Пастилата од сливи е омилен третман на дома

Ако не сите, тогаш повеќето луѓе знаат за бел слез. Овој производ беше прилично оскуден во советско време и веднаш беше распродаден кога се појави во продавниците..

Традиционалното бел слез што го знаеме е направено од јаболка, каде суво овошје, ореви и други полнила може да се додадат во смесата. Самиот готов производ е кондиторски производи, кој по својот вкус и изглед потсетува и на џем и мармалад во исто време. За да му дадете на производот зголемена густина и да ја претворите во исти брикети во пакетот, пастилата се сушат во рерна или во рерна.

Излезе дека таквата конфекција е лесна за подготовка самостојно. Да земеме, на пример, слива и да го направиме опишаниот производ од него. Излезе дека направи слива marshmallow, поседува голем број на корисни својства:

• готовиот производ, за разлика од џем, задржува витамини и микроелементи;
• подготвени без згуснувачи како што се желатин, пектин и други;
• апсолутно безопасен за децата и бремените и доилки;
• нискокалоричен производ, ви овозможува да го вклучите во исхраната на храна за бебиња;
• специфичен богат вкус, ви овозможува да го користите овој конфекција во подготовката на разни житни култури, јадења со месо, супи.

И што е најважно: при подготовка на сливи од бел слез не се потребни посебни услови и уреди, туку само присуство на сливи и рецепт.

Метод за подготовка на слива бел слез

Бидејќи овој вид сладост е практично безбеден и здрав, и покрај тоа, сепак може да се подготви дома, зошто да не го пробате.

Потребно е да се направат маршаловиИмам еден килограм зрели сливи и 200 грама шеќер. Во зависност од киселоста на овошјето, процентот на шеќер може да се зголеми. Постојат многу рецепти на Интернет, така што секој избира оној што му одговара.

Значи, да се фатиме на деловно работење и истовремено да разгледаме два или три рецепти за правење сливи од мочуришта. Разликата помеѓу овие методи е во мали детали, но токму тие ви овозможуваат да изберете соодветна опција заснована врз вашите услови за дома.

Опција # 1

• Се разбира, сливата прво мора да се измие и да се остави да се исуши;
• Ние ги вадиме семето од овошјето, исекувајќи ги на половина. Половините од сливи се ставаат во тенџере и се покриваат со шеќер. По неколку часа, сокот ќе почне да излегува од сливата;
• Сокот се филтрира, а преостанатиот производ мелени во пире;
• Пире од компири се поставуваат на сад за печење покриен со пергамент и се подмачкаат со растително масло;
• Домашната слива од бел слез се суши околу дванаесет часа, со паузи. Тоа е, процесот на сушење трае 4 часа, а потоа пауза 8 часа и повторно сушење 4 часа. Температурата не е поголема од 60 степени.
• Завршената пастила се сече на ленти, плоштади, валани во цевки. Пастилите од сливи дома се чуваат на темно, ладно место, во цврсто затворен сад.

Опција # 2

• Измијте ја и исушете ја сливата;
• Мелените дупки изматете ги со блендер или движете се во мелница за месо;
• Како резултат на мешавина од сливи варен во тенџере над тивок оган. Willе мора да се промешува цело време за еден час;
• Кога масата станува хомогена, продолжува да се готви уште два часа, мешајќи со лажица. Ова е направено додека течноста целосно испари од џемот;
• Резултирачката џем од сливи е поставена на садот за печење, нареден со хартија за печење. Хартијата е малку подмачкана со растително масло, а поставениот џем се израмнува на целата површина. Така што процесот не се одолговлекува долго, слојот на џем треба да биде не повеќе од еден сантиметар;
• Пастилата се суши од сливите во рерната на температура од 100 степени, од 15 до 20 часа. Ако рерната е без конвекција, тогаш е подобро да ја задржите вратата подотворена за пристап до воздух;
• Маршмилот е подготвен кога не се држи до рацете и не остава траги на сок врз нив. Дебелината на слојот на готовиот кондиторски производ ќе биде 3-5 милиметри;
• На крајот на краиштата, добиениот сладок лист се одвојува од хартијата и се сече на парчиња. Тогаш сето тоа зависи од готвачот: или оставете разни геометриски фигури, или лентите од исеченото бел слез се извртени во ролни.

Опција # 3

• Измијте, извадете ги коските. Ставете ги сливите во тенџере и покријте ги со вода. Количината на вода ќе зависи од сочноста на сливите - сочно овошје бара помалку вода;
• Овој изглед на џем се приготвува на температура додека не се готви половина;
• Потоа, сè се обработува со мелење во овошно пире;
• Сега, во оваа фаза, се додава шеќер и готвењето продолжува додека шеќерот целосно не се раствори;
• Бидејќи лимонот е присутен во повеќето рецепти, тука сокот од лимон се исцеди во пире;
• Сливата бел слез се готви околу еден час и половина. Цело време за време на готвењето, смесата се промешува така што не изгори;
• Кога масата е доволно густо, таа се пренесува во форма покриена со пергамент и се отстранува на ладно место за еден ден. Ова е местото каде што процесот завршува.

Користејќи ги овие рецепти како пример, постојат забележителни разлики во правењето сливи од бел слез дома. Значи, некои луѓе воопшто не додаваат шеќер, ако овошјето е слатко - некој ги покрива половините со шеќер и остава некое време - други додаваат шеќер после готвењето. Некој додава вода, а некој лимон. Во принцип, за loversубителите на бел слез големо поле за креативност и изум.

Марсмарото ќе направи прекрасен десерт ако додадете ореви и нотка на ванила. Ванила ќе му даде прекрасен мирис на производот, а оревите ќе дадат посебна пикантност. И посипете со семки од афион и шеќер, и што прават само за да се задоволат себеси и најблиските. Во овој случај, експериментите се корисни само. Главната работа е да не заборавиме на соодветно складирање: или во цврсто затворена тегла, или во ролна направена од хартија за храна и само во фрижидер.