Како да се готви задушена зелка во бавен шпорет: чекор по чекор рецепти

Од најчестата бела зелка може да се подготви вкусна и здрава вечера. Тоа е нискокалоричен и лесен оброк кој содржи многу витамини и минерали. Ако веќе сте уморни од салата, обидете се колку е лесно да подготвите зелка задушена во бавен шпорет - чекор-по-чекор рецепт ќе ви овозможи да постигнете исклучителен вкус и да ве спаси од грешките. Овој мезе може да се сервира за вечера и ручек, па дури и на празнична маса..

Постојат многу рецепти за задушена зелка. Сите тие се прилично едноставни и не одвојуваат многу време за подготовка. Да започнеме со класичен рецепт за кој е потребна минимална количина состојки и зачини..

Рецепт број 1. Класичен

Производи:

• Половина глава зелка (по можност бела);
• Два кромид со средна големина;
• Еден голем морков;
• Сол, бибер - по вкус;
• Неколку лисја од ловоров.

Чекори за готвење:

1. Исецкајте ја или исечете ја зелката на парчиња. Додадете малку сол, и нежно измешајте со рацете, така што зелката започнува сок.
2. Исечете моркови и кромид на мали коцки (морковите можат да се пренесат преку груб ренде, а кромидот може да се исече на половина прстени).
3. Темелно исцедете ја мулти-чинијата со растително масло (маслиново или пченкарно масло).
4. Ставете зелка во сад, па моркови и кромид.
5. Растворете сол и шеќер во половина чаша вода. Истурете ја зелката. Бибер и ставете лаврушка;
6. Поставете го режимот "Изгаснување" за час и половина.

Рецепт број 2. Зелка со доматно пире и билки

За да подготвите зелка со доматно пире, мора:

• Зелка - 1-1,5 килограми;
• Паста од домати - две лажици;
• Кромид и моркови - по две;
• Ловоров лист - 1 парче;
• Пиперки - 4-5 парчиња;
• Сол, шеќер - по вкус;
• Една лажичка јаболков оцет 6%;
• Еден куп магдонос или копар;
• 1/3 чаша зеленчук или маслиново масло.

Ние готвиме според овој рецепт:

1. Исецка зелка со секач за зеленчук.
2. Додадете нотка сол.
3. Пасирајте со рацете така што зелката го става сокот.
4. Растворете шеќер, сол, оцет и доматно пире во вода (половина чаша).
5. Исечете го кромидот и морковот на коцки или коцки.
6. Истурете масло во садот.
7. Изберете го режимот "Fry" во менито со повеќе куки.
8. Пржете зеленчук 10-15 минути.
9. Додадете зелка и врие десетина минути.
10. Потоа додадете ја разредената доматна паста и зачини.
11. Поставете го режимот "Stew" и потопете ја зелката најмалку еден час.
12. Ситно исецкајте ги зелените и додајте ја зелката.
13. Измешајте.
14. Поставете го режимот "Греење" за 10-15 минути.
15. Служете го топло со пареа котлета.

Меморандум!

Ако користите млада зелка, тогаш не треба да ја мачкате со рацете. Веќе е доволно сочно, а на високи температури веднаш ќе даде сок.

Во овој рецепт, доматната паста може да се замени со кечап. Тогаш шеќерот и оцетот не треба да се додаваат во закуската..

Рецепт број 3. Задушена зелка "Оригинал"

Според овој рецепт, зелката се подготвува со додавање на слатки и кисела јаболка и сливи. Децата ќе го сакаат ова јадење. Апетитот има необичен сладок и кисел вкус. За побогат вкус, можете да додадете малку суво грозје во зелката..

Состојки:

• Зелка - половина глава зелка;
• 100 грама суво грозје и сливи;
• Две јаболка;
• Лажица доматно пире или кечап;
• Еден мал кромид;
• Еден среден морков;
• Четвртина чаша масло од пченка;
• Сол, шеќер - по вкус;
• Две парчиња каранфилче.

Готвење вака:

1. Ставете сливи и суво грозје во сад.
2. Истурете врела вода над нив.
3. Оставете да отстои дваесет до триесет минути.
4. Исецка зелка (само може да се исечете на коцки).
5. Додадете малку сол.
6. Брчки со раце.
7. Исечете ги сливи и излупени јаболка на мали ленти или коцки (како сакате).
8. Истурете масло во сад, загрејте го.
9. Додадете кромид (во половина прстени) и моркови (грубо рендан).
10. Поставете го режимот "Stew" и потопете зеленчук 15 минути.
11. Додадете зелка и врие уште 20 минути.
12. Додадете пет лажици вода и нотка шеќер во доматната паста.
13. Истурете ја разредената доматна паста врз зелката.
14. Зафатете го мезето уште 10 минути.
15. Додадете јаболка, сливи и суво грозје на крајот на готвењето.
16. Врие до тендер (15-20 минути).

Послужете во порции со кисела павлака.

Белешка за водителка!

Можете да го поставите multicooker на режимот "Печење", тогаш ќе треба повеќе од дваесет минути да се готви зелка. Само запомнете да мешајте зелка..

Колку подолго е зелена зелката, толку е побогат неговиот вкус. Задушената зелка може да се сервира не само жешка, туку и ладна. Ова е разноврсна закуска што оди добро со варени компири и јадења со месо..

Зелка може да се сервира како независно јадење со додавање на неколку лажици кисела павлака или крем од пазарот на неа. Благодарение на разни зачини и зачини, можете да подготвите мезе за секој вкус и ве молам дури и деца ако додадете малку суво грозје за време на чорбата на зелка.

Ако задуете млада зелка, тогаш 30-40 минути е доволно за нејзина подготовка, ако зелката е од зимски сорти, тогаш потопете ја барем еден час.

Задушена зелка со ориз во бавен шпорет

Гледајте ја вашата фигура и многу се плашите да стекнете неколку вишок килограми? Тогаш ова јадење е за вас.

Задушена зелка со ориз, варена во бавен шпорет, е вкусна и задоволувачка закуска. Совршен за појадок или вечера.

За ручек, можете да подготвите похранливо јадење со додавање на парче пилешко месо или неколку колбаси во зелка и ориз. Кога користите чудо - тенџере, мезе од зелка се подготвува брзо и лесно во рок од еден час и половина.

Рецепт број 1. Зелка "Закуска од зеленчук" со ориз

Мезе се подготвува со употреба на следниве производи:

• Зелка со тежина од 600-700 грама;
• Две црвени пиперки;
• Три свежи домати;
• Еден кромид и еден морков;
• Половина чаша вода;
• Четвртина чаша растително масло;
• Зачини и сол по вкус.

Чекори за готвење:

1. Исечете моркови и кромид на тенки ленти.
2. Вклучете го multicooker и поставете го режимот "Печење".
3. Истурете во масло.
4. Додадете подготвен зеленчук.
5. Пржете пет до седум минути.
6. Користете секач за зеленчук за ситно исецка на зелката.
7. Ситно исецкајте ги доматите со нож (прво извадете ја кожата).
8. Ставете подготвен зеленчук во сад.
9. Темелно да се промешува.
10. Оставете да пржете на истиот режим уште петнаесет минути.
11. Додадете вода, ориз, зачини и сол по вкус (можете да користите нотка шеќер).
12. Поставете го режимот "Пилаф".
13. За дваесет до триесет минути, можете да уживате во вкусен ручек.

Рецепт број 2. Зелка со ориз и месо

Ако одлучите да готвите диетален ручек, тогаш можете да додадете пилешко или мисиркино месо во рецептот. Turnе испадне многу хранлив и точен ручек. Ниту една дополнителна калорија и ниту еден дополнителен сантиметар околу половината.

Подготовка на состојки:

• Исечете 300 грама пилешко или мисиркино месо на мали ленти;
• Исечете еден мал кромид на парчиња;
• Исечете го лукот со нож или поминете низ преса;
• Исечете две моркови на груб ренде;
• Исечете ја зелката на коцки или само исецкајте ја за бурс.

Ние готвиме на следниов начин:

1. На уредот го поставивме режимот „Печење“ и истураме ¼ чаши растително масло.
2. Истурете моркови и кромид во сад, пржете десет минути.
3. Ставете ја зелката во сад (не заборавајте да ја матете со рацете).
4. Ние пржеме на истиот режим уште десет минути.
5. Додадете ориз, зачини, лук, чаша сок од домат во зеленчук и месо (по можност домашна, но исто така можете да го купите).
6. Промешајте.
7. Затворете го капакот цврсто.
8. Го поставивме режимот "Изгаснување" за триесет до четириесет минути;
9. Посипете го готовиот сад со ситно сецкани билки.

Кисела зелка, задушена во бавен шпорет

Уморни од салата од кисела зелка? Потоа ставете го во чудо рерна со кромид, моркови и павлака. Ова прекрасно јадење може да се сервира со варена риба или свинско исецка. Кисела зелка задушена во бавен шпорет е скоро како руска печка.

Рецепт број 1. "Обична" задушена кисела зелка

Ние подготвуваме мезе како што следува:

1. Исецкајте два средни кромид многу ситно.
2. Додадете масло од растително (маслиново) 1⁄4 чаша во мулти-сад.
3. Поставете го режимот "Печење" и испржете го кромидот пет до десет минути.
4. Ставете килограм кисела зелка на кромидот, откако ќе го измиете под млаз вода, така што готовиот сад да не биде премногу кисел или солен.
5. Добро измешајте ги состојките и поставете го режимот "Stew" за еден час.
6. Откако уредот ќе сигнализира крај на процесот, додадете зачини по вкус - бибер, малку сол, три до четири лажици кисела павлака, можете дури и малку да го шеќерите садот.
7. Темелно да се промешува.
8. Поставете го режимот "Pilaf" дваесет до триесет минути.

Совети! Ако вашата зелка е премногу кисела или солена, замесете ја заедно со свежа зелка (земете во сооднос 1: 1).

Рецепт број 2. Задушена кисела зелка "Студентски вечера"

За да подготвите зелка според овој рецепт, ќе ви требаат:

• Кило од кисела зелка;
• Грам од триста колбаси;
• Еден голем кромид;
• Две моркови;
• Четири до пет компири;
• Растително масло - пет лажици;
• Лажичка зачин на Хмели-сунели;
• Бибер, малку шеќер и сол по вкус;
• Изборен магдонос или копра.

Готвење вака:

1. Излупете и исечете го кромидот и морковот на коцки.
2. Поставете го режимот "Печење", истурете во растително масло и ставете го подготвениот зеленчук. Пржете пет до седум минути.
3. Исплакнете ја зелката, ставете ја во шмиргла за да исцеди вишок вода.
4. Излупете ги колбасите од филмот и исечете ги на парчиња дебелина од 0,7 мм.
5. Исечете ги компирите на 2x2 коцки.
6. Ставете колбаси и компири со кромид и моркови, пржете уште десетина минути.
7. Потоа ставете ја зелката и истурете во пет до шест лажици вода.
8. Поставете го режимот "Stew" и гответе дваесет минути.
9. Отворете го капакот, додадете зачини и зачини, промешајте.
10. Оставете да врие уште десетина минути.
11. Послужете ја готовата зелка на делови, посипете малку со билки.

ПРЕПОРАКА

Ако сакате да готвите повеќе задоволувачко јадење, тогаш наместо колбаси можете да користите ребра од пилешко или свинско месо..

Ако вашиот прекрасен тенџере го нема режимот "Печење" или "Пржење", тогаш едноставно пржете во тава за пржење, а потоа додадете ја зелката. Чекор-по-чекор рецепти за зелка задушени во бавен шпорет го прават готвењето многу полесно, но не заборавајте дека садот мора да се промешува најмалку три до четири пати, во спротивно може да изгори.