Чекор-по-чекор рецепти за кисела лигњи со слики

Употребата на морска храна е можна не само во подготовката на салати или главните курсеви, туку и во рецептите за ладни закуски. Во оваа статија, ќе разгледаме рецепти за лесни, зачинети и многу вкусна домашна кисела лигњи од лигњи, што ќе биде прекрасна декорација и за секојдневни и за празнични маси. Готвењето нема да трае долго, но резултатот ќе ги надмине сите ваши очекувања.

Кога готвите лигњи, главната работа е да се добие нежна и мека чинија, а не гуми за џвакање без вкус. Од нашата статија ќе научите како правилно да зовриете лигњи за правење ладни закуски. Класичните основни рецепти ќе бидат разгледани овде, сепак, секоја домаќинка може да покаже имагинација и да додаде пикантност, лутост или сол на домашните рецепти, правејќи го производот сладок или зачинет..

Рецепти со кисела лигњи домашна закуска

Прв рецепт.

Лигњи без претходно готвење

Список на потребни состојки:

• шест трупови лигњи;
• за маринадата:
• две ловоров лисја;
• седумстотини грама вода;
• две лажици сончогледово масло;
• една лажичка шеќер;
• по вкус на црн пипер;
• четири лажици сок од лимон;
• две лажички сол.

Постапка за готвење чекор по чекор:

1. Одмрзнете трупови лигњи (без употреба на топла вода).
2. Истурете вода што врие над труповите и извадете ги плочите и тенките кожи од нив.
3. Исечете ја морска храна на прстени и ленти со која било ширина.
4. Подгответе ја маринадата: измешајте ги сите состојки со вода и доведете до вриење.
5. Истурете зовриена маринада над морска храна.

Таквиот мезе, подготвен според овој рецепт, може веднаш да се сервира на масата, но подобро е, ако е можно, да застане некое време во маринадата, но не подолго од дванаесет часа. После тоа, морска храна мора да се отстрани од саламура, во спротивно тие ќе испаднат многу кисели. Се разбира, ако го цените богатиот кисел вкус, морските производи можете да ги оставите во маринадата малку подолго..

Ако не успеавте веднаш да го јадете мезе, треба да го ставите во тегла и да го наполните со сончогледово масло. Ставете кругови од лимон на дното на теглата и под капакот и ставете ги во фрижидер за чување.

Втор рецепт.

Пред-варена лигњи

Список на потребни состојки:

• трупови од пет лигњи;
• за маринадата:
• две лажици сос од соја;
• една лажица мелен сладок пипер;
• по вкус на солена трпеза;
• половина лажичка мед;
• три лажици сончогледово масло;
• нотка на мелено црвена лута пиперка;
• половина лажичка ѓумбир;
• две лажици оцет;
• една чешне лук.

Постапка за готвење чекор по чекор:

1. Излупете ги и зовријте трупови од лигњи со тоа што ќе ги натопите во солена вода што врие триесет секунди.
2. Оставете морска храна да се излади и исечете на половина прстени.
3. Подгответе ја маринадата со мешање на сите горенаведени состојки.
4. Истурете ја подготвената саламура над прстените со морска храна и темелно промешајте за рамномерна распределба.
5. Оставете мезе да запари триесет минути, а потоа сервирајте, се шири на лисјата од зелена салата.

Јадења од лигњи од лигњи

Трет рецепт.

Пржена кисела лигњи

Маринираната каламари после печење има интересен вкус, особено кога се комбинира со сос од домати. Можете да ги пржете овие морски плодови и прстени и во тесто или трошки од леб.

Список на потребни состојки:

• четири трупови од лигњи;
• еден лимон;
• две лажици топла adjika;
• две лажици сос од домати;
• сол по вкус;
• бел пипер и други зачини по желба;
• сончогледово масло за пржење.

Постапка за готвење чекор по чекор:

1. Излупете трупови од лигњи од филмови и исечете ги на прстени.
2. Подгответе маринада со сок од лимон и други зачини.
3. Истурете прстени со морска храна со добиената саламура и оставете преку ноќ за мариноване.
4. Ставете ја киселата каламари во загреано сончогледово масло и брзо испржете го не подолго од три минути. Главниот услов овде не е да се пренагласи, инаку закуската ќе испадне толку тешка како гумата.

Таквите лигњи можат да се јадат без пржење, но по пржењето ќе бидат многу повкусни.

Четвртиот рецепт.

Маринирани лигњи во корејски стил

Список на потребни состојки:

• трупови од пет лигњи;
• една лажичка семе од сусам;
• две средни моркови;
• две чешниња лук;
• една лажица папрака (чај);
• две лажички девет проценти оцет;
• половина лажица (чај) сол;
• две глави кромид глави;
• пет лажици сончогледово масло;
• една лажичка (лажичка) шеќер.

Постапка за готвење чекор по чекор:

1. Излупете и брзо зовријте морска храна (без преполнување).
2. Оставете ги да се изладат и исечете ги на прстени.
3. Излупете го и ситно исецкајте го кромидот.
4. Пржете го во сончогледово масло заедно со семе од сусам.
5. Кога кромидот ќе стане златно кафеав, извадете го од оган и изладете го..
6. Решетки моркови и испржете ги со папрака и шеќер над тиња оган, мешајќи постојано.
7. Исецкајте го лукот на мали коцки.
8. Комбинирајте прстени со морска храна, сос од кромид, моркови, лук и оцет.
9. Оставете ја закуската на собна температура еден час, а потоа ладете ги три часа.

Петтиот рецепт.

Едноставна и брза кисела лигњи

Составување вкусна кисела морска храна со овој рецепт е исклучително брзо и лесно. Покрај тоа, таквите лигњи можат да се користат не само како интересна закуска со лесна светлина, туку и за време на подготовката на разни јадења. Може да се сервираат и во оригинална форма, и во сушени или сушени, што ќе одат добро со пиво..

Список на потребни состојки:

• замрзнати лигњи од лигњи во количина од триста грама;
• половина лажичка сол (можете да ја прилагодите количината по вкус);
• една третина од лажичка шеќер;
• дваесет милилитри девет проценти маса оцет;
• дваесет милилитри сос од соја (по вкус);
• дваесет милилитри сончогледово масло;
• неколку омилени зачини и зачини.

Постапка за готвење чекор по чекор:

1. Одмрзнете ги прстените од лигњи, исплакнете ги во врела вода четири минути. Не можете да готвите долго време, во спротивно, морска храна ќе испадне тешка, како гума. Ако се користат цели трупови, излупете и висцера и исечете ги на прстени со средна дебелина.
2. Користете спуштена лажица за да ги отстраните прстените и оставете ја течноста да се исцеди.
3. Измешајте морска храна со оцет, масло и соја сос. Зачинете со зачини по желба.
4. Измешајте сè темелно и оставете да маринираме три часа во фрижидер, мешајќи постојано. Ако е можно, подобро е да го оставите мезето да отстои околу дванаесет часа, да даде посветл и побогат вкус и арома.