Рецепти домати со сливи за зимата

Конзервирањето домати за зимата со сливи е многу интересен и необичен рецепт за конзервирање домати. Но, постои совршено логично објаснување за оваа комбинација на производи, тие се идеални за мариноване. Па, зошто да не се обидете да ги комбинирате и да ги изненадите вашите гости со толку екстравагантна закуска.

Двете лица вклучени во конзервирање само се надополнуваат едни со други, доматите добиваат пикантен вкус, сливите ја потенцираат убавината, додека поседуваат одличен вкус. Кисели домати со бобинки ќе бидат оригинален додаток на подготовките за зимата за вас и вашите најблиски.

Размислете неколку сорти домати со сливи за зимата. Рецептите се прилично едноставни, но секој од нив носи посебна пикантност, и секој може да избере рецепт што е поблиску до неговите приоритети..

Зеленчук и овошје за кој било рецепт најдобро е да се зацврсти, па дури и малку незрели. Во зависност од разновидноста на сливи, апетитот се стекнува со соодветна сенка. Најспектакуларен мезе доаѓа од сини или црвени сорти. Но, ако користите жолти сорти, тогаш навистина можете да ги изненадите вашите гости, бидејќи тие ќе бидат многу слични на жолти мали домати.

Односот на бројот на основни производи, како по правило, е 1 спрема 2, но специјално за себе можеш и експериментирај во една или друга насока. Домати треба да бидат тесни и густи, најдобро е да се земат мали сорти.

Рецепт 1. Класични кисела домати со сливи

Подготвува рецепт за само 30 минути, за ова ни треба, на 1 литар може:

• Мали домати - 500 грама;
• Сливи - 250 грама;
• Кромид - 1 глава;
• Зачин и црн пипер;
• Сол, шеќер - 1 лажица;
• 9% оцет - 2 лажици
• Каранфилче, сушен копар (овие состојки се на ваша дискреција).

Треба да започнете да готвите со стерилизирање на теглата, по што темелно ги исплакнуваме главните производи и ги исушиме. Прво почнуваме да ја полниме теглата со зачини, ставаме пиперка, копар и каранфилче на дното. Следно испраќаме слој домат, потоа исецкан кромид, а веќе на врвот на сливата. Подобро е да се постават сè во слоеви, така што банката изгледа многу поимпресивно. Наполнете сè со зовриена вода по самиот рабовите на теглата. По 5 минути, истурете ја водата во тенџере и додадете сол и шеќер, алтернативно, можете да користите мед. Донесете ја маринадата до вриење и додадете го оцетот, мешајќи малку, истурете ја течноста назад во теглата. Тоа е сè сега можете да заглавите сè за зимата.

Рецепт 2. Домати со сливи полнети со бадеми

Бадеми во оваа комбинација на садови ќе даде специфична арома и вкус, како и дополнителна содржина на елементи во трагови и минерали.

Cookе треба околу 1 час да се готви, на 1 литар производ. Состојки:

• Домати и сливи - по 300 грама;
• Бадеми - 40 грама;
• Сол и шеќер - секоја лажичка секоја;
• Свежи врели пиперки - 2 прстени;
• Бибер, копар, ловоров лист - по вкус;
• Лук - 1 чешне;
• Оцет - 1 лажица.

За да не заборавите да ставите состојка во тегла за време на готвењето, најдобро е да ставите сè на масата пред вас. Истурете ги сите зачини и лук во долниот дел на тегланата тегла. Потоа, ставете ги доматите цврсто до половина од теглата.

Сега започнуваме со обработка на слива. Треба да ги размениме јамите од сливата и бадемот. Направете тоа е прилично едноставно - отсечете ги рабовите на сливата со остар нож и, со помош на стап, туркајте ја коската надвор. И на нејзино место испраќаме орев. И ја пополнуваме теглата до врвот со сливи, на крајот ставаме прстени од бибер. Истурете вода што врие над производите и оставете ја да се вари 5 минути. Ја исцедуваме водата и повторно вриеме. Додека водата врие, додадете ги во тегла последните состојки оцет, сол и шеќер, истурете сè со врела вода и затворете.

Рецепт 3: домати со сливи, конзервирана без оцет

Рецепт за противници на оцет во празни места за зима. Ацетилсалицилна киселина се користи како конзерванс базиран на 1 таблета на литар работно парче.

Состојки за литар готов производ:

• Домати - 700 грама;
• Сливи - 100 грама;
• Сол и шеќер - по 3 супени лажици;
• Зачини по вкус;
• Лук - 2-3 чешниња;
• Аспирин - 1 таблета.

Рецептот не се разликува од останатите. Зачини и лук прво, потоа домати и сливи, истурете вода што врие и загрејте го составот и исцедете ја водата. Пред да ја наполите водата, додадете шеќер, сол и аспирин. Сè може да се затвори. Нема сомнение за безбедноста на конзервираниот производ.

Рецепт 4: Домати со сливи во желе

Многу луѓе се запознаени со мариниран домат и кромид во желе. Но, вреди да се напомене, дека овој рецепт ќе испадне многу поинтересен и апетитивен. За да го подготвиме, потребен ни е следен сет на состојки на тегла од 3 литри:

• Домати - 1,8 кг;
• Слива - 500 грама;
• Лук - 1 мала глава;
• Бибер, копар, ловоров лист.

Да пополни, исполни:

• Gelелатин - 25 грама;
• Шеќер - 100 грама;
• Сол - 2 лажици.

Како прво, пополнете го желатинот со 200 мл ладна вода, така што ќе има време да отече додека работиме со зеленчук. Исечете ги доматите во кругови, но не премногу тенко, околу половина сантиметар. Отстранете ги семето од сливи и поделете ги на половина.

Во лименки во слоеви шири домати и сливи, прелиминарно на дното, додавајќи лук и зачини. Истурете врела вода и оставете да отстои. Истурете вода од лименки во тенџере и не заборавајте за сол и шеќер. Веднаш штом водата ќе зоврие, истурете го желатинот во тенџере и доведете до вриење. Истурете саламура во тегли и покријте го со капаци. Следно, треба да ги стерилизирате теглите 10 минути. Ние ги затвораме теглите со капаци и конзервираната закуска е подготвена.

Треба да се напомене дека рок на траење на какви било конзервирани домати со сливи е ограничен, и не е повеќе од две години. Затоа, неопходно е да ги обележите теглите со годината на подготовка, за да не се мешате во иднина и да не му наштети на вашето здравје. И не плашете се да експериментирате со рецептот, за да можете да ја изберете најдобрата опција за себе..