Солење пастрмка дома. Најдобри опции со фотографии

Солење пастрмка дома произведени на неколку начини. Кое и да одберете, ќе уживате во одличниот вкус на оваа риба.

Солење пастрмка дома.
Опција број 1.
Посипете секое парче риба со бибер, шеќер, сол. Можете да додадете без ограничувања - фокусирајте се на вашите преференции за вкус. Ставете ги парчињата во сад, оставете 24 часа, испратете ги во фрижидер. Отстранете ја вишокот сол, исечете го филето на тенки парчиња, посипете со сок од лимон, префрлете на чинија.
Опција број 2.
Исечете ја рибата на тенки парчиња, ставете во тегла во слоеви: филе од риба, сол, бибер, ловоров лист, маслиново масло. Изберете ги состојките за мариноване сами. Некои домаќинки исто така советуваат додавање портокал - вкусот е многу оригинален. Протресете ја теглата со парчиња риба неколку пати, ставете ја на студ половина час.
Опција број 3.


Истурете парчиња филе со сол, додадете копра, гранулиран шеќер, малку вотка. Ставете ги компонентите во посебен сад. Стави под угнетување, остави неколку часа. Поместете го готовиот сад во полицата на ладилникот.

Солење пастрмка дома.

Друг метод на солење е погоден за мрзливи луѓе. Земете 2 парчиња пастрмка, бибер, сол, шеќер, капете капка течен чад. Завиткајте ја рибата во фолија, однесете ја на балконот. Постојат неколку такви риби што можете да ги направите. Наместо пастрмка, можете да земете други видови риби..

Направете и топло солење на млечни печурки. Во зима, можете да им служите на кој било втор курс.

И еве уште еден рецепт:

Исечете ја рибата во густи ленти. Подгответе ја маринадата: вриејте литар вода, сос, две лажици шеќер, 2 лажици сол и шеќер. Фрижирирајте по неколку минути. Ставете ја исецканата риба во тенџере, пополнете со маринада, ставете нешто тешка на врвот, оставете во фрижидер 24 часа, посипете со сончогледово масло.
Како ти се допаѓа тоа домашни рецепти за солење риби? Дефинитивно треба да ги пробате и да ги запишете во вашата тетратка за кулинарство..

Ние ви нудиме оваа опција:

Одмрзнете ја рибата, излупете, отсечете ја главата. Измешајте две лажици сол и шеќер заедно. Направете засек од 1 см по должината на сртот, истријте го со добиената маса, на врвот истурете 50 гр вотка. Завиткајте во чизла, ставете во сад, покријте го со капак, ставете го товарот на врвот. За првиот ден, оставете да остане под оптоварување на собна температура. Вториот ден - преместете го садот во фрижидер. Третиот ден, извадете го, исечете го на половина, извадете го сртот и коските, исечете коси на тенки парчиња, ставете го во тегла, затворете го капакот, посипете со лимон. Можете да јадете закуска заедно со леб и копра.

Willе ви се допадне и солење на папрат дома. Оваа необична подготовка не само што има пријатен вкус, туку има и посебни корисни квалитети..

Се надеваме дека сите рецепти што ги нудиме ви се јасни, и ќе ги користите во вашите практични кулинарски активности. Послужете риба не само за одмор, туку и за трпеза.