, а потоа додадете ги исецканите компири. Пржете моркови и кромид, додадете сос од домат и бибер, а потоа додадете ја пржете во супата. Зачинете со зачини и гответе уште 20 минути. Додадете сецкан лук кога служите.

За супа од компири ќе ви требаат:

• Бел грав - 100 гр.
• Компири - 3 парчиња.
• Моркови - 2 парчиња.
• Кромид - 2 парчиња.
• Сланина - 100 гр.
• Сол.

Потопете и гответе ги зрната, сеќавајќи се дека ја отстранувате пената. За 30 мин. до крајот на готвењето, додајте компири во тавата. Пржете сланина, моркови и кромид и додадете во супа, зачинете со сол, варете уште 15 минути. Затворете го капакот и оставете ја супата да запари половина час, по што можете да јадете. Супата е многу вкусна и богата. Пријатен оброк.