Како да се готви највкусната задушена зелка во бавен шпорет

Дали сакате да знаете како да готвите задушена зелка во бавен шпорет, така што ќе испадне невообичаено вкусен и ароматичен? Тогаш треба да знаете неколку тајни за правење универзална закуска..

Тајни

1. Ако сакате зелката да биде сочна и крцкава, тогаш не додавајте никаква течност за време на чорбата. Зелка е прилично сочен зеленчук и ќе го ослободи самиот сок за време на термичката обработка.
2. Ако готвите Бигус, тогаш исечете ја зелката на големи парчиња, за да не се претвори во каша за време на процесот на готвење..
3. Зелка ќе има пикантен слатко-кисел вкус ако додадете лажичка оцет и шеќер на неа на крајот на готвењето. Ако задушувате кисела зелка, тогаш не треба да додавате оцет.
4. Ако сакате да готвите срдечна чинија, тогаш чорба од зелка со месо (било) и компири.
5. За да го направите вкусот на зелка нежен и мек, подгответе специјален сос со кисела павлака: четири до пет лажици кисела павлака, три лажици доматно пире (кечап), три до четири лажици вода. Истурете ги преку зелката додека се заваруваат.
6. За да може зелката да биде мека, прво испржете ја во прекрасно тенџере во режимот „Печење“ или „СРЈ“ 15-20 минути, а потоа доведете ја до подготвеност во режимот „чорба“ (околу еден час).
7. Ако готвите зелка со зеленчук или со месо, прво испржете го зеленчукот одделно, а потоа ставете ја зелката.
8. Ако наместо свежи домати користите паста од домати, тогаш не заборавајте да го разредете со вода (три до четири лажици паста на 200 мл вода), додадете зачини и шеќер за да ја отстраните вишокот киселина, а потоа истурете ја зелката.
9. Ако пеете млада зелка, тогаш времето за готвење не е повеќе од 20 минути. Не претерувајте, инаку зелката ќе се вари и ќе се претвори во каша што е целосно несоодветна за потрошувачка..
10. Гответе зелка според едноставни и докажани рецепти.

Рецепт број 1. Задушена зелка со пилешко месо и печурки

Состојки:

• Пилешко месо - 300 грама;
• Шампињон печурки - 300 грама;
• Раководител на зелка - мала;
• Два кромид;
• Еден голем морков;
• Зачини - сол, ловоров лист, нотка шеќер, мелен пипер, папрака;
• Зеленчук или маслиново масло - четвртина чаша;
• Зеленици - магдонос или копра;
• Павлака - пет до шест лажици;
• Паста од домати - две лажици;
• Четвртина чаша вода.

Упатства за готвење:

1. Исечете го кромидот, морковот, зелката на коцки или ленти.
2. Исечете го месото на мали коцки.
3. Исечете ги печурките на тенки парчиња.
4. Истурете масло во сад, поставете го режимот "Фрај" и пржете го зеленчукот десет минути.
5. Додадете месо и печурки во зеленчук, пржете на истиот режим уште 15 минути.
6. Додадете зелка, поставете го режимот "Stew".
7. Истурете го сосот врз зелката: измешајте ја павлаката, доматната паста, водата, зачините, солта и шеќерот.
8. Посипете ја садот еден час.
9. Измешајте го садот два до три пати додека готвите.
10. Служете во порции со варени компири и билки.

Задушена зелка со колбас во бавен шпорет

Што би било толку задоволувачко да го нахраниш семејството со цел да се готви брзо и за кратко време? Подгответе задушена зелка со колбас во бавен шпорет - садот е многу економичен и прилично вкусен. Готвењето со помошник за чудо е многу едноставно.

Секое колбас може да се користи. Може да имате парче варена или пушена колбас во вашиот фрижидер. Патем, пушената колбас ќе додаде вкусен вкус во садот. Исечете ја колбасот на средни парчиња и една состојка за семејна вечера е подготвена. Која друга храна да се подготви за ова јадење?

• Зелка е мала глава;
• Три домати, рендан. Бидете сигурни да додадете малку шеќер на нив за да се отстрани вишокот на киселина;
• Две моркови;
• Една кромид и една чешне лук
• Зачини по ваша дискреција - бибер, морско оревче, ловоров лист, пиперки;
• Малку зеленчук (потоа додадете во готовиот сад);
• Три до четири лажици растително или маслиново масло.

срдечна

Можете да додадете три или четири компири во мезе, потоа ќе добиете полноправно јадење за кое не е потребна странична чинија.

зачинета

Можете да користите кисела зелка наместо свежа зелка. Само пред да го ставите во садот, исплакнете го под млаз вода, така што садот да не испадне премногу солен или кисело.

Домати може да се заменат со чаша сок од домат (не мора домашно, исто така е во ред и купена продавница).

сос

Можете да направите сос од павлака и домат. Додадете четири лажици кисела павлака и две лажици вода на три лажици тестенини. Темелно измешајте, додадете сол, шеќер и други зачини.

Ако веќе сте ги подготвиле сите производи, тогаш продолжуваме да подготвуваме вечера (или ручек):

1. Исечете го кромидот, морковот и зелката на коцки (коцки, ленти - како сакате).
2. Поставете го режимот "Печење", додадете масло, ставете кромид и моркови. Пржете седум до десет минути.
3. Ставете колбас со зеленчук (веќе го исековме на мали парчиња).
4. Пржете уште десетина минути.
5. Лесно солете ја исецканата зелка, додадете сушено копар и нотка шеќер. Нанесете со рацете додека не биде мека.
6. Ставете во сад и пржете во ист режим десет до петнаесет минути.
7. Кога зелката се намали во волумен, промешајте ги сите состојки.
8. Додадете домати (сок, тестенини или сос), зачини и промешајте.
9. Поставете го режимот "Stew" и оставете да готви 1 час.
10. Проверете ја подготвеноста на зелката - треба да стане мека.
11. Уталожвам во режимот "Греење" уште пет до седум минути.

Послужете во порции, посипете со билки одозгора.

Задушена зелка со свинско месо во бавен шпорет

Гостите се на прагот, а вие не знаете на што да ги третирате? Гответе задушена зелка со свинско месо во бавен шпорет - и срдечна и вкусна, и што е најважно, гостите ќе бидат задоволни. Особено сочен и нежен мезе се добива ако готвите во чудо печка.

Таков асистент во кујната е задолжително. Таа ќе помогне повеќе од еднаш ако нема време за готвење, но неопходно е да се нахрани семејството. Таквата чудотворна техника како мултикулер ќе направи сè од себе од наједноставните и најефтините производи..

Правилно зготвената зелка со свинско месо, со додавање на разни зачини и зачини, ќе ве задоволи дури и софистицирани гурмани. Постојат неколку популарни рецепти за готвење..

Рецепт број 1. Зелка со свинско месо „Класик“

Состојки:

• Зелка - мала глава зелка со тежина од 700-800 грама;
• Една фунта посно свинско месо;
• Кромид - еден;
• Средни моркови - две парчиња;
• Две чешниња лук;
• Половина чаша вода;
• Зачини по вкус;
• Две до три лажици растително масло;
• Зеленици - по избор (магдонос, копар, цилантро).

Подготовка:

1. Исечете го месото во мали 2 коцки од 2 см.
2. Исечете го излупениот кромид и морковот на мали коцки.
3. Додадете масло во садот Airfryer, ставете кромид, моркови и чешне лук.
4.  Пржете зеленчук на режимот "Пече" десет минути.
5. Ставете подготвено месо со зеленчук (не заборавајте да го извадите лукот, инаку готовиот сад ќе вкуси горчлив).
6. Пржете го месото на истиот режим петнаесет до дваесет минути.
7. Откако свинското месо ќе почне да се пече, додадете вода и зачини.
8. Протемирајте го месото со зеленчук уште петнаесет минути.
9. Додадете исечена зелка.
10. Поставете го режимот "Stew" и гответе го садот уште четириесет до педесет минути.

Наредете го готовиот сад на длабоки чинии, украсете со билки.

Рецепт број 2. Зелка "месни ноти"

Упатства за готвење:

1. Исечете 600 грама месо на мали парчиња.
2. Исечете еден кромид на тенки коцки.
3. Поминете две моркови низ груб ренде.
4. Четкајте мулти-чинија со маслиново масло.
5. Поставете го режимот "Печење" ("Фрај") и пржете пет до седум минути кромид и моркови.
6. Ставете подготвено месо со зеленчук, пржете уште петнаесет минути.
7. Ставете исечена зелка (800-900 грама) во тенки ленти со месо.
8. Разредете три лажици доматно пире (кечап) со половина чаша вода.
9. Темелно измешајте ги сите состојки, зачинете со сол и бибер (црвена, црна пиперка), додадете папрака.
10. Уталожвам уште триесет до четириесет минути.

Готовиот сад посипете го со сецкан магдонос.

Садот може да се сервира како самостоен, со црн леб и кисели краставички.

Ако треба да го нахраните семејството (гостите) со срдечна вечера или ручек, сервирајте зелка со пире од компири, леќата или јачмен од бисер.