Рецепти за пекинг зелка за зимата со фотографии

Рецепти од зелка за пекинг за зимата

се различни. На пример, можете да го замрзнете, исушите, марината, солете, да направите салата од неа, да ја подготвите со топли зачини итн. Предлагаме подетално да ги разгледате овие опции.

Едноставни кинески рецепти од зелка

Замрзната зелка.
Расклопувајте ја главата на зелката во одделни лисја, ставете кеси, цврсто врзете, ставете во замрзнувачот.
Сушени заготовки
Зеленчукот подготвен на овој начин може да се користи за правење супи и салати. Измијте ја главата на зелката, расклопете ја на лисја, исецкајте ја, ставете ја во тенок слој на сито и исушете ја во отворена рерна.

Рецепти од зелка од пекинг со фотографии

Кисела зелка.
Needе ви требаат:
- глава од зелка
- Бугарска пиперка - 5 парчиња.
- подот за лута пиперка - 0,5 парчиња.
- глава на лук
- оцетна киселина - 65 g
- лажичка сол
- вода - 290 ml
- шеќер - мала лажица
Подготовка:
Излупете и измијте горчливи и слатки пиперки, исецка, додадете шеќер и сол, додадете вода, оцетна киселина, измешајте со сецкан лук. Исечете ја зелката на 4 дела, ставете во широк сад, истурете ја во маринадата, малку туркајќи ги листовите, така што правилно ја впива главата на зелка. Оставете ја зелката во садот, ставете чиста чинија на врвот, ставете го товарот. Парчињата треба да останат во собата неколку дена. Веднаш штом ќе почне да се намалува волуменот, пренесете го во тегла и ставете го во фрижидер 2 недели..

Кисела зелка со зеленчук.
Задолжителни производи:
- глава од зелка - 2 кг
- репка
- глава лук
- моркови - 2 работи
- шеќер - 190 гр
- литар вода
- две лажици сол
- лавршка - 2 парчиња.
- црни пиперки - 2 парчиња.
- сончогледово масло - 195 гр
- мало парче лута пиперка
- 145 мл оцет од маса
Чекори за готвење:
Исечете ја зелката на широки квадрати. Излупете ги морковите со цвекло, исецкајте ги на ленти, смачкајте го лукот. Промешајте го целиот зеленчук, ставете во широк сад. Одматете ја маринадата одделно, фрлете ја во зачините и парче лута пиперка. Откако ќе ја извадите течноста од топлината, додадете го оцетот. Истурете ја смесата од зеленчук со маринада, ставете чинија на неа, оставете ја да отстои во собата за еден ден. Пренесете го производот во чист сад, фрижидер.

Рецепти со салата од зелка од зелка.
Рецепт број 1.
Needе ви требаат:
- блага пиперка -? Килограм
- зелка - 1 кг
- оцетна киселина јаболкова - 95 g
- кромид -? Килограм
- горчлив пипер
- литар вода
- сол - 45 г.
- гранулиран шеќер - 95 гр
Чекори за готвење:
Варете ја маринадата, истурете во оцет, вриејте 15 минути. Исечете ја зелката на големи парчиња, пиперката на ленти, а кромидот во прстени. Ставете го зеленчукот во тегли, комбинирајте со лута пиперка, истурете го зовриено полнење, превртете. Салата од зелка за зима подготвени!
Рецепти за салата од зелка од Пекинг со фотографии.
Направете маринада да се прелива: измешајте литар вода, 95 гр јаболков оцет, 45 гр сол и 45 гр шеќер, се вари 15 минути. Измијте 1 кг зелка, исецкајте на големи парчиња. Кромидот исецкајте го во прстени и исецкате ги пиперките на ленти. Ставете го зеленчукот во тегла, истурете ја зовриената маринада на врвот. Фрлете го во сецканата пиперка, покријте го садот со капакот.

Научете и како да сол зелка за зима.

Вкусни рецепти од кинеска зелка.
Кимчи.
Подгответе 1 кг кинеска зелка, сол, 190 гр лута пиперка и иста количина лук. Расклопувајте ја зелката во лисја, измијте ја во ладна вода. Подгответе голем сад, ставете зелка и сол овде, истурете во врела вода, оставете на топло место за еден ден. Исецкајте го лукот со чили, додадете малку сол, промешајте. Добиената мешавина ставете ја во фрижидер еден ден. Исцедете ја водата, подмачкајте го секој лист со смесата, повторно ставете ја во топла просторија за еден ден, покријте со преса 2 дена. Промешајте зелка, ставете во фрижидер. Делот за работа може да се чува во контејнери со пластични капаци.

Во секој случај направи Корејска салата за зима.
Солена зелка.
Исечете ја зелката на какви било парчиња. Ако солете зеленчук во голем сад, тогаш можете да ги исечете на големи парчиња, а ако во тегла - во тенки ленти. Посипете го ќебето со сол, во сооднос од 1 до 10. Додадете какви било зачини - сос, лаврушка, каранфилче, бибер. Темелно затегнете го работното парче, покријте го со газа, ставете угнетување на врвот. Неопходно е да се соле зеленчук околу еден месец. После тоа, можете да јадете мирисна закуска.

Кисела зелка.
Прво, пополнете: истурете литар вода во тенџере, додадете 95 ml јаболков оцет, додадете 100 гр шеќер, 50 гр сол, зовријте ја масата 15 минути на многу тивок оган. Сега можете да започнете со преработка на зеленчук. Исечете ги листовите од зелка на големи парчиња, подот од пиперката - на мали коцки, слатката пиперка - на тенки парчиња, а? кг кромид - во прстени. Подготвениот зеленчук ставете го во тенџере, промешајте, ставете ги подготвени тегли, претходно стерилизирани, пополнете со маринада, запечатете со капак. Да се ​​чува во фрижидер.
Подготви и Корејска зелка за зима. Loveе ги сакате нејзините пријатни зачинети ноти и ќе ги соберете секоја сезона.