Солење на папрат дома

Солење на папрат - ова не е најчестата зимска берба. Како по правило, папрат е вклучен во ориентални јадења. Тоа е причината зошто солената папрат често се наоѓа на полиците на продавниците што продаваат корејски кисели краставички. Дали е можно сами да солете папрат? Но, што е со!

Солење на папрат од папрат. Оваа папрат може лесно да се разликува од другите видови бидејќи не формира грмушки. Неговите лисја се поврзани едни со други само со долги ризоми, така што растат еден по еден. Петизиите на заградената папрат се тешки, а самите лисја се прилично големи. Се јаде само петиоли, кои мора да се соберат во рана пролет. Пукањата на рахиите треба да се расипат на самиот терен. Суровините пукања на папрат се отровни, па затоа треба да се варат или солени.
Loversубителите на ориенталната храна исто така можат да се обидат тиквички за зимата на корејски.

Рецепт за мариноване со папрат загради За солење, земете барел или тегла покриена со пластична кеса. Покријте го дното со сол, додадете папрат, додајте повторно сол, итн. Горниот слој треба да биде без сол. Стави угнетување на врвот. За 10 килограми папрат ви требаат 4 килограми сол. После три недели, исцедете саламура, пренесете ја папрат во друго буре со употреба на истата шема. Точно, во овој случај е потребно многу помалку сол. За 10 килограми сол - 1 килограм сол. Ставете ја папрат назад под притисок 3 недели. За последното солење, подгответе саламура: земете килограм сол за 10 литри вода. За да се отстрани вишокот сол, солената папрат се вари неколку пати во вода..


Рецепт за солење папрат пердув од ној. Овој вид папрат изгледа како нормална папрат, но е доста моќен и може да порасне до два метра во должина. Ризомот на овој папрат изгледа како крушка од која лисјата растат во круг. Исто така, ќе бидат потребни пука за да се избере папрат од ној. Неопходно е да се соберат пука кога "полжавот" почна да се одвива. Солењето папрат од ноеви пердуви се врши според истиот рецепт како солење папрат.
Вкусот на солената папрат со заграда и солениот папрат од ној со перка е многу различен по вкус. Ако првиот вид повеќе вкусува печурки, тогаш вториот изгледа како карфиол.

Обидете се и да киселите див лук. Прочитајте за правилата за мариноване див лук овде.
Ако не сте сигурни дали солената папрат солена дома ќе ви одговара на вашиот вкус, обидете се прво да чувате кисели краставички и само тогаш продолжете со експерименти за дома..
Rsубителите на оригиналните зимски подготовки исто така ќе сакаат кисела стрела лук.