Рецепти за солење папрати дома

Папрат е прилично необично зеленило и не го сакаат сите, но на сите loversубители на ова зеленило може да им се препорача да ги избелат стеблата.

Солените стебленца се сочни, вкусни и зачинети, па затоа би било убаво да отворите тегла од ова празно во зима.

Откако ќе се соберат, може да се чува само неколку дена, така што треба да се готви веднаш. Солењето не се користи често како подготовка, но листовите од папрат во овој случај се многу вкусни. Овој рецепт не трае многу време, а од состојките се потребни само сол и пука. Под вистински услови, такво празно може да се чува за неколку години..

Потребни состојки:

• Папрат - 1 килограм;
• Сол - 500 грама.

Како да солите папрат за зимата:

1. Исплакнете млади пука од ова растение, а потоа исушете малку;
2. Како сад за солење, можете да користите дрвена када или емајл тава, главната работа е дека подоцна на пулпата може да се инсталира угнетување;
3. Истурете сол во садот, подобро е да користите груб камен;
4. Потоа, ставете ги листовите во тенок слој;
5. Потоа посипете великодушно со сол и ставете ги листовите назад;
6. Така, треба да ги распаѓате сите состојки, грубата сол треба да биде горниот слој;
7. Покријте ја смесата со тенка крпа или газа, ставете голема чинија на врвот и ставете угнетување на чинијата, треба да тежи иста како масата;
8. Смесата треба да биде под притисок 14 дена;
9. После тоа, треба да го исцедите добиениот сок од тавата и повторно да ја пренесете масата со сол. Треба да се обидете да ги преместите горните пука на дното на тавата;
10. Сега треба да се готви саламура, се вари од сол и вода во сооднос 1: 5;
11. Масата се истура со саламура и се испраќа за долгорочно чување.

Како правилно да сол папрат

Овој рецепт ви овозможува брзо да готвите солена папрат. Пулпата треба да се соле за една недела, а потоа може да се конзумира. Но, можете да го чувате многу долго, главната работа е дека местото каде што се складира работното парче е ладно. Ако имало многу сол на работното парче. Потоа, пулпата може да се натопи во ладна вода. Ваквото солење на папрат во согласност со ГОСТ е апсолутно едноставна работа..

За loversубителите на кулинарски експерименти, подготвивме и други, не помалку интересни опции за празни места: кисела пченка, солено модар патлиџан и белците.

Потребни состојки:

• Папрат - 1 килограм;
• Сол - 250 грама.

Како да сол папрат за понатамошна употреба:

1. Исплакнете ги подотворите добро;
2. Во голем сад измешајте ги парчињата и грубата сол;
3. Смесата треба да биде покриена со рамна чинија со соодветна големина или специјален дрвен круг;
4. Ставете угнетување на чинија, така што смесата е добро компресирана и постепено ослободува сок;
5. Остави во собата околу 7 дена;
6. Кога пулпата е солена, неопходно е да се исцеди добиениот сок, не може да се јаде;
7. Поделбите мора да бидат затемнети во претходно подготвени тегли, најдобро е да ги стерилизирате и да ги затворите цврсто со капаци;
8. Најдобро е да го чувате работното парче во ладна просторија..

Како да солите папрат на тајга-начин

Листовите солени според овој рецепт се многу солени, но ова помага да се чува работното парче долго време. Пред употреба, таквата мешавина може да се натопи во ладна вода, можете да ја оставите пулпата во вода преку ноќ, за кое време ќе се ослободи од вишокот и ќе стане скоро свежа.

Потребни состојки:

• Папрат - 1-2 килограми;
• Сол - 300-500 грама.

Како да солите папрат во тегли за зима:

1. Листовите мора да бидат правилно подготвени, тие добро се мијат и најстрогите делови на стеблото се отсечени, ова е околу 3 сантиметри од дното;
2. Потоа, пулпата мора да се пренесе во сад во кој ќе се соле. Сега можете да го направите тоа на два начина. Можете да ги мешате пукањата со сол и лампи. Или можете да го посипете секој слој пулпа со сол. Двете методи можат безбедно да се применат, тие се подеднакво добри;
3. Сега смесата се остава три дена за солење;
4. Потоа можете да ја промешате смесата и да додадете малку повеќе сол;
5. Сега е неопходно да се стави угнетување на врвот, што воопшто не може да се отстрани;
6. Или можете да ја оставите пулпата под угнетување неколку дена, а потоа пренесете ја содржината на тавата во стаклени тегли, добро затегнете и затворете ја со капаци.

Како да соберете папрат дома

Овој рецепт треба да се готви во текот на две недели, периодично исцедување или додавање вода. Но, ова е неопходно со цел правилно да се подготви растението и да се ослободи од сè штетно. Покрај тоа, за ова време, плодовите се целосно солени, тие стануваат меки и нежни по вкус. Ова јадење има многу интересен вкус..

Потребни состојки:

• Папрат - 1 килограм;
• Сол - 2,1 килограм;
• Растително масло - 50 милилитри.

Чекор-по-чекор инструкции за готвење:

1. Гранките мора да се мијат, да се исечат на парчиња, обично гранките се сечат на парчиња долги не повеќе од 1-3 сантиметри, да се испраќаат во голем сад или сад, да се попрскаат со сол во слоеви, подобро е да се земе голем камен;
2. Сега смесата мора да се истури со ладна вода, таа мора целосно да ја покрие, да се стави голем угнетување на врвот;
3. Смесата треба да стои три дена, потоа саламура се исцеди од неа и се мери само 2/3 од делот. Овој дел мора да се истури назад во гранките, исто така треба да додадете 1/3 од вкупната количина ладна вода;
4. Оставете го да се вари 4 дена, а потоа истурете саламура, која се готви од 600 грама и вкупната количина на вода првично се истури во садот;
5. Оставете ја да се растопи уште 3 дена, а потоа исцедете 1/3 од саламура, и наместо тоа истурете во иста количина ладна вода;
6. Смесата треба да отстои 4 дена и тогаш ќе биде можно да се исцеди целата течност;
7. Гранчињата треба да се пренесат во одделни тегли и да се тркалаат со капаци;
8. Важно е дека исцедената саламура не може да се користи, не е соодветна за храна.

Како да сол папрат дома

Папрат според овој рецепт се солени повеќе од еден месец и сето ова време треба да го чувате во ладна просторија, на пример, фрижидер и подрум. Можете да ги користите не само стаклени тегли за подготовка, туку и големи буриња или мали кади направени од дрво. Делот за работа, во секој случај, ќе биде вкусен и миризлив. Главната работа е да го издржите потребниот режим на температура. Покрај солта, препорачливо е да се користат разни зачини во препаратот..

Потребни состојки:

• Папрат - 2,5 килограми;
• Сол - 1 килограм;
• Зачини - 500 грама.

Како да соберете папрат со сол:

1. Измијте ги ливчињата, подредете ги и отстранете ги сите слаби елементи, само густи и зелени ливчиња ќе сторат, другите мора да бидат фрлени;
2. Сега можете да ги ставите ливчињата во соодветен сад и да ги поставите со 1 кг сол и зачини. Солта мора да се зема не јодизирана и голема. Зачините можат да бидат претходно измешани во посебен сад и да ги посипете ливчињата со 1 килограм од оваа маса;
3. Откако ќе ги поставите сите слоеви на петили и зачини, треба да ставите какво било угнетување на соодветни големини на врвот;
4. Во оваа состојба, пулпата треба да биде околу 1 месец, можете да го намалите времето на 3 недели;
5. После тоа, треба да го исцедите добиениот сок од масата и малку да ја исцедите пулпата, да ја пренесете во претходно стерилизирани тегли, повторно префрлувајќи го секој слој со сол и зачини. Сега ќе има 500 грама зачини;
6. Теглите се затвораат со капаци и се оставаат да сол уште 1 месец. Само после тоа ќе биде можно да се отвори работното парче и да се вкуси необичното јадење. Но, пред да ја пробате содржината на работното парче, се препорачува да го вриете во обична вода или добро да го исплакнете под проточна вода, така што смесата ќе биде повкусна и вишокот сол ќе се измие.

Како правилно да сол папрат

Ова растение ќе потрае подолго време за сол, но сличен рецепт ви овозможува да го готвите без многу време. Сите состојки се мешаат на посебен начин и се остава да се солени. На овој начин можете да подготвите голем број на креветчиња во едно готвење. Таквото празно може да се користи како додаток на друго чинија или како независно јадење..

Потребни состојки:

• Папрат - 10 килограми;
• Сол - 3-4 килограми.

Чекор-по-чекор инструкции за готвење:

1. Подредете ги пукањата, исплакнете добро неколку пати во чиста вода, исушете малку со пешкир;
2. Во голем контејнер, треба да ставите сол и маглини во слоеви;
3. Кога смесата ќе се постави, може да се стави на површината на масата. Различни предмети можат да се користат како угнетување, но важно е угнетувањето да тежи колку самата солена маса;
4. Изградбата на сад и угнетувањето мора да бидат поставени во ладна просторија, ова е многу важно. Ако чувате таква маса на топло место, тогаш таа ќе се претвори многу кисело и може да биде исфрлена. На ладно место, смесата ќе биде солена правилно и навремено;
5. По 2-3 недели, можете да го отстраните угнетувањето и да ја исцедите добиената течност, тогаш пулпата може да се пренесе во одделни тегли;
6. Подобро е да се исплакнат лименки однапред и да се стерилизираат над пареа;
7. Масата се пренесува на подготвени банки. Може повторно да се соле добро, но тоа не е потребно. Главната работа е дека пулпата е затегната многу цврсто;
8. Работното парче може веднаш да се затвори со полиетиленски капаци, кои се пред-стерилизирани;
9. Таквото празно треба да се чува кул, и ќе биде можно да се испроба само по неколку недели. Овој пат е доволно за пулпата да се готви правилно и да стане многу вкусна..

Папрат може да се подготви на различни начини, но тоа е солена верзија која ќе им даде на парчињата нежен вкус и оригиналност. Таквата подготовка мора да се подготви за време на сезоната на бербата на ова растение, и да се јаде во зима, кога нема доволно зеленчук и билки..