Слатки пиперки и домати. Празници за зима

Bellвонче пиперки и домати Се едни од најпопуларните видови зеленчук во нашиот регион. Воопшто не е изненадувачки што домаќинките се обидуваат не само да подготвуваат разни јадења од нив, туку и да прават празнини од нив..

Bellвонче пиперки и домати конзервирана
Состојки:
- слатки пиперки - 2 парчиња.
- домати - 1,8 кг
- кромид - 2 глави
- еден куп копар
- чешне лук - 2 парчиња.
- гранулиран шеќер - 4 лажици. лажици
- сол - лажица
- вода - 1 литар
- оцет - 80 мл
Подготовка:
Излупете слатки пиперки, лук и кромид, измијте, исечете ги на половина. Исплакнете копар и домати. На дното на стерилна тегла, ставете зачини, лушпа од пиперка, домати, повторно подот, билки. Наполнете со зовриена вода, покријте со пластични капаци, оставете половина час. По половина час, исцедете ја водата во тенџере, повторно вријте, истурете го зеленчукот уште половина час, исцедете повторно, пополнете со врела маринада, превртете со стерилен капак, свртете наопаку, оставете два дена.
Како ви се допаѓа кисела домати слатка?

Слатки пиперки и домати - вкусна салата.
Задолжителни производи:


- пиперки - 1 кг
- домати - 2 кг
- гранулиран шеќер - 1 чаша
- кромид - 2 кг
- растително масло - 1 чаша
- моркови - 2 кг
- оцет - половина чаша
- сол - 3 лажици. лажици
Чекори за готвење:
Измијте ги парчињата, исчистете ги од семе, исецкајте ги на мали коцки или парчиња. Преклопете во садот во кој ќе го готвите. Може да се преклопи и во кофа или тенџере. Исплакнете ги доматите, извадете ги "копчињата", исечете ги на парчиња и половина. Не треба силно да ги исецкате, ставете го на подготвениот зеленчук. Решетки ги на груб ренде, истурете во слив. Исечете го кромидот на 4 дела, а потоа на парчиња и четвртини. Истурете во чаша растително масло, гранулиран шеќер, сол, зачини по вкус, промешајте, зоврие, врие 40 минути. Истурете? чаши оцет, промешајте. Спакувајте ја масата додека е сè уште топла, преполнете ја со капаци, изладете ја наопаку, оставете ја да отстои еден ден, однесете ја во подрумот.

Подготви и сладок лечо.
Лечо „Глобус“.
Needе ви требаат:
- сол - 3 лажици. лажици
- оцет - половина чаша
- моркови - 520 г.
- кромид - 520 g
- Бугарска пиперка - 1,5 кг
- домати - 2 кг
- шеќер - 1 оџак.
Подготовка:
Исплакнете го целиот зеленчук, излупете. Извиткајте го кромидот со домати во мелница за месо, се вари еден час, мешајќи од време на време. Решетки моркови, сос за десет минути во масло. Заедно со пиперките, распарчени во ленти, додадете ги доматите. Додадете сол, шеќер, оцет, варете 15 минути. Распоредете ја масата во стерилизиран сад, превртете, завиткајте со ќебе, разладете.

Willе ви се допадне и тркалачки домати - најдобри рецепти.
Сочна адика.
Состојки:
- црвени домати - 2 кг
- лута пиперка - 320 гр
- лук - 320 г.
- слатка пиперка - 1 кг
- оцетна киселина - 1 чаша
- сол - 1 оџак.
- рен - 320 г.
Чекори за готвење:
Излупете рен и лук, излупете го измиениот зеленчук, ослободете ги од стебленцата. Исецкајте го лукот и рен, завртете го остатокот од овошјето во мелница за месо, сол, истурете ја киселината. Промешајте сè темелно, исцедете ја вишокот течност, спакувајте ја подготвената маса, затворете ја со едноставни најлонски капаци, чувајте ја на долната полица на фрижидерот.