Како да се замрзне русула

Ако сè уште не знаете како да ја замрзнете русулата за зимата, тогаш проверете ги двата едноставни начини што ги нудиме. Многу брзо и удобно да се добие торба во зима замрзнати печурки и веднаш испржете ги компирите со нив, бидејќи тие веќе се целосно подготвени за готвење.



Состојки:
- русула.



Подредете ја русулата внимателно. Веднаш отстранете ги старите, црви и расипани печурки. Потопете во врела вода еден час и потоа отстранете ги сите шумски остатоци. Ако печурките се големи, исечете ги на парчиња од саканата големина. Само немој да бидеш мал.





Истурете вода во тенџере, така што печурките лебдат слободно во неа, и не едвај се вклопуваат. Солена вода и варете ја русулата сè додека не се тендер. Кога печурките одат на дното, гответе уште пет минути и исклучете го. Ако во оваа фаза печурките не се меки, тогаш колку од нив не ги пржете, тие ќе останат цврсти. Затоа, не занемарувајте, гответе како што се очекуваше.



Исцедете ја зовриената русула во шпорет, исплакнете под млака вода. Оставете 15 минути за да се овозможи вишок стакло течност. Колку помалку вода останува во печурките, толку е помала веројатноста да се добие слој мраз. Можете дури и да ги поставите печурките на хартиена крпа. Но, ова е по избор.



Земете вреќи со ziplock, ставете печурки во секоја од нив и исцедете го воздухот. Затвори Многу е важно печурките да бидат запечатени херметички, тие апсорбираат многу добро мириси, кои се повеќе од доволно во замрзнувачот..



Пред готвењето, варените печурки не треба да се одмрзнат. Веднаш ставете ги во супа што врие или во загреана вештина за подоцна готвење. При пресметување на количината на сол, имајте на ум дека печурките се готвеа во солена вода. Може ли сол русула за зимата во тегли, ова е исто така лесен начин за подготовка на печурки за зимата.



Можете да замрзнете печурки, а не варени. Исто така, сортирајте низ нив, а потоа исплакнете темелно и исушете го еден час на пешкир. За замрзнување на овој начин, изберете само мала русула, бидејќи тие ќе замрзнат целина. Ако русулата е веќе стара, тие ќе вкусат горчливо, па за нив најдобрата опција е замрзнување во варена форма. Истурете ги исушените печурки на табли за сечење на кратко растојание едни од други и ставете во замрзнувачот. Кога е замрзнат, спакувајте ги во кесички, сеќавајќи се на правилото: една кесичка - една порција. При одмрзнување, прво ставете ја торбата со печурки во фрижидер пет часа, а потоа извадете ја и варете ја. Печурките одмрзнати на овој начин не можат да се разликуваат од свежите! Рок на употреба на печурки замрзнати на кој било начин е 12 месеци на температура од -18.