Како правилно да се готви и да се варат замрзнатите ролни од зелка

Ролни од зелка се уникатно јадење што може да се најде во кујната на многу нации. И ова не е изненадувачки, затоа што можат да се служат и на празничната трпеза и како гарнир на дневните оброци. За тоа е потребно многу време, поради што домаќинките честопати прибегнуваат кон замрзнување на готови ролни од зелка. Денес има доста голем број на различни рецепти за тоа како да се готват замрзнати ролни од зелка.

Избор на готов производ

Условите не се развиваат секогаш на таков начин што водителката може да го готви овој производ самостојно. Денес, ова не е нешто претерано ново, бидејќи е доста лесно да се купат готови ролни од зелка. Сепак, постојат некои карактеристики, знаејќи кои можете да бидете сигурни дека купениот полу-готов производ ќе биде вкусен.

Карактеристики по избор:

1. Обрнете внимание на слојот од зелка. Кога купувате полнети зелка со густ слој, веројатно е дека ќе мора да платите повеќе за зелка отколку за мелено месо. Покрај тоа, за време на готвењето, дебелите чаршафи се тешки за термичка обработка и постои голема веројатност тие да останат тврди..
2. Најдобра опција за мелено месо е сооднос 1: 1, имено 50% свинско месо и 50% говедско месо.
3. Оризот не треба да биде видлив при визуелна инспекција.

Готвење замрзнати зелка ролни

Денес, разновидноста на рецепти што може да се искористи за да се подготви оваа невообичаено вкусна деликатес е доста. И секоја водителка ќе може самостојно да ја избере и избере најдобрата и вкусна опција за себе..

Класичен рецепт

За да се подготви полнета зелка според овој рецепт, потребен е стандарден сет на производи, но тие излегоа да бидат неверојатно тенки и вкусни дури и по замрзнување..

Потребни состојки:

• Свежа зелка, главно бела зелка - 1 парче.
• Мелено месо треба да биде свежо зготвено - околу 1 килограм.
• Кромид - 1 парче.
• Свежо пилешко јајце - 1 парче.
• Варен ориз - 5 лажици.
• Зачини, во зависност од преференциите на вкусот.

Започнува процесот на готвење. Чекори за готвење:

1. Првиот чекор е да се подготви полнењето. За готвење измешајте мелено месо, ориз, јајце и избрани зачини.
2. Зелка е добро претходно измиена и издвоена од главата. Неопходно е да се раздели внимателно еден по еден за да не се скршат. Потоа испратете ги искинатите чаршафи во сад со врела вода и вриејте најмалку 15 минути.
3. После тоа, во секој варен лист, треба да го завиткате меленото месо за да ја дадете посакуваната форма.
4. Готови ролни од зелка може да се постават и во специјално подготвен сад за замрзнување, и во редовна торба. Така, се добива полу-готов производ целосно подготвен за замрзнување и дополнително готвење..

Ваквата деликатес можете да ја чувате во замрзнувач подолг период, меѓутоа, за време на складирањето вреди да се земе предвид фактот дека кога повторно ќе се замрзнат ќе го изгубат примарниот изглед и вкус.

Карактеристики на подготовката на готовиот производ

Многу луѓе се прашуваат како да готват готови ролни од зелка и дури и не размислуваат за тоа колку е едноставно. Ако има готов третман во фрижидер, првиот чекор е да го одмрзнете. Ова најдобро се прави природно на собна температура.. За готвење, ќе ви требаат следниве производи:

• Подготвени ролни замрзнати зелка - околу 20 парчиња.
• Свежи моркови - 1 парче. Ако зеленчукот е мал, можете да земете две шеги за тоа..
• Свеж кромид - 3 парчиња.
• Паста од домати или сос - 3 лажици.
• Состојки - сол, шеќер, бибер и лаврушка. Доколку сакате, може да се користат и други зачини..
• Растително масло за пржење.
• Чиста вода или која било друга супа за чорба.

Процесот на готвење се состои од неколку фази.. Постапка:

1. Првиот чекор е да ја одмрзнете главната состојка. За да го направите ова, вреди да се извлече полу-готовиот производ од замрзнувачот најмалку 3 часа пред готвењето..
2. Ролни од целосно зелена зелка треба да бидат лесно исцедени, така што течноста целосно се исцеди од нив. Понатаму, тие мора да бидат пржени од обете страни додека не се добие лесна златна кора..
3. За да го подготвите сосот, вреди да ги измиете морковите и кромидот добро и да ги ослободите од надворешната кора..
4. Кромидот се сече на мали прстени, а морковите се сецкаат на голем ренде. Целата оваа смеса се пржи во растително масло до златно кафеава боја. На крајот на маснотијата, додадете паста од домати и малку вода. Посипете го сосот најмалку 15 минути под затворен капак. На крај, додадете сол, шеќер и зачини..
5. После тоа, ролни со зелка се ставаат во претходно подготвен сад, врз нив се истура сос. Ако има малку течност, додадете вода или супа. Врие од средна топлина под затворен капак или во рерната најмалку 40 минути.

На крајот на готвењето, можете да додадете неколку лажици кисела павлака. Садот е целосно подготвен за сервирање.

Готвење замрзнати полу-готови производи

Можете да готвите замрзнати ролни од зелка не само со чорба, туку и со готвење. Готвењето на овој начин ќе ви овозможи да ја зачувате максималната корист од сите хранливи материи што се наоѓаат и во ролни со зелка и во свеж зеленчук што се користи за готвење.

Вреди да се знае како да се готват ролни замрзнати зелка. Тоа е прилично едноставно. За да го направите ова, првиот чекор е да ја одмрзнете потребната количина ролни од зелка, а потоа исечете го кромидот и морковот во претходно подготвен сад. Суров зеленчук се користи за готвење. Доколку сакате, можете да додадете и неколку лажици доматно пире или павлака. Ролни од зелка се ставаат на врвот на зеленчукот, кои се истураат со вода или супа и се ставаат на оган. Откако ќе зоврие, додадете зачини и сол. Времето за готвење не надминува еден час. Овој пат е сосема доволно за меленото месо и зелката целосно да се готват.

Подготвените ролни од зелка може да се зачинат со кисела павлака или мајонез и да се сервираат. Пријатен оброк!