Како да се готви вкусна задушена зелка во тава: лижете ги прстите!

Кога не можете да стоите на шпоретот со часови, време е да запомните за едноставни јадења. И, што може да биде поедноставно од зелката задушена во тава, чии рецепти се минимум време, минимум производи и здраво вкусно гарнирче на вашата маса. Додадете го страничното јадење со варени компири и колбас, посипете со билки, а целосна вечера е подготвена.

10 тајни на ДЕЛИЦИОНА СТРАНА КАБА

1. Со цел задушената зелка да испадне вкусна, треба да се придржувате кон следниве препораки:
2. Изберете само свежа и цврста зелка.
3. Ако горните лисја на зелката се суви или расипани, тогаш е подобро да не купувате таква зелка воопшто, бидејќи внатре може да се расипе.
4. За пооригинален и богат вкус, додадете неколку лажици брашно пржено до златно кафеава во зелката десет минути пред да се подготви, и темелно измешајте.
5. За да ја направите зелката сочна и крцкава, користете шредер за да ја исечете зелката, а морковите исецкајте ги на корејски ренде.
6. Ако имате млад зеленчук, тогаш ќе треба околу петнаесет минути да го задуете. Ако зелката е зимски сорти, тогаш ќе се потребни четириесет до педесет минути за готвење.
7. За да не се соле готовиот сад, се препорачува да ја солете зелката неколку минути пред да готвите.
8. Ако сакате да готвите срдечна чинија, додајте пржени компири и месо - свинско месо или пилешко на зелката.
9. Врз основа на основниот рецепт, подгответе хоџџад: додајте колбаси во зелка за време на процесот на чорба - млечни производи, пилешко, пушено, како и свежи или кисела печурка и неколку лажици домати.
10. Ако засадите зелка со свежи домати или доматно пире, додадете малку шеќер во зеленчукот.

Едно последно нешто: и покрај фактот дека јадењата од зелка се многу здрави и го подобруваат варењето на храната, прејадувањето на задушената зелка може да предизвика дијареја и формирање на гас.

Рецепт број 1. Наједноставно

За да подготвите гарнир според овој рецепт, мора:

1. Ситно исецка килограм зелка.
2. Исечете го сецкан кромид и груби рендани моркови во тава (еден по еден).
3. Додадете зелка во зеленчук, додадете зачини и зачини по вкус.
4. Истурете во неколку лажици вода или супа од зеленчук.
5. Посипете четириесет минути со капакот затворен, мешајќи на секои 10 минути.

Послужете го готовиот мезе во делови со кисела павлака.

Рецепт # 2 крцкава зелка

Според овој рецепт, зелката е задушена вака:

1. Сецкан кромид и моркови се пржат во маслиново масло.
2. Ставете сецкана зелка со зеленчук.
3. Разредете ја доматната паста со супа (четири лажици паста и пет до шест лажици супа), додадете во зелка.
4. Додадете ловоров лист, пиперки, кари, хоп-сунели Леќата.
5. Уталожвам до нежно, без покривање, постојано мешајќи со дрвена шпатула.

Послужете го готовиот сад на делови, посипете со билки.

Задушена зелка со колбаси и компири

Вертично гарнир може да се сервира како главен курс за ручек или како посебна чинија за вечера. Апетитот е многу лесен за подготовка. Производите за нејзина подготовка се лесно достапни. Задушената зелка со колбаси и компири е комплетен оброк за кој не е потребно дополнително месо или посебна гарнир..

За готвење, потребни ви се следниве производи:

• Глава мала зелка (800-1000 грама);
• Пет колбаси;
• Четири компири;
• Зачини за вкус;
• Коцка од супа од кокошки;
• Домати во свој сок;
• Три до четири лажици маслиново масло;
• Еден морков и еден кромид;
• Две чешниња лук;
• Пакет зеленило.

Готвење вака:

1. Исечете ги компирите на ленти и пржете во длабока тава во масло додека не се готви половина.
2. Ставете колбаси исечени на парчиња со компири.
3. Пржете до златно кафеава боја.
4. Потоа додадете ги морковите, поминати низ груб ренде, и кромидот, исечени.
5. Посипете додека зеленчукот не биде транспарентен.
6. Растворете пилешка супа во вода (половина чаша), додадете зачини и промешајте.
7. Додадете зелка, зачини и домати во сопствениот сок во масата од компир и зеленчук (пред мелење).
8. Помачкајте додека зелката не биде мека.

Служат во порции, посипете со сецкани билки.

Внимание!

Не додавајте сол! Супата содржи доволно сол и можете да го расипете садот со тоа што ќе го надминете..

На белешка!

Ако ја следите вашата фигура, тогаш не испржете ги компирите, туку вриејте ги (во нивни униформи). Изладете, излупете и исечете ги на квадрати, додајте ја зелката, промешајте и растопете уште пет минути.

Совети

За да направите компири со вкусна и апетитна кора, испржете ги одделно од зеленчук додека не се готват, а потоа само додајте ги во зелката.

Ако сакате да ја намалите калоричната содржина на вашето јадење, тогаш користете млечни или пилешки колбаси. За да ја направите зелката сочна и мека, пред да ја засите, солете ја и запомнете со рацете. Јадењето ќе испадне повеќе ароматично со пушени колбаси, на пример, со лов.

Задушена зелка со колбас во тава

Немате време да готвите гурманска вечера или ручек? Подгответе едноставна и многу задоволувачка чинија што може да се сервира со печен компир или каша од леќата. Сигурно ќе најдете зелка, колбас и неколку кромид во вашиот фрижидер. Од овој едноставен и скромен сет во тава за пржење, можете да готвите задушена зелка со колбас - одлична закуска од детството.

Рецепт "Класик"

За да подготвите закуска според овој рецепт, мора:

1. Исечете две мали кромид и еден морков на коцки и испржете во тава во растително масло (три до четири лажици).
2. Готовиот зеленчук ставете го на чинија.
3. Колбаси (четири до пет парчиња) исечени на парчиња и пржете во исто растително масло.
4. Пржените колбаси ставете ги во чинија со кромид и моркови.
5. Исечете една мала глава зелка во ленти (приближно 800-900 грама).
6. Сол и каша со рацете.
7. Ставете во тава и пржете додека половина не зготви дваесет до дваесет и пет минути.
8. Ставете колбаси, кромид и моркови со зелка.
9. Сезона со зачини и зачини по вкус.
10. Промешајте и гответе уште дваесет минути.

Вкупно време за готвење - четириесет и петдесет минути.

Белешка за водителка!

Доколку сакате садот да има богат вкус, додадете доматна паста разредена со вода или супа (две до три лажици) и чешне лук, а за да ја направите мезета ароматична и зачинета, користете пушени колбаси.

Ако имате чудотворен асистент во вашата кујна - мулти-кујер, можете да готвите зелка во неа. Ова е направено едноставно: зеленчукот и колбасите треба да се сечат како сакате, да се става во чудо тенџере, да се прелива разредена доматна паста и да се расплам ​​за час и половина.

Ако немавте време да готвите компири или каша, тогаш задушената зелка, варена според нашиот рецепт во тава, може да се сервира едноставно со црн леб и павлака. Садот е исто така подготвено со кисела зелка, само не заборавајте да го исплакнете под проточна вода пред да готвите.

Пријатен оброк!