Највкусниот рецепт за корејски зелени домати

Ориенталната кујна е позната по пријатен, лут вкус и е популарна кај многу нации. Денес ќе разгледаме како да готвиме зелени домати на корејски. Незрели домати се подготвуваат за зимата во многу варијации: салати, сосови, закуски. Не ги фрлајте незрелите плодови на крајот на летото. Избраните чекор-по-чекор рецепти ќе помогнат да се диверсифицира слабо менито и да се украсува масата за кој било одмор.

Производи:

• црни пиперки - 15 парчиња ;;
• маса оцет - 160 ml;
• слатки пиперки - 200 гр;
• домати - 4,7 кг;
• ловор - 2 лисја;
• рен (корен) - 60 g;
• лук - 3 чешниња;
• филтрирана чиста вода - 5 л;
• сол, не јодизиран - 140 g;
• гранулиран шеќер - 400 g;
• моркови - 250 g;
• свеж копра - 50 гр.

Процесот на готвење ќе биде како што следува:

1. Корен од корен, моркови, исплакнете и излупете. Извадете ја кутијата за семе од слатки пиперки, а лушпите од лук. Коњи, моркови и слатки парчиња да јадат во мелница за месо.
2. Исплакнете ги доматите и направете вкрстен засек, не сечејќи до самиот крај. Ставете го подготвеното полнење во секое овошје.
3. Теглите каде ќе се конзервира закуската треба темелно да се мијат со сапун и да се исушат во рерната. Ставете лавршка, чешне лук, свеж копра, црни пиперки на дното на секој сад. Ставете зеленчук цврсто на врвот.
4. Ајде да продолжиме кон подготовка на маринадата. Истурете ја потребната количина течност во тенџере, додадете сол за конзервирање и гранулиран шеќер. Гответе додека состојките не се растворат целосно. Извадете од шпоретот и додадете киселина, промешајте.
5. Пополнете садови со зеленчук со топла маринада. Покријте и стерилизирајте 5 минути откако течноста ќе зоврие во тенџере. Извадете внимателно и цврсто навивајте. Превртете и оставете да се излади.

Опција за готвење барел

Корејски домати со билки

За овој рецепт, се препорачува да изберете мали плодови со иста големина. Ако оваа состојба се исполни, зеленчукот ќе биде заситен рамномерно и ќе се готви побрзо. Ајде да дознаеме како да добиеме веднаш корејски зелени домати.

Производи:

• домати - 1,5 кг;
• слатки пиперки - 300 g;
• лук - 60 g;
• цилантро - 30 g;
• копра - 30 g;
• маса оцет 9% - 60 ml;
• растително масло - 70 ml;
• гранулиран шеќер - 80 g;
• трпеза сол - 45 г..

Продолжуваме на следниов начин:

1. Исплакнете ги слатките пиперки, извадете ја кутијата за семе и дршката. Извадете ја лушпата од чешнињата од лукот. Подготвена храна, мелете во мелница за месо.
2. Исплакнете зелени и ситно исецкајте. Комбинирајте зеленчук и билки во посебен сад, темелно измешајте.
3. Исплакнете ги доматите, извадете го местото на прицврстување на дршката. Исечете на 2 парчиња. На дното на чаша, стерилна тегла, прво ставете ја зачинетата маса, а потоа и неподготвените домати. Така, садот се полни целосно.
4. Истурете 2 литри чиста филтрирана вода во тенџере, додадете сол и гранулиран шеќер. Гответе додека не се раствори целосно, извадете го од шпоретот и додадете масло, киселина.
5. Наполнете ги садовите со зеленчук со готова маринада, затворете ги најлонските капаци и оставете ги 8 часа. Откако ќе помине времето, можете да го послужите на масата.

Со Леќата за салати од зеленчук

Речиси сите корејски опции за храна се подготвени во рок од 24 часа. Доволно е да се направи закуска во вечерните часови, а наутро можете да ја сервирате на масата. Ајде да дознаеме како да готвиме зелени домати на корејски и според највкусниот рецепт.

Производи:

• мали домати - 1,5 кг;
• кромид од репка - 100 g;
• моркови - 200 g;
• слатки пиперки - 150 g;
• маса оцет - 200 мл;
• масло - 200 ml;
• гранулиран шеќер - 75 g;
• рок сол - 45 g;
• магдонос - 30 g;
• зачин за корејски салати од зеленчук - 0,5 лажиче.

Исечени зелени домати

1. Исплакнете ги доматите, исечете ги на 2 еднакви делови и извадете го прицврстувањето на дршката. За моркови, излупете ја кожата во тенок слој и исецкајте ја на ренде салата од зеленчук на ленти. Исечете чисти главици кромид на половина прстени. Поделете го лукот на парчиња, извадете го лушпата и исецкајте го со блендер. Исплакнете свежи билки, ситно исецкајте.
2. Комбинирајте ги сите подготвени зеленчуци и билки во голем сад. Темелно да се промешува.
3. Во посебен сад измешајте масло, киселина и зачини. Оставете топло додека не се растворат лабавите состојки.
4. Цврсто распоредете ја масата на зеленчук во стерилни тегли, пополнете ја со готовата маринада. Затворете со пластични капаци и ставете во фрижидер 10-12 часа. Откако ќе заврши времето, закуската може да се конзумира.

Домати во корејски стил без стерилизација

За да може мезе да се сочува за зима, важно е правилно да се обработува садот и целосно да се следи чекор-по-чекор рецепт. Ние ви нудиме да дознаете како да направите вкусна корејска салата од зелени домати.

Производи:

• домати - 1 кг;
• лук - 3 чешниња;
• филтрирана течност - 1 л;
• растително масло - 10 ml;
• трпеза сол - 60 g;
• маса оцет - 15 ml;
• мелен црвен пипер - 10 гр.

Готвење вака:

1. Ослободете чешниња од лук од лушпа, протријте низ сито. Исплакнете неподготвени домати, исечете ги на 2 еднакви делови, но не и целосно. Подмачкајте една половина со пире од лук, а другата со врела, мелен пипер. Поврзете ги половините.
2. Исплакнете ја стаклената тегла со сапун и исушете ја во рерната. Истурете масло на дното на секој сад и ставете ги подготвените овошја. Колку е построго, толку подобро.
3. Истурете ја потребната количина течност во тенџере. Додадете не јодизирана сол, гранулиран шеќер и варете додека не се раствори целосно. Извадете од топлина и истурете ја киселина, промешајте.
4. Наполнете сад со домати со врела маринада. Превртете херметички и превртете, кул.

Неколку совети

За да добиете по вкусен дел од работното парче, препорачуваме да прочитате неколку совети:

• изберете свеж зеленчук без оштетување и гниење;
• сончогледово масло брзо апсорбира странски ароми. Поради оваа причина, производот треба да се додаде исклучиво за време на подготовката на маринадата. Значи, вкусот на работното парче нема да се влоши;
• ако рецептот предвидува процес на стерилизација, тогаш на дното на садот се става мала партал или крпа. Ова е потребно за да не пукнат лименки, а температурата е рамномерно распоредена;
• апетитот се покажа дека не е толку зачинет како што би сакале. Потоа, работното парче пред сервирање е дозволено да се зачинува со мелен црвен пипер или ситно сецкан чили.

Процесот на подготвување неподготвени домати според корејски рецепти е едноставен и забавен. Како сорта, салата од зеленчук е дозволено да се прави со свежи билки, рен, мешавина од разни пиперки, лук, кромид и други состојки. Со мали експерименти со производи, можете да добиете совршен вкус што ќе им се допадне на сите семејства и пријатели..