Рецепт за рибизли за готвење за зима, рендан со шеќер

Рибизли се Бери што ни требаат добра исхрана во зима. Секој веројатно знае дека оваа Бери е богата со витамин Ц, кој е од суштинско значење за имунолошкиот систем. Други супстанции кои ја сочинуваат оваа обична Бери се исто така исклучително корисни. Постојат супстанции во рибизли кои имаат својства на гелови, тие се нарекуваат пектини. Можеби сте забележале дека ако рибизлите се мелат со шеќер и се остават, тие се претвораат во апетитен желе? Пектините ни помагаат да се ослободиме од непотребниот холестерол.

Ние ќе ги зачуваме сите овие корисни квалитети на вкусна Бери за себе за зимата. Како го правиме тоа? Берицата ќе ја подготвиме без готвење и таа ќе биде совршено зачувана со нас!

Црномурецот за зимата, нанесуваат со шеќер, бара внимателно внимание на самата себе, бидејќи без термичка обработка на производот. Странските честички не смеат да влегуваат во работното парче, што ќе предизвика ферментација, бобинките мора да бидат свежи и чисти. Строго следете ги правилата за собирање рендани рибизли за зимата, а потоа магацин со витамини секогаш ќе ви биде на дофат на раката.

Фази на бобинки за готвење рендан со шеќер

• Ние внимателно ќе ги разделиме црните рибизли подготвени за обработка од можни странски остатоци, гранчиња, лисја и ќе ги измиеме бобинките во проточна вода. Оставете водата целосно да се исцеди и исушете ги бобинките на кој било погоден начин. Ние го мериме обемот на нашите суви и чисти бобинки и шеќер, во сооднос 1/2. Земаме еден дел од црна рибизла и два дела шеќер, ако чуваме рибизли рендани со шеќер на собна температура. За метод на ладно складирање, процентот е различен, тука можете да заштедите шеќер и да направите подготовка за зимата по стапка од една до една.
• За максимално можно зачувување на витамини што се достапни во бобинки од црна рибизла во време кога домаќинките немале толку многу помагачи во кујната, нашите баби тропале бобинки со дрвена здробена храна.
• Сега имаме избор на блендер, мелница за месо или стариот докажан старомоден начин, одлучете кој да го користите. Запомнете дека од контакт со метал, дел од витаминот "Ц" е изгубен.

Рецепт за замрзнување на бери пире

Ако планирате замрзнете ја мешавината од бери, користете го овој рецепт за собирање црни рибизли за зима:

1. Земете подготвени бобинки измешајте со шеќер 1/1
2. Избришете (пире смесата)
3. Потоа, оставете ја масата да се реши и безбедно да го чува витаминското снабдување со пире од бери во замрзнувач. Чувајте ги замрзнатите во цврсто затворен сад за да спречите излегување на воздухот.

За да го чувате производот во просторијата, треба да земете двојно повеќе шеќер од бобинки. Ренданата црна рибизла ја ставаме во стерилни тегли, малку недополнета, го пополнуваме преостанатиот простор со шеќер (како конзерванс). Во текот на два дена оставајќи да застане, повремено мешајќи. Додека шеќерот не се раствори целосно. Потоа ги затвораме теглите со работното парче цврсто со најлонски капаци и ги ставаме за чување.

Друг рецепт за правење пире од црни рибизли за зимата

За ова празно, треба да го зовриеме сирупот. Во триста милилитри вода, растворете 1200 грама гранулиран шеќер, зовријте го и исцедете го сирупот преку шишенце. Повторно ставете го сирупот на вриење и оставете малку да се излади. Избришете килограм бобинки од рибизла, истурете ја масата од Бери со врел сируп. Бериот пире подготвен според овој рецепт го ставаме во стерилни тегли. И сега еден трик, покријте го џемот во тегли со кругови на пергамент натопен во алкохол, и можете да ги превртите. Џемот ќе се задржи добро на ладно место..

Можете да додадете други бобинки и овошја по ваш избор во пире од рибизла. Може да биде рибизла бобинки со различна боја: црвена, бела. Малина, боровинки, боровинки, линбони, брусница, огрозд. Одговара која било градина или дива Бери.

Од овошје можете да земете кајсии, сливи, цреши.

Црна рибизла, пире со шеќер, рецепт со други состојки

Подгответе сад со емајл или пластика. Избришете малини и рибизли наизменично со сито, додајте шеќер во секоја порција бобинки според овој рецепт.

1. За 500 грама рибизли
2. 1 кг малина
3. 1300 гр. гранулиран шеќер

Оставете ја смесата за еден ден, два на ладно. Тогаш измешајте ја ренданата маса темелно. Ставете ја подготвената мешавина од бери, избришана со шеќер, во подготвен сад, чувајте го на ладно место.

За да може Бери од пире да имаат деликатна конзистентност, подобро е да ја поминете мелената бери маса преку фино сито. Тогаш кожите и семето ќе останат во тортата. Овој поблаг пире може да биде потребен за мали деца. За правење бери муси, за крем за боење или печење.

Ваквиот „ладен џем“ го зачувува вкусот на свежите бобинки и совршено ги вкусува другите производи, колачи, житарки, сосови, десерти и вашите други омилени јадења и пијалоци.

Пијалоците со рендан бобинки не се само вкусни, туку и здрави и дури имаат и лековит ефект. Кога температурата се зголемува за време на настинка или грип, обично се препорачува да пиете многу, обилно. Значи, ако наместо чај пиете вкусен овошен пијалок од рендана црна рибизла, болеста ќе замине многу полесно и побрзо. Витамините содржани во оваа прекрасна црна Бери ќе ни помогнат да ги победиме вирусите.