Рецепти од кинеска зелка за зимата

Сега е сезоната на кинеска зелка. Се продава во скоро секоја самопослуга, чини денар и што е најважно, тоа е нејзината деликатна текстура, а не како обична зелка. Во летото, зелката во Пекинг е невозможно да се најде, и ако успееме, тогаш високата цена на небото нè тера да чекаме верно за зимата.

Рецепти за собирање зелка од Пекинг за зимата

Инстант кисела кинеска зелка. Овој рецепт за мариноване кинеска зелка е многу вкусен и ќе ве воодушеви вашите стомаци.

Од состојките што ни се потребни:

1. Кинеска зелка (подобро е да се избере свежа, не нужно голема).
2. Моркови (мала големина, нема да ни требаат многу) .
3. Три чешниња лук.
4. Малку растително масло.
5. 1/2 лажичка коријандер.
6. Една лажица шеќер.
7. Една лажица сол.

Исечете ја зелката на четири дела и ситно исецкајте. Исто така, зелката може едноставно да се искине, така што задржува повеќе сок отколку да се сече. Следно, ставете ја исецканата зелка во сад во кој ќе извршите понатамошни манипулации. Исечете ги морковите на ситно ренде или на специјален ренде од морков во форма на корејски стил. Ситно исецкајте го лукот или изрендајте го. Или стартувајте го преку преса за лук. Willе даде посебна арома на нашето јадење, со што ќе се потенцира вкусот.

Како да ја солете зелката во Пекинг, сега ќе научите. Додадете ја целата сецкана храна во зелката. Добро измешајте и започнете со подготовка на маринадата. За да ја подготвите маринадата, мора да мешате сол, шеќер, оцет и масло. Потоа малку загревајте. Истурете ја врелата маринада над зелката, измешајте темелно и оставете да се излади. Потоа, ставете ја зелката во фрижидер осум часа. Откако ќе помине времето, можете да започнете да го јадете. Пријатен оброк. Кисела кинеска зелка за зимата ќе биде одлична замена за гарнир или салата.

Пекинг зелка: подготовки за зимата

Пекинг зелка за зима, чии рецепти се многу популарни, особено во Кореја, е совршен за берба за зимата. Денес ќе ја собереме пекиншката зелка за зимата. Патем, таа ќе биде достоен за тоа до пролет.

Зелка мора да се сече на осум парчиња. Ставете ги сите парчиња во тенџере и продолжете со саламура. Земете еден литар наједноставна вода од чешма. Ставете ја солта таму и промешајте. Истурете ја оваа марината преку зелката. Неопходно е да се повтори постапката додека садот не се наполни целосно со вода. Потоа, оставете го сето ова на сол три дена. Понатаму, откако ќе помине времето, мора да се пропушти. За измазнување, потребни ни се:

• Црвени врели пиперки;
• Лук.

Помастете го секој лист од зелка добро со овој размаз. Потоа затегнете го цврсто во теглите. Пополнете со саламура што ја направивме за кисели краставички. Оваа саламура е неопходна за долгорочно складирање. Покријте и чувајте го во фрижидер или некое друго ладно место. Оваа зелка е многу вкусна и може да се сервира како мезе за секое јадење. Прегледите од оние кои веќе ја подготвиле оваа зелка се импресивни во износот на пофалби.

Пенките за зелка од зелка се многу добра опција за мезе, затоа што, веројатно, вообичаената кисела зелка е уморна од нејзината рутина и постојаност. Обидете се со овие празни рецепти и ќе видите колку е вкусно сето тоа. Ако ја сакате корејската храна, тогаш дефинитивно треба да го пробате овој рецепт од зелка. Исто така, ова јадење е вклучено во врвот на најздравите јадења во светот. Да, затоа што содржи само природни производи кои се во можност да ви ја дадат вистинската количина на витамини, кои се неопходни во зима повеќе од кога било..

Додај коментар