Солена карфиол за зима - рецепт за едноставна подготовка на карфиол.

Солениот карфиол подготвен според овој едноставен рецепт ќе им се допадне и на оние кои не се fanубител на тоа. Најфината структура на готовиот сад го прави солената зелка идеален додаток на кој било вид месо, риба, па дури и јадења од друг зеленчук..

Состојки: Ловоров лист, сол, карфиол, црни пиперки, тарагон

Дрвена буре или када е идеална за солење зелка, но едноставна емајл тенџере ќе направи..

За солење ќе ви требаат:

- карфиол карбон;

- Леќата: ловоров лист, тарагон, црн пипер;

- саламура - 80 гр. сол на 1 литар. вода.

Како да сол карфиол:

Солењето карфиол започнува со фактот дека inflorescences мора да се испрати на бланширање за неколку минути, а потоа брзо се пренесува во ладна вода. Ваквите манипулации ќе ги направат помеки и повкусни..

Кога течноста целосно се исцеди од inflorescences, тие треба да бидат поставени во садот по ваш избор за мариноване, посипете со зачини и истурете со саламура.

За брзо солење, ставете на доволно топло место 24-48 часа. Стапката на солење зависи од температурата во просторијата каде што се наоѓа работното парче.

Кога солениот карфиол е подготвен, треба да се пресели на ладно место..

Дрвена када или буре може да се стави во ладна подрум. Но, ако живеете во стан, тогаш втората опција е веројатно соодветна тука: ставете ја готовата зелка во тегли и ставете ја во фрижидер.

И кој рецепт за подготовка на карфиол го користите? Споделете ги во коментарите и оставете повратни информации.