Највкусниот рецепт за корејски домати

За целиот летен период свежите домати се досадуваат и понекогаш сакате да вкусите зачинета, ароматична закуска во зима. Вкусот на зачувувањето е беспрекорен, умерено зачинет. Подготвувањето е прилично брзо и лесно. Ова празно совршено ќе ја украси празничната маса и ќе стане едно од омилените јадења на семејството. Ние ви нудиме да се запознаете со изборот на највкусните рецепти за готвење домати на корејски јазик.

Производи:

• домати - 3 кг;
• маса оцет - 170 ml;
• масло - 170 ml;
• моркови - 450 g;
• слатки пиперки - 300 g;
• лук - 130 g;
• гранулиран шеќер - 170 g;
• трпеза сол - 90 g;
• свеж копра - 50 гр.

Процесот на готвење ќе биде како што следува:

1. Исплакнете ги доматите, извадете го прицврстувањето на дршката и исечете ги на парчиња. Излупете моркови, исецкајте ги на ленти на ренде за салати од зеленчук.
2. Излупете слатки пиперки од семе, и лук од лушпи. Добро измијте, исечете ги на парчиња за погодност. Поминете низ мелница за месо.
3. Исплакнете го копар, протресете и ставете на чиста, сува крпа, исушете. Исецкајте ситно.
4. Комбинирајте зелена и мешавина од сецкан зеленчук во посебен сад. Додадете конзервирана сол, гранулиран шеќер, додајте киселина, масло. Добро измешајте, покријте и оставете на шанкот да кисна.
5. Во чисти стаклени садови, поставете ги парчињата домати во слоеви со зачинета паста. Затворете го и цврсто извадете го фрижидерот. Еден ден подоцна, салатата од домати за зимата на корејски може да се конзумира.

Корејски мотиви на руски домати

Слатка и зачинета закуска

Доматите подготвени според овој рецепт се вкусни, ароматични и зачинети.

Производи:

• домати - 2,5 кг;
• слатки пиперки - 400 g;
• чили - 30 g;
• лук - 100 g;
• свеж копра - 80 g;
• трпеза сол - 15 g;
• маса оцет - 125 мл;
• масло - 125 ml;
• гранулиран шеќер - 60 гр.

Ние го правиме ова:

1. Исплакнете го зеленчукот темелно. Излупете парчиња слатка пиперка од семе, лук од лушпи, ситно исецкајте зеленчук со нож. Во доматите, исечете го местото на прицврстување на дршката и исечете ги на парчиња.
2. Користејќи мелница за месо, мелете црвени лути пиперки, bellвонче пиперки и чешниња од лук. Темелно измешајте ја мешавината од зеленчук и додадете масло, трпеза сол, киселина и гранулиран шеќер. Покријте и оставете го на кујната за да се раствори.
3. Ставете малку зачинета смеса на дното во чиста сад од 3 литри, потоа парчиња домати, билки и така натаму, додека садот не е полн.
4. Затворете ја херметички, превртете, ставете чинија и замрзнувајте 8-10 часа. Инстант корејски домати подготвени.

Цели корејски домати

Зачувувањето на зеленчук долго време вклучува не само стерилизирање на лименки, туку и пастеризирање на самото работно парче. Но, можете да направите без последниот чекор. Маринирањето домати според овој рецепт е лесно и едноставно.

Производи:

• домати - 3 кг;
• лук - 10 чешниња;
• чили - 30 g;
• трпеза сол - 60 g;
• црни пиперки - 10 g;
• оцет 9% - 60 ml;
• зелен кромид - 50 g;
• филтрирана вода.

Цели корејски домати

1. Измијте го садот во кој закуската ќе се зачува со сапун и исушете ја во рерната. Исплакнете зелени кромид пердуви, исушете ги и ситно исецкајте. Поставете го на дното на секоја конзерва.
2. Излупете го лукот, исплакнете го и исецкајте го на парчиња. Отстранете ги семето и белите партиции од врела пиперка, исечете ги на ленти. Ставете подготвени состојки на врвот на кромидот во тегли. Потоа додадете црни пиперки. Исплакнете ги доматите, направете засек напречно и цврсто ставете во тегла.
3. Истурете ја филтрираната течност во тенџере, доведете до вриење. Наполнете ги садовите со врела вода, стојте 4 минути, исцедете и повторете ги чекорите двапати повеќе.
4. Сега е време да ја подготвиме маринадата. Истурете гранулиран шеќер, конзервирана сол и киселина во врела вода. Промешајте и истурете ја маринадата во тегли зеленчук. Превртете херметички, превртете и изладете. Домати во корејски стил за зимата во тегли се подготвени.

Корејска закуска за облекување салата

Во Русија, најпопуларното корејско јадење е моркови зготвено со специјално светло зачинување. Содржи сув мелен лук, неколку видови пиперки, сол, коријандер. Леќата може да се користи за сите видови зеленчук, вклучително и домати..

Производи:

• домати - 2 кг;
• моркови - 150 g;
• лук - 10 чешниња;
• масло - 110 ml;
• јаболков оцет - 110 мл;
• гранулиран шеќер - 100 g;
• трпеза сол - 60 g;
• зачини за корејски салати;
• свеж копра.

Алгоритмот на активности е како што следува:

1. Излупете ги морковите, исплакнете и исецкајте го на ренде зелена салата во ленти. Ставете во пригоден сад, додајте го Леќата за корејски моркови, промешајте.
2. Измијте ги доматите, исечете ги несоодветните делови за храна и исечете ги на 4 дела.
3. Отстранете ги сувите лушпи од чешнињата од лук. Исплакнете ги зелените, исушете. Ситно исецкајте подготвени состојки.
4. Комбинирајте путер, киселина, гранулиран шеќер, сол од маса во длабока чинија. Добро измешајте додека состојките целосно не се растворат.
5. Измијте ги теглите со сапун, стерилизирајте ги и поставете ги подготвените компоненти во слоеви. Наполнете со маринада, затворете цврсто и ставете на ладно место.

Корејска опција за салата

Корејски асортиман на зеленчук

Оваа опција за готвење зеленчук се смета за универзална и уникатна. За промена, предлагаме да направите домати овошје со кромид и моркови.

Производи:

• моркови - 100 g;
• свеж магдонос - 50 g;
• трпеза сол - 30 g;
• кромид од репка - 160 g;
• копра - 30 g;
• маса оцет - 30 ml;
• масло од сенф - 45 ml;
• розови домати - 1,7 кг;
• мелен црн пипер;
• гранулиран шеќер - 25 г..

Процесот на готвење е како што следува:

1. Исплакнете го зеленчукот темелно, излупете. Исплакнете ги зелените, исечете ги на неколку парчиња и ставете ги во сад за блендер, исецка. Истурете во масло, киселина и истурете во јодизирана сол, гранулиран шеќер, бибер и добро промешајте сè.
2. Излупените моркови исецкајте ги во прстени со средна дебелина и ставете го на дното на стаклениот сад.
3. Исечете го кромидот во прстени, ставете на светлиот зеленчук од корен. Прво, исечете ги доматите на 2 дела, извадете ги несоодветните делови за храна и исечете ги на парчиња. Ставете во тегла со друг зеленчук.
4. Наполнете со маринада, покријте и добро тресете. Фрижидер за 60 минути. По мезе може да се сервира.

Совети! Колку подолго работното парче е во фрижидер, толку е по вкусен и побогат..