Како можете да подготвите ирга за зимата, рецепти и совети за готвење

Возрасна ирга е прилично голема грмушка, која се состои од голем број тенки гранчиња што растат од земја. Произведува обилно годишно. Ripens во втората половина на летото. Темно сина Бери со синкава нијанса, сладок, меден вкус.

Друго име за Бери е рибизла. Најголемите примероци достигнуваат еден, па дури и еден и пол сантиметар во дијаметар. Кога користите irgu, треба да знаете корисни карактеристики оваа Бери и контраиндикации на нејзината примена.

Што е ирга и колку е корисно

Ирга е корисна за зајакнување на крвните садови, може да се користи за превенција и третман проширени вени и атеросклероза. Бобинки содржат каротин, кој е моќен антиоксиданс, има можност да го зајакне имунолошкиот систем. Пектините содржани во игла придонесуваат за елиминација на штетните материи од телото, вклучително и холестерол. Бериот има благ седативен ефект. И, исто така, треба да запомните дека бобинки од Ирги го намалуваат крвниот притисок. Овошјето може да се јаде свежо, од грмушка за превенција, како витамин лек што може да го зајакне организмот.

• Yergi бобинки може да се јаде свежо, а исто така добро ги задржува нивните корисни својства добро во разни празни места, сушени, замрзнати.
• Комотиите се приготвуваат од бобинки, зачуваните, мармаладите и метежот се готват, се чуваат во захаросана форма, па се подготвува дури и вино. Подолу ќе најдете неколку универзални рецепти за правење на овие плодови..

Ќорци. Ирга: рецепти за берба на овошје за зима

Изработка на сок од ирги за зима

За да го подготвите сокот, прво мора да ги подготвите бобинките на посебен начин. За да го направите ова, поставете ги собраните чисти бобинки во собата и држете на собна температура околу една недела. Кога се сушат на овој начин, бобинките полесно ќе се откажат од сокот. Исцедете го исцедениот сок, а потоа врие и истурете во стерилен сад.

Како да направите компот за зимата - рецепт

За да го подготвиме компот, кој имаме намера да го чуваме цела зима, бобинките треба да се земат малку незрели. Отстранете ги остатоците и исплакнете ги. Потоа, истурете ја зовриената вода или загрејте околу две минути. Наредете ги подготвените бобинки во тегли.

Ајде да го подготвиме сирупот. За да го направите ова, земете 350 грама шеќер за секој литар вода. Доведете го сирупот до вриење, мешајќи постојано и слабеете.

Следен чекор. Истурете распаднати и претходно подготвени бобинки со зовриен сируп и стерилизирајте. Доволно е да се стерилизира половина литар во рок од 5 минути. Прелијте ги теглите со празно и изладете ги на собна температура, а потоа ставете ги на темно суво место за складирање.

Џем од Ирга за зима - рецепт

Jamем може да се направи на различни начини. Од само една сириги и со разни пломби и адитиви како што се разни агруми или други бобинки и овошја.

Експериментирајќи со вкусови, можете да најдете оптимални комбинации различни производи сами.

Значи, за наједноставниот рецепт за џем, потребна ни е Бери, шеќер и вода..

За секој килограм овошје земете иста количина шеќер и 300 мл вода.

Првиот чекор за овој рецепт, како и обично, е да ги подготвиме бобинките од ирги, да ги исчистиме од остатоци и стапчиња, да ги исплакнеме и да ги ставиме во посебен сад, во кој подоцна ќе ги се вари со сируп.

Потоа треба да го готвиме шеќерниот сируп. За да го направите ова, додадете шеќер во врела вода и се вари со постојано мешање додека шеќерот не се раствори целосно. Наполнете ги бобинките со зовриен сируп и варете, мешајќи 5 минути, извадете го од оган, изладете. Оваа техника ја повторуваме најмалку три пати. Истурете го готовиот џем во претходно подготвени тегли.

При готвење на џемот на горенаведениот начин, производот може да стане „зачинет“ по некое време, доколку сакате да ја чувате подготовката долго време и не ви се допаѓа „захаросаниот“ џем, на крајот на готвењето додадете лимонска киселина на врвот на лажичка.

Но, џемот од ирги, подготвен според следниот рецепт, е загарантирано да остане во оригинална форма долго време.

Џем од Ирги со лимон - рецепт

Подгответе ја Бери, како и обично. Овошјето ставете го во голема емајл или друг сад погоден за правење џем и додадете вода.

Ставете го на оган и оставете ја смесата да зоврие. Тогаш садот мора да се затвори, а Бериот мора да се вари на средна топлина половина час. Бидете сигурни дека масата не изгори.

Во следната фаза на правење вкусен џем од јарги со филер (лимон), треба да додадеме шеќер во подготвената маса и, мешајќи, да готвиме уште половина час.

Во последниот чекор според овој рецепт, треба да додадеме лимон во зготвениот џем. За да го направите ова, измијте и мелете го овошјето. Можете да го направите ова по ваш вкус, на некој му се допаѓа кога поголемите парчиња се наоѓаат во хомогена маса, додека на другите им треба само вкус и арома. Во вториот случај, подобро е да го мелете лимонот со мелница за месо или блендер во суровини..

• Theемот ќе го вриеме со лимон некое време, одредувајќи ја подготвеноста на производот по нејзината дебелина.
• Можете да проверите со испуштање на џемот во вода, ако капката не се шири, но останува на дното, џемот е подготвена.

За овој џем треба да земете еден и пол килограми бобинки, 700 грама шеќер, 200 грама вода и еден лимон.

И, исто така можете да направите џем, џем, компир од ирги

Рецепт за loversубителите на домашно вино. Ирги вино

Сокот мора да се извлече од Бери според првиот рецепт. Тоа е, претходно зготвена Бери, излупена, сушена на собна температура за една недела, тогаш иргата лесно ќе го даде целиот сок.

Сокот е подготвен, сега ќе го раствориме шеќерот во топла вода, добро промешајте го сирупот додека не се раствори целосно и оставете да се излади. Измешајте ладен шеќерен сируп со сок од сиргаги. Смесата ставете ја најмалку три месеци на темно, ладно место. Вирус и можете да вкусите домашно вино од Irgi според овој едноставен и достапен рецепт!